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寶林茶室中毒案 為2024年 臺灣 一宗重大 食物中毒 事件。 3月下旬， 臺北市 信義區 遠百 信義A13 寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 學名 ：Burkholderia gladioli ），並分泌 邦克列酸 （英語： Bongkrek acid ），導致19日起 [6] 有多名食客食物中毒就醫。 截至4月28日止，該案已造成4人中毒致器官衰竭死亡、2名重症患者在加護病房 [7] 。 另有29人輕症抱恙，經治療後陸續返家休養 [5] [4] 。 經過 [ 編輯] 背景 [ 編輯]
4 天前 · 宝林茶室中毒案 为2024年 台湾 一宗重大 食物中毒 事件。 3月下旬， 台北市 信义区 远百 信义A13 宝林茶室疑似处理食物不当导致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 学名 ：Burkholderia gladioli ），并分泌 米酵菌酸 （英语： Bongkrek acid ），导致19日起 [6] 有多名食客食物中毒就医。 截至4月28日止，该案已造成4人中毒致器官衰竭死亡、2名重症患者在重症监护室 [7] 。 另有29人轻症抱恙，经治疗后陆续返家休养 [5] [4] 。 经过 [ 编辑] 背景 [ 编辑]
2024年3月28日 · 說明 維基社群 方針與指引 互助客棧 知識問答 字詞轉換 IRC即時聊天 聯絡我們 關於維基百科
原先於台灣並無特別翻譯，起初多直接引用中國譯名，2024年3月台灣發生 寶林茶室中毒案 後，因原名容易使當地民衆誤認爲「米酵菌酸」與 米 相關而引起誤會， [9] [10] 部分專家如 王必勝 、 姜至剛 等人建議改譯為「邦克拉克酸」或「椰黍菌酸」 [11] ，同年4月4日台灣 衛生福利部 宣布台灣譯名改為「 邦克列酸 」。 [12] 毒理學 [ 編輯] 其毒理機制為抑制 ADP/ATP轉運酶 （英語：ADP/ATP translocase） （又稱粒線體 ADP/ATP 載體），邦克列酸與轉運酶 受體 結合後，使粒線體合成的 ATP 無法離開，因而無法進一步向提供細胞能量，此機制發現於2019年 [13] [14] 。 歷史 [ 編輯]
2013年10月20日 · 台北素食餐廳「寶林茶室」食物中毒 有食客在台北馬來西亞餐廳「寶林茶室」飲食而中毒，截至4月1日10時00分止，共造成31人中毒，其中2人死亡、5人重症轉送加護病房救治 [306] [307] 2024年3月 漢來島語自助餐食物中毒
2024年3月， 中華民國行政院 食品安全辦公室主任許輔就台灣爆發蘇丹紅事件回應稱，蘇丹紅與 咖啡 、 茶 同屬第三類致癌物，無需過於恐慌。. 此說法遭醫師蘇一峰批評稱蘇丹紅僅為第三類致癌物是因缺乏人體數據相關研究，不可相提並論 [5] 。. 稍後許輔表示 ...
1 建議更名：「2024年寶林茶室食物中毒事件」→「2024年寶林茶室食品中毒事件」
