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2024年4月29日 · 寶林茶室遠百A13店今年3月爆發食物中毒事件，迄今累計35例通報，多數都驗出罕見的「邦克列酸（米酵菌酸）」。 除了3月底離世的39歲男性、66歲男性外，27日再增一名40歲馬來西亞籍男性病逝，今天又添一死，整起事件已累計4人死亡。 寶林茶室案迄今已1個月，尚有2名重症個案在醫院治療中。 衛福部次長王必勝表示，包括1人已完成換肝手術、1人還在加護病房。 --- 緊貼最新最快新聞資訊，請立即下載星島頭條App： https://bit.ly/3Q29Vow. --------------------------------------------- >>> 立即瀏覽【 移民百答 】欄目： 新移民抵埗攻略，老華僑也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。
2024年3月26日 · 台北市遠百信義「寶林茶室」素食餐廳，爆發疑似食物中毒案件，已增至兩人死亡，仍有患者正在搶救中。 其中一名死亡的男食客年約40歲，他上周五在餐廳食用素食炒粿條和香蘭葉飲品後，感到不適送院，兩天後不治。 而今（27日）上午新增一名66歲男性死亡，院方證實上午11點35分宣告不治，初判為多重器官衰竭。 事件仍有患者正在搶救中。 對此，醫生表示，致命元凶恐是「米酵菌酸」，只要1毫克就能致人於死。 台北市信義區百貨素食餐廳「寶林茶室」，19日起陸續有多人用餐後身體不適就醫，其中39歲呂姓男子與50歲B女22日中午至信義區百貨公司餐廳用餐，食用素食炒粿條。 2人當晚8點、10點分別開始出現症狀。
2024年4月2日 · 寶林案剛爆發時，台北市衛生局就前往寶林茶室，從現場2把刀具、1個砧板，以及廚師手部採樣，交由台大法醫所檢驗。 台北市長蔣萬安上午召開記者會，證實廚師手部驗出米酵菌酸。 蔣萬安直言：「寶林你的責任跑不掉，現在這些跡證就能串連起寶林、A13（出事餐廳地址）以及這些食物中毒患者。 台灣毒物專家、台北榮總職業醫學及臨床毒物主任楊振昌指出，如今可排除日前提出的「下毒」說。 他分析說，食材受污染，廚師摸了沾毒食材，才會出現這樣檢驗結果，環境也有可能遭污染。 但這種毒素台灣從未出現過，必須搞清楚到底是哪個環節出現問題。 廚師洗手都有事？ 專家解答. 台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科醫生蘇一峰指出，很多人好奇為什麼廚師的手會驗出米酵菌酸毒素，難道廚師都不洗手？
2024年3月27日 · 台北遠東百貨餐廳「寶林茶室」懷疑集體食物中毒事件，累計增至超過10人不適， 當中2人死亡，仍有4人在深切治療部留醫。 截止今（28）日早上相關案件通報為14宗。 台灣衛生局部長薛瑞元，將資訊彙整，邀集臨床照顧醫師、毒物專家、環境部化學局、法務部法醫研究所等相關單位代表一起討論。 他表示，根據專家的建議，以食物中毒的3大可能性，包括衛生引起、內生性毒素和外加毒素。 據中時新聞報道，有專家初步指是由「米酵菌酸」（Bongkrek acid）引起。 營養師程涵宇指出，米酵菌酸可能出現在腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米（粟米）麵等9種食物，無臭、無味且耐高溫，沒辦法藉外觀或聞的方式，來分辨食物是否遭污染。 相關新聞：
2024年3月28日 · 2024年03月29日 00:10. 舉報. 台北市「寶林茶室」食物中毒案件，當地檢察官28日在板橋殯儀館解剖2名死者驗屍發現死者遺體有「米酵菌酸」，認為此與食材保存不當遭受污染有關，業者恐涉過失致死、違反《食安法》等罪。 截至今日上午10時，已接獲18宗個案，其中2死、5重傷。 新增的個案全都吃過粿條、河粉，用餐日期為3月19日至3月24日，目前已有10人返家休養。 當地衞生部門提醒米酵菌酸是由唐蒼蒲伯克氏菌產生，不會因洗滌或烹飪而被破壞，切勿食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。 相關新聞： 米酵菌酸恐慌｜炒粿仔條河粉店遭波及 港式餐廳乾炒牛肉滯銷. 米酵菌酸｜專家警告「飯麵重複加熱」要避免 留剩餸 1步做錯細菌暴增. 寶林茶室集體中毒｜台南50歲婦吃粿條急性肝衰竭 出現茶色尿.
2024年3月27日 · 2024年03月28日 01:22. 舉報. 台北寶林茶室爆發集體食物中毒事件，至今已有2死4命危，當地衛生局昨（27）日召開專家會議，初步認定是米酵菌酸造成，台大醫院急診醫學部主治醫生李建璋表示，米酵菌酸很猛，只要極少量的1.5毫克就能致死，建議短期內不是新鮮烹煮，重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。 營養師程涵宇指，板條、河粉保存不當，若滋生大量的仙人掌桿菌，食用也是會造成死亡的。 醫生李建璋 今（28）日於Facebook指出，寶林茶室中毒案愈來愈嚴重，雖然仙人掌桿菌造成的炒飯症候群還無法完全排除，但米酵菌酸可能性相對較高。
2024年3月27日 · 台灣衛生局接獲上述案例通報後，除立即進行攝食調查並通知台北市衛生局及疾病管制署南區管制中心，也將協助採集個案檢體進行送驗。 衛生局呼籲，近期曾至台北信義區寶林茶室用餐民眾，若出現噁心、嘔吐等疑似食物中毒症狀，盡速就醫並告知飲食史。 衛生局也提醒醫護人員需提高警覺，近日收治急性肝炎症狀個案時，應主動詢問飲食史，即時通報，以利衛生單位進行防治措施。 點擊以下6大平台 接收加拿大新聞及生活資訊. S.E.A.S. NORTH YORK Centre.
