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2024年4月26日 · 今年春天，台灣爆發食安危機，從蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室中毒案，到上市櫃餐飲集團如王品旗下的初瓦、嚮辣，以及藏壽司接連出現食物中毒。. 4 月底，台中 EMPEROR 和牛燒肉、御帝和牛燒肉，也被食安處查出牛肉與其它食材過期。. 曾任三商行外食 ...
2022年12月13日 · 連鎖手搖品牌老賴茶棧從台中發跡，2019 年開放加盟，近 3 年迅速拓展百間分店，並挺過疫情風暴，年營收逆勢成長，突破一億元新高。 老賴國際執行長賴振斌說，很多老一輩的人不相信，年輕人賣手搖飲，能做出品牌聲量，「但我覺得只要花時間整頓，還是會成長。 老賴茶棧起源於 1980 年，在台中市中區第二市場擺攤，以古早味紅茶聞名。 第三代的賴振斌，小時候就幫忙煮紅茶，「市場人潮很多，不用行銷、管理，生意自然就很好。 免費加入會員，一鍵解鎖會員專屬文. 台灣首款對話式 AI 職場教練，一次提升領導力. 會員專享每日運勢、名人金句抽籤. 解鎖下載專區！ 10+ 本會員專刊一次載. 定向學習！ 20 大關鍵字，開放自選、訂閱. 收藏文章、追蹤作者，享受個人化學習頁面. 立即登入. 繼續閱讀 接班.
2020年9月17日 · Heho Lifestyle. 休閒. 在台灣可以很輕易看到手搖飲、咖啡廳的存在，不過還有一種飲品店，也默默擄獲了許多粉絲。 來自台灣百年歷史的喝茶文化 ── 風格茶館。
2021年9月1日 · 旗下有多個手搖飲品牌的雅茗-KY近期揮別疫情陰霾，啟動營運 3.0 計畫，除了將「快樂檸檬」全球示範店插旗台北公館，也強化布局美國市場，力拚 3 年 200 店。. 雅茗-KY版圖橫跨多國，進入後 COVID-19（2019 冠狀病毒疾病）疫情時代，準備啟動營運 3.0 計畫，涵蓋 ...
2021年8月16日 · 2021/08/16. 愛喝茶，卻說不好茶的風味？ 圖解 6 重點，練就欣賞、品茗的功夫. 茶米店創辦人、中部五十嵐茶專業顧問 藍大誠. 載入失敗. 茶米店 Charming Choice. 怎麼品茶、品茗？ 先懂何謂質地！ 感受茶湯的形狀、外觀及觸感，味道沒質地，就不等於風味。 質地從輕到重能簡單分為6種：蓬鬆滑潤、輕盈順口、黏稠、粗澀、乾澀等.
2016年12月9日 · 究竟，一家發跡於小巷弄的茶飲店，是怎麼在眾多飲料品牌「夾殺」之下，打造知名度、甚至把整個亞洲都納入版圖？ 劉彥伶用了這5招。 1. 堅持不賣咖啡、熱炒，原因是... 除了最有名的茶飲外，春水堂也提供幾種茶點供客人選擇。 但在業績蒸蒸日上的狀況下，許多人會理所當然地認為「那就再多賣一些產品吧！ 」，但春水堂卻沒有這麼做。 為什麼？ 因為商品種類越多，風險也越大。 若拿捏不好、資源過度分散，反而會讓經營已久的品牌在市場定位失焦，模糊消費者心中的品牌形象。 他們把握了這個原則，主張「不該賣什麼，比選擇賣什麼更重要！ 所以，一直以來店內餐食的銷售比例在四成以下。
2018年5月31日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 「為何這個地點適合開店？ 」「要把店開在什麼樣的地點，營業額才會提高？ 」「考量開店地點時，應該關注什麼因素才好？ 」本文將介紹影響店家營業額的十大要素。 店鋪的「營業額關鍵因素」大致可分為「地點因素」和「商圈因素」兩種。 地點因素. 「地點因素」是指，在狹窄範圍內，影響營業額的因素，店家所在的土地、建築物、周邊環境等，都屬於此類因素。 地點因素可進一步區分為，關乎店家位置的「地點因子」，以及和建築物、用地等有關的「結構因子」。 商圈因素. 「商圈因素」是指，以店家為中心，往外推半徑數公里至數十公里的廣闊範圍中，會影響營業額的因素。 商圈因素還可分為關乎交易區域的「商圈因子」，以及和自家商店競爭對手有關的「競爭因子」。
