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發展 隨住1949年大批嘅粵人移民搬去香港，香港繼承咗好多粵語兒歌，好似係「月光光」、「賣懶」呀噉。 1970年代尾，隨住日本嘅卡通喺香港熱播，同埋社會嘅需求增加，好多新嘅廣東話兒歌湧現，例如係小時候 [註 1]、飄零燕 [註 2] 等等。 但由於受推廣普通話嘅影響，唔少廣東話童謠有消失嘅 ...
氹氹轉，菊花園 - 維基百科，自由嘅百科全書. 廣州市時尚天河商業廣場嘅「阿媽帶你睇龍船」佈景板。 《 氹氹轉，菊花園 》係首 廣東話 嘅 兒歌 ，因為流傳咗好耐，歌詞有好多唔同嘅版本。 歌詞. 版本一. 氹氹轉 菊花 園. 炒米餅 糯米糰. 阿媽叫我睇 龍船. 我唔睇 睇 雞仔. 雞仔大 拎去賣. 賣到幾多錢 賣得三百銀. 一百打金釵 二百打銀髀. 版本二. 氹氹轉 菊花園. 炒米餅 糯呀糯米團. 五月初五係龍舟節呀. 阿媽佢叫我去睇龍船. 我唔去睇 我要睇雞仔. 雞仔大我 拎去賣. 賣得幾多錢 ? 賣咗幾多隻呀 ? 我有隻風車仔 佢轉得好好睇. 睇佢氹氹轉呀菊花園. 睇佢氹氹轉呀氹氹轉又轉. 屬於1類 ： 粵語兒歌.
月餅 （ 粵拼 ：jyut 6 beng 2 ）係 中秋節 嘅重要 嘢食 ，意謂 團圓 。 月餅起源，民間有唔同講法。 一個講法係 唐太宗 八月十五 出征突厥，凱旋而歸，得一圓餅。 太宗大喜，指住個 月 笑住講：「應將胡餅邀蟾蜍」。 之後就同文武百官一齊食，從此，就有中秋節食月餅嘅習俗。 另一講法係唐明皇遊月宮時，食咗 嫦娥 款待嘅仙餅後，回宮命人製成。 據《洛中見聞》記載，唐僖宗曾經響中秋節叫御膳房用紅綾將餅賞賜新科進士，呢種紅綾將餅應該就係最先嘅月餅。 另外有傳說， 元 末人民反抗統治，月餅裏面夾紙條傳遞通風報信。 有文獻記載，月餅最早出現響 南宋 時候，之不過當時月餅同中秋節一啲關係都冇，只不過係一種蒸餅拎來賣咁。 月餅真正同中秋節拉上關係喺 明代 。
雪米糍 （ 英文 ： Mochi ice cream ）係 雪糕 甜品 一種。 佢係嚟自 日本 嘅，叫做 雪糕和菓子 （日文：アイスクリーム餅），由日本嘅 和菓子 改造出嚟。 佢嘅外形同 麻糬 一樣，亦都似 糯米糍 ，係用 糯米粉 造，但係入便係 雪糕 餡，食落幾 煙韌 。 佢最初係由日本 樂天集團 發明，個名叫「雪見大福」，之後由日本傳到世界唔同國家。 出面網頁. 雪米糍. 屬於3類 ： 甜品楔類. 糯米嘢食. 雪糕.
馬仔 (食品) 馬仔 （ 粵拼 ： maa5 zai2 ）係種滿洲 甜品 ，流行中國各地。. 馬仔個名來自滿話 薩騎馬 （ 粵拼 ： saat3 ke4 maa5 ），中國大陸多數叫 沙琪瑪 （ 粵拼 ： saa1 kei4 maa5 ）或者 薩其馬 （ 粵拼 ： saat3 kei4 maa5 ）。. 馬仔原本係 滿洲 嘅 糕點 ， 清代 關外 三 ...
《阿爺廚房》（英文： The Ahistoric Grandpa Cooking Show ）係香港 電視廣播有限公司製作嘅飲食節目，由李家鼎、譚玉瑛主持，總共有五輯。 第一輯由2016年12月12號到2017年1月6號逢禮拜一到五晚22:30－23:00喺翡翠台播；第二輯由2017年7月17號到8月25號同一時段播；第三輯由2018年12月17號到2019年1月25號同一時段 ...
特色. 傳統上，正宗嘅倫教白糖糕係唔酸嘅，同時要晶瑩、清甜、彈牙、爽口。 如帶有酸味嘅，可能係發酵時間太耐，或加醋防止變壞，或已經變壞。 制法. 材料：白米半斤（250克）、糖半斤、 酵母粉 兩茶匙、水三杯。 做法： 將米洗淨，浸水三個鐘，瀝乾水份後可用石磨或攪拌機加入一杯清水，打成米漿待用. 將糖倒入兩杯清水中，等到糖溶掉同滾起後，就將糖水沖入米漿內，並即刻攪勻. 酵母粉倒入一杯半暖水內拌勻，等五分鐘. 等到米漿（已加糖水）冷卻後，倒入酵母粉連水，略為攪拌後冚上濕布或保鮮紙，等五至六分鐘. 於大鍋內燒水到水滾，放上蒸籠，喺蒸籠內放上濕白布，再倒入米漿. 冚上蒸籠，喺蒸籠旁邊圍上濕布，避免蒸氣外泄. 蒸大概三十分鐘後就可以拎出來，攤凍後就可以切件食用.
