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2024年3月28日 · 台北市A13遠百信義「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，風波持續擴大，27日累計已有2人死亡、，還有2名重症個案於加護病房裝葉克膜搶救中。 食藥署已將此案定調為食物中毒的重大食安事件，由於台北市過去10年沒有食物中毒導致死亡的案例，因此研判不是常見的食物中毒案，但究竟是何原因引起的食物中毒，還在調查中，台北市長蔣萬安也下令，寶林茶室在北市分店全部暫停營業。 食物中毒第一個死亡案例，是新北市一名 39 歲呂姓男子，與友人於 3/22 日前往寶林茶室用餐，點了炒粿條、香蘭葉果汁食用後，點了炒粿條、香蘭葉果汁後，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心悸情形，3/23 至三重醫院就醫，症狀緩解後返家，3/24凌晨突加劇，轉至馬偕，經搶救後仍回天乏術。
2024年3月31日 · 寶林茶室食物中毒案最新檢驗出爐，包括2名死者以及其餘6名住院患者（5人加護病房、1人一般病房），體內統統檢出「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）陽性；針對從寶林茶室蒐集到的粿條等食材檢驗，檢驗結果卻都呈現陰性。 米酵菌酸檢驗結果。 圖／疾管署提供. 寶林茶室食品中毒案件目前統計累積21例，包含2例死亡、5名加護病房、1名一般病房，13名返家休養。 在此案中負責人體檢驗跟送驗的疾管署，由副署長疾管署副署長羅一鈞報告進度，他指出，台大法醫所29日已檢驗完較嚴重的8例重症個案（2人死亡、5人住加護病房、1人住一般病房），結果全數檢出米酵菌酸。
2024年3月30日 · 寶林茶室疑似食物中毒事件，28日針對2 名死亡個案進行解剖相驗，其中一名死者血液內有驗出米酵菌酸。 生活中心／綜合報導. 首刊 2024/03/30 10:54. 死者體內驗出「米酵菌酸」，究竟是否為炒粿條和滑蛋河粉惹的禍？ 未來也將進一步相驗。 圖／陳賜哿攝. 寶林茶室疑似食物中毒事件，28日針對2 名死亡個案進行解剖相驗，衛福部次長王必勝晚間證實，其中一名死者血液內有驗出米酵菌酸。 累計至28日晚間，寶林茶室中毒案已有18例通報，其中有2名死亡、5名在重症加護病房治療，1名普通病房，10名已返家。 而28 日一早，新北地檢署與士林地檢署會同法官，在新北市板橋殯儀館針對死者進行相驗，結果確認有驗到米酵菌酸，與專家會議研討方向吻合。 累計至28日晚間，寶林茶室中毒案已有18例通報。
2024年4月8日 · 寶林茶室食物中毒案造成多人死傷，根據台大法醫所採驗環境與生物跡證，於廚師手部驗到邦克列酸（原稱米酵菌酸），衛福部亦從糞便驗出相同病菌，即可推斷其接觸到污染食材，寶林相關人等之責任似乎跑不掉。 惟在全案以過失致死罪與違反食品安全衛生管理法為偵辦下，若最終仍無法找出產生毒素之食材，是否會造成刑事究責之障礙，就值關注。 依台大法醫所採驗環境與生物跡證，於廚師手部驗到邦克列酸，衛福部亦驗出相同病菌，可推斷其接觸污染食材，寶林相關人等之責任似乎跑不掉。 示意圖／王必勝臉書. 觸犯食安法的問題. 依食安法第15條第1項第3款規定，食品中不得添加有毒或有害健康之物質，若有違反，依食安法第49條第1項，可處7年以下有期徒刑，情節輕微者，可處5年以下有期徒刑，凡此刑罰，實屬嚴重。
2024年4月1日 · 台北市A13「寶林茶室」食物中毒事件，加上饒河店在內，相關通報案例已達31人，已造成2人死亡，而其中5名重症患者，有1位已有好轉，但4位還昏迷，其中1位使用葉克膜，狀況非常危急。 不過2名饒河店個案體內並未驗出米酵菌酸，研判與此次案件不相關，可能將移出案例列表。 衛福部次長王必勝表示，之前對於2名死者、6名住院個案進行檢驗，8人體內都驗出「米酵菌酸」，今（31）日又確定有4位檢出米酵菌酸，總計12位通報案例檢出。 至於5名還在加護病房中的重症患者，王必勝說，目前1位狀況已有好轉，但有4位都還在昏迷中，其中1位並使用葉克膜，詳細病況不便透露太多，只能說目前狀況非常危急。 圖/衛福部疾管署提供.
2024年3月30日 · 《寶林茶室中毒案》最新檢驗出爐 2死6重症體內皆有「米酵菌酸」 粿條等食材卻呈陰性 03/29 21:36 《寶林茶室中毒案》首例死者遺孀擬提告醫院傳出後醫界譁然 家屬澄清：並未對醫院提告
2024年4月3日 · 台北市A13寶林茶室食物中毒案，今（3）日再度舉行專家會議，會中決議為避免米製品受污名化影響，決定將米酵菌酸「Bongkrekic Acid」採音譯方式改名為「邦克列酸」。 此外，在臨床治療上目前建議以「血漿置換術」來加速毒素的排除。 衛福部3日邀集食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗等專家，以及食藥署、疾管署、農業部農糧署、農試所、環境部化學署、台北市政府、新北市政府等單位一同到場，釐清唐菖蒲伯克氏菌椰毒亞型在台分佈情況，並研議是否進行調查、視情況儘速徵求研究計畫。 衛福部次長王必勝表示，會議中認為「米酵菌酸」的翻譯容易對主要的米食造成誤解，因此決定改採「Bongkrekic Acid」音譯的方式，直接翻成「邦克列酸」。
