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2024年3月27日 · 台北市遠東百貨信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆發疑似食物中毒事件，衛福部次長王必勝3/27晚間公布最新數字，目前累積11例個案，2位過世、4位加護病房、1位在普通病房，4位是輕症返家休息，另外還有2位通報中。 根據疫調都是在3/19至3/22用餐，都有食用粿條或河粉，臨床症狀都非常類似，急性肝衰竭以及後續器官衰竭或重症。 北市衛生局局長陳彥元表示，新增重症是上午北醫通報的個案，該個案為女性，到急診時突然倒下，已住在加護多天，病情進展相當快速，是直到食物中毒案件曝光，家屬才想起來有到寶林茶室用過餐。
2024年3月27日 · 位於台北市信義區的素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒，截至週三（3/27）為止已有11人中毒，造成2死、4人搶救中，這起集體食物中毒案引發人心惶惶，民眾迫切想知道「致命元凶」，衛福部晚間初判米酵菌酸可能性大。 針對有民眾從用餐時間，到發病的時間僅數小時，台灣流行病學專家、中央研究院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉推測，「健康年輕人因食物中毒往生，則所食用的毒素不是巨量、就是劇毒。 她強烈建議，衛生單位在調查食安事件時，隨時要保留有可能是「人為蓄意破壞」的思維，直言這並非危言聳聽，以免發展成國安事件。
2024年3月26日 · 台北市信義區遠東百貨信義A13的「寶林茶室」，傳出有民眾在用餐過後出現疑似食物中毒現象，截至週二（3/26)晚間九點半，統計醫院通報以及1999民眾陳情用餐後出現不適症狀者，增加至累計9人，其中一人因急性腎衰竭不治。 食用品項包含炒粿條及滑蛋河粉等，北市衛生局已命業者停止供應餐點，並啟動調查，而該店面已貼出公告「3/26、3/27消毒施工暫停營業」。 衛生局獲報後，緊急對餐廳環境、工作人員展開調查，但因為當天食材已無保留，有待醫院採樣人體結果進行判斷。 不過只是好友聚餐吃個飯人就沒了，讓家屬實在難以接受，哭喊要真相。 稍早新北地檢署證實已由三重警分局報請檢察官相驗，後續仍有待釐清，不排除轉朝刑事案件偵辦。
2024年3月28日 · 寶林茶室疑似食物中毒案擴大，目前已造成2死，第2起為66歲楊姓男子，上午宣告不治，死者的女兒周三 (3/27)在記者會還原經過，她悲痛表示，父親就是去吃了一次飯，「不到一個星期，人就沒了！ 而楊姓男子猝逝的醫院，新光醫院內科加護病房主任林嘉謨表示，病人的病況像煞車踩不住，早上10點多狀況就很不穩定，葉克膜、升壓器、洗腎機器都接上去，病患的血壓起不來，血變得很酸，鉀離子也愈來愈高，11點多心跳變得很不穩定，是一個「很嚴重的酸中毒」，使用強心針、打高蛋白，搶救後心跳仍撐不住。
2024年3月30日 · 「寶林茶室」爆發集體食物中毒案，目前累計2人死亡，25例通報。 衛生福利部指出，在死者體內驗出的「米酵菌酸」，應為致命原因，台南市衛生局提醒，「米酵菌酸」係食物在發酵過程受唐菖蒲柏克氏菌污染所產生的罕見毒素，包括木耳、米線都能發現其蹤跡，呼籲民眾在家要自行留意食物保存及處理的方法。 據疾管局最新資料，截至週六 (3/30)上午，寶林茶室食品中毒案件統計累積25例，包含2例死亡、5名加護病房、1名一般病房，以及17名返家休養。 衛生局指出，「米酵菌酸」是食物在發酵過程受唐菖蒲柏克氏菌污染所產生的罕見毒素，易在富含脂肪酸的食物中繁殖，如椰子和玉米，此外，白木耳、黑木耳，粿條、米線也可發現唐菖蒲柏克氏菌的蹤跡。
2024年3月29日 · 衛福部最新公布，寶林茶室中毒案目前有19人受害，其中2死5命危，台大法醫從死者的血液檢體中驗出「米酵菌酸」，經調查接觸個案有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉，出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，有多名重症者住進加護病房，輕症則在一般病房觀察或返家休養。 台北地檢署依涉「食品安全衛生管理法及刑法過失致死」罪嫌重大，將創辦人黎仿軒、王姓店長、胡姓廚師3人列為被告偵辦，並限制出境、出海。 台北市長蔣萬安說明經查寶林餐飲事業股份有限公司，未依法投保產品責任險資料且提供營業場所據點資料不實2項缺失，嚴重忽視身為食品業者應盡責任，已違反食品安全衛生管理法第13條第1項及第47條規定，將依法重罰250萬元。 蔣萬安表示，台北市目前案例來到14例，比昨天增加3例，市府今天已啟動全台北市境內百貨商場的全面稽查專案。
2024年3月28日 · 寶林茶室中毒案 新增2案例、台南1例轉病危. 台北市衛生局局長陳彥元表示，寶林茶室中毒案截至3/28上午10點，陸續接獲台北市醫院通報民眾3/19～3/22間於同餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，目前總共11名案例（2死、4病危、4離院、1轉一般病房），新北市3例、台南則有2例其中1例變成重症病危。 衛生局已啟動6大機制持續追蹤案情進度，包括： 「立即啟動稽查」： 查核環境衛生、採集病患及餐廳環境檢體、工作人員手部檢體進行檢驗，並於系統向中央通報。 「勒令業者停業」： 所有寶林茶室分店停業。 「跨縣市合作」： 可疑食材「粿條」來源為新北市業者，已請新北市衛生局調查，並預防性下架、暫停出貨。
