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2024年3月27日 · 北市遠百信義A13的「寶林茶室」食品中毒案持續擴大，除了22日用餐的39歲男性於24日不治之外，27日中午再傳一例66歲男性因多重器官衰竭身亡，截至28日傍晚，一共有18例個案，除了過世的2人之外，另有5例重症仍住在加護病房、1例在普通病房。 衛福部27日下午緊急召開跨部會專家會議，初步定調中毒源頭來自食物，至於究竟是微生物汙染或是毒素導致，專家認為，由於病況來得太急，且為肝衰竭引發後續器官衰竭等重症，因此傾向毒素機率較高，其中有專家直指「米酵菌酸」為可能毒素，衛福部也列為可能方向，食藥署、台大、榮總已訂購檢驗標準品，將在下週到貨後展開檢驗。
2024年3月28日 · 00:00 00:00. 1x. 台北市素食餐廳「寶林茶室」爆出嚴重食安事件，目前已有18人中毒，其中2人身亡，5人重症，引發全台關注。 最新解剖結果發現，死者檢體驗出「米酵菌酸」，終於初步為這一路的尋找毒素指出一條明路，但毒素從何而來，還要持續追蹤。 2024-03-28. ．文 ／ 林慧淳. ．責任編輯 ／ 高儷綾. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ 台北市政府衛生局. 字級. 收藏. 分享. 經過專家小組會議，衛福部定調為食品中毒事件，但究竟是哪種病源肇禍、在哪個環節出問題，都還找不到答案，衛生部門和專家都在追。 目前發病的受害者，在寶林茶室用餐的時間為3月19日到23日。
2024年3月28日 · 日本小林製藥紅麴保健品疑造成食用者腎臟損傷，台灣寶林茶室中毒案也引發急性腎衰竭，慢性腎臟病更是台灣目前醫療花費最高的疾病，食安風暴下，如何及時得知腎臟出了問題？. 當腎臟受損超過3個月，導致結構或功能無法恢復正常，稱為慢性腎臟病 ...
2024年3月28日 · 大馬風味異國蔬食餐廳「寶林茶室」發生嚴重食品中毒事件，已釀2死，今（28）日經台大法醫所檢驗確認，是「米酵菌酸」中毒，為台灣首例。這問題近年在許多亞洲國家並不少見，但台灣卻很陌生。為何國內對於國際食安掌握有限？大眾又該如何自保？
2024年3月28日 · 1x. 寶林茶室食安風暴，目前已導致2人死亡。 衛福部次長王必勝晚間臨時召開記者會宣布，其中一例死者經解剖發現，全身有瀰漫性血管內凝血不全，法醫採集遺體內臟組織及胃內容物，送往法醫研究所等實驗室進行檢體分析，台大法醫學研究所實驗室從死者身上的檢體，確定採樣到「米酵菌酸」，至於為何死者體內會驗出米酵素菌酸，還有待檢調調查釐清。 究竟米酵菌酸是什麼？ 民眾如何自保？ （3/28更新） 2024-03-28. ．更新日期 ／ 2024-03-28. ．採訪 ／ 葉懿德. ．責任編輯 ／ 高儷綾. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享.
2024年4月2日 · 寶林茶室食物中毒案溯源，北市府今宣布，在事發餐廳的廚房環境中找到米酵菌酸。 這就是污染源頭嗎？ 台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋分析，很可能找不到污染源，但不等於束手無策，反而凸顯「控制孳生」重要性。
2024年3月29日 · 位於北市遠百信義A13的「寶林茶室」餐廳，近日爆發嚴重食品中毒案件，因通報中毒患者病程進展迅速，外界一度猜測為仙人掌桿菌，後續又轉向認為「米酵菌酸」是可能的致病原因。 28日晚間衛福部召開記者會，表示第1例死亡個案經標準品檢驗比對，確認體內檢驗出米酵菌酸，後續第2例死者解剖也呈現「瀰漫性血管內凝血不全（DIC）」情形，同樣檢出米酵菌酸。 對此，衛福部次長王必勝及毒物專家姜至剛皆表示，米酵菌酸中毒在中國、東南亞等地區偶見，但台灣「從來沒看過」，屬十分罕見的中毒案件，目前相關檢驗仍在進行中。 3月：日本味噌業者「丸米」旗下產品混入蟑螂. 日前，日本味噌製造商丸米遭爆旗下味噌產品「PLUS糀 生味噌 糀美人」疑似混入蟑螂屍體，緊急回收逾10萬件商品。
