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2024年3月27日 · 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件。 台北市衛生局通報，截至3月27日，累計接獲10宗疑似個案，就醫者有2人死亡，另外2人留醫深切治療部觀察，台灣官方已視為重大食安事件。 經台北市衛生局到場稽查，發現餐廳內碟盤疑似有曱甴排泄物等三大缺失，勒令餐廳停業，將會同台灣衛生福利部及專家併案調查。 這宗離奇且罕見的食安事件，引起台灣媒體與輿論高度關注。 綜合台媒報道，死者是39歲呂姓男子，他於本月22日下午與女同事到餐廳用餐，品嘗粿條、香蘭葉飲料後，當日晚間即出現嘔吐、腹痛、心悸等症狀，於23日傍晚到新北市三重聯醫就醫，自稱在寶林茶室用餐後就不舒服，院方採檢傷寒、痢疾為陰性，隨即採糞便檢體、通報食物中毒。
2024年3月27日 · 台北市長蔣萬安表示，所有在台北的寶林分店，現在全都勒令停業。 台媒報道，有醫師研判元兇恐是「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），中毒者會因呼吸被抑制，恐快速死亡。 據了解，米酵菌酸過去在中國大陸就發生過多起重大案例，3年前甚至造成黑龍江12口家庭9人死亡，只要1mg就會致人於死。 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發疑似食物中毒造成一人死亡案件。 （翻攝官網） 台北榮總毒物科主任楊振昌分析，如果有這麼多人，在同一家餐廳用餐後，出現死亡、命危情況，「這看起來非常不尋常」，「一般細菌、病毒，不會這麼嚴重，也不太會死人，但若是『米酵菌酸』就有可能」。
2024年3月27日 · 台北市「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，經查22日當天有10人點用粿條，迄今共有9人通報身體不適。 （示意圖） 「當天（22日）凌晨開始相當虛弱。 」楊女說，父親症狀跟送醫急診時一樣虛弱，凌晨4點開始血糖過高，6點開始肝指數飆高到1萬4000多，家屬們已經開始討論要換肝；但下午2點左右父親就被送到加護病房，當時還可以稍微應對，說要上廁所等等，後面情況愈來愈差。 3月25日，早上醫院打來說裝上人工心肺，26日，楊姓男子器官衰竭嚴重，升壓藥都用上，院方說要看父親有沒有辦法自己撐過，直到27日上午醫院打來說父親心跳停止。 楊女在記者會現場一度哽咽，無法說明父親的遭遇，但仍相當堅強向外界說明。 楊女強調，「父親一直都很健康，沒有肝腎問題，只是去吃一次飯，不到一周人就沒了，無法接受。
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寶林茶室有食物中毒嗎?
寶林茶室爆發疑似食物中毒事件有多少人死亡?
寶林茶室信義A13店專案重症個案的家屬為何放棄急救?
2024年4月29日 · 台北市信義區百貨餐廳寶林茶室食物中毒案造成死亡個案，死者都檢出罕見毒素「邦克列酸」，震驚全台輿論。 事發當時已造成2死，另有4名重症持續進行血漿置換術治療，其中1人已完成換肝，但不幸的是，另外3名還未換肝的患者，有1名使用人工心肺（又稱葉克膜）的患者在本月27日死亡，29日再確定新增1名重症患者死亡。 綜合台媒報道，「寶林茶室信義A13店專案」個案通報監測28日截止，累計接獲通報35宗，仍有3名重症患者在加護病房。 台衛生福利部次長王必勝29日上午接受媒體聯訪時表示，這名個案主要是因為出現感染問題，加上器官衰竭，家屬最後決定放棄急救；目前「寶林茶室信義A13店專案」重症個案，1人已完成換肝手術，還有1人仍在加護病房救治。
2024年3月31日 · 台灣新聞. 寶林茶室中毒案累計30人受害 12人驗出米酵菌酸 5人仍在ICU搶救. 撰文：朱加樟. 出版： 2024-03-31 15:22 更新：2024-03-31 15:28. 17. 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發食物中毒事件。 截至31日（周日）上午，台灣衛生福利部（衛福部）累計接獲30宗案例通報，其中2人死亡，5人在深切治療部搶救。 不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。 （寶林茶室Facebook） 31日新增個案分別為43及54歲女性，食用餐點包括炒粿條、滑蛋河粉，症狀為頭暈、發燒、腹瀉、嘔吐等不適。 根據目前統計，包括死者、住院和未住院者，總計12人檢出米酵菌酸陽性，衛福部已定調事件是米酵菌酸引起。
2024年3月27日 · 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，台北市衛生局27日（周三）下午公布，目前事件共造成11人身體不適，其中已有2人死亡，4人在深切治療部搶救中。 台北市衛生局局長陳彥元緊急召開記者會表示，目前常見的食物中毒檢驗都是陰性，所以這宗是非常罕見的食物中毒，多數患者都在12小時內發病，重症患者在很短時間內就惡化成肝衰竭和敗血性休克。 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發食物中毒事件。 （翻攝官網） 該宗食物中毒事件是新北市2位民眾前往寶林茶室用餐後，分別因腸胃不適就醫，之後台北市衛生局也陸續收到通報，目前已經累計11宗疑似個案，其中2人死亡，還有4人重症，死亡個案分別是39歲男性和66歲男性。 不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。 （寶林茶室Facebook）
2024年3月28日 · 台北市信義區的遠東百貨信義A13「寶林茶室」疑似捲入食安疑雲。 （台北市衛生局提供） 如何避免中毒？ 台大醫生李建璋建議，短期內對於不是新鮮烹煮，而是重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。 這段訊息的意思是，在短期之內，對於已煮熟的米飯和麵食，如果經過多次的加熱、放涼後再加熱，細菌或微生物在適當的溫度下可以迅速繁殖，這可能引起食物中毒或腸道不適。 在自製穀類發酵食品方面，不使用包括黴變玉米在內原料，穀類浸泡時要勤換水，保持衞生、無異味，磨漿後及時晾曬或烘乾成粉，貯藏環境要通風防潮，不要直接接觸土壤，以防污染。 穀類發酵製品方面，儲存不當或儲存時間過長都容易產生米酵菌酸毒素，加熱食用後仍可引起食物中毒，一般應在購買當天食用完。
