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2024年3月27日 · 台北市信義區的 遠百信義A13寶林茶室食物中毒事件 擴大，雙北已累計6例送醫，2名患者身亡。 新光醫院副院長洪子仁表示，院內收治的66歲男子今日上午11點35分因為多重器官衰竭過世。 新光醫院內科加護病房主任林嘉謨表示，一般衰竭可用葉克膜救治，但這類猛爆性酸中毒導致肝腎衰竭，加護3天之內過世，這幾年臨床上從沒見過如此嚴重的個案。 死者楊男女兒今出面舉行記者會表示，父親並沒有任何慢性病，無法接受吃個飯一週內人就過世，已同意司法相驗，不能讓父親死得不明不白。
2024年3月27日 · 醫懷疑米酵菌酸毒素. 台北市信義商圈遠百信義A13「寶林茶室」餐廳爆發重大食安事件，截至昨晚，至少9人中毒，身體不適，其中1人死亡，3人在加護病房急救。. (攝影者：曾學仁) 撰文者：賴昀岫 、 李青縈. 聯合新聞網 2024.03.27. 摘要. 「寶林茶室」疑似 ...
2024年4月1日 · 衛生福利部4月1日公布，截至上午10時，寶林茶室食物中毒案累計通報31人，其中2人死亡、5人住加護病房、3人在一般病房、21人返家休養；與3月31日傍晚5時30分統計相較，無新增個案通報。 此31例中包含饒河店2例，以及台北市信義區百貨店29例。 王必勝4月1日上午接受廣播節目「POP撞新聞」採訪，談及加護病房5人病況表示，其中1人狀況好轉，可望轉到一般病房，其他4人則仍在昏迷中，且肝臟損壞嚴重，其中2人考慮可能要換肝，並有1人還在用葉克膜。 廣告-請繼續往下閱讀. 米酵菌酸沒有解毒劑，王必勝指出，其在人體內半衰期長達4天，且病例少、各界處置經驗也少，27日晚間的專家會議上，收治醫院彼此討論病例，在支持性療法之外，提出用「血漿置換術」（俗稱洗血）幫患者洗出體內毒素、讓風暴過去，盼讓臟器恢復。
2024年4月1日 · 寶林茶室食物中毒案，衛福部長薛瑞元說，信義店含輕症病例累計14人驗出米酵菌酸陽性，饒河店個案皆為陰性，毒素源頭待分析，認為毒素從國外飄洋過海或故意添加可能性較低。 薛瑞元4月1日上午列席立法院社會福利及衛生環境委員會議，以「蘇丹紅、小林製藥紅麴原料以及寶林茶室食物中毒案等重大食安事件檢討與策進作為」為題，進行專題報告，並備質詢。 薛瑞元會前接受媒體聯訪時表示，寶林茶室食物中毒案，衛福部3月31日下午公布，截至傍晚5時30分，累計通報31人，其中2人死亡、5人住加護病房、3人住一般病房、21人返家休養。 目前個案人體檢驗結果，共有14件米酵菌酸陽性，皆來自信義店，饒河分店通報個案是陰性。 廣告-請繼續往下閱讀.
2024年3月28日 · 寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部27日晚6時首次召開跨部會專家會議，衛福部次長王必勝約於晚間8時16分對外說表示，這次會議參加成員包括食藥署、疾管署相關人員，以及感染科權威醫師、台大副校長張上淳、法務部法醫研究所代表、環境部化學署，以及6位毒物學方面的專家，與本次收治相關個案的新光、馬偕、北醫、三總等醫院代表。 王必勝說，這次會議主要目的是交換臨床訊息、毒理知識、食物疫調等資訊，最主要目的是希望收斂調查、檢驗的進程，找到貼近事實的原因，同時法醫研究所也會進行相關檢驗，會議中讓大家充分發言。
2024年4月16日 · 食物中毒事件頻傳，從小型連鎖餐廳 寶林茶室 ，到大型上市櫃公司，包括王品、藏壽司、八方雲集等，都難倖免。 這讓餐飲業者心中的警鈴大作，紛紛找尋答案：陸續爆出的食安事件，只是單純個案、還是系統性風險？ 根據商周訪查，越來越多的業者擔心，食安風波的禍因，恐是在 空前缺工 的背景下，餐飲業者又急於擴張，造成食安的把關機制失靈。 廣告-請繼續往下閱讀. 食安風波恐只是起點，非零星個案！ 缺工數續創新高，餐飲業照樣大舉擴店. 若真是如此，這陣子的食安風波，恐怕只是起點，而非零星個案。 為何缺工會釀成食安的隱憂？ 先看一組數據：財政部統計顯示，截至2023年底，餐飲業家數為16.9萬家，比2022年底增加近6千家；總營收為7,868億元，年增率高達17.5%。
2024年3月28日 · 獨立觀點 2024.03.28. 摘要. 本文介紹米酵菌素的基本資訊，包含：多少劑量會致命、如何檢測、中毒會有哪些症狀、如何治療。 作者簡介： 翁瑞宏 。 中山醫學大學公衛系教授，台北市公共衛生師公會理事長。 基於寶林茶室食品中毒事件的真相尚未釐清，此文僅談米酵菌素，不指事件真正原因。 米酵菌酸是什麼？ 米酵菌酸的歷史. 米酵菌酸的生存環境. 多少劑量的米酵菌酸會致命？ 如何檢測米酵菌酸？ 米酵菌酸中毒會有哪些症狀？ 如何治療米酵菌酸中毒？ 米酵菌酸是什麼？ 米酵菌酸（Bongkrekic acid）是由唐菖蒲伯克氏菌（又名伯克霍爾德菌，學名：Burkholderia gladioli）產生。
