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2024年3月28日 · 日本小林製藥紅麴保健品疑造成食用者腎臟損傷，台灣寶林茶室中毒案也引發急性腎衰竭，慢性腎臟病更是台灣目前醫療花費最高的疾病，食安風暴下，如何及時得知腎臟出了問題？ 2024-03-28. ．文 ／ 邱淑宜. ．責任編輯 ／ 高儷綾. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 當腎臟受損超過3個月，導致結構或功能無法恢復正常，稱為慢性腎臟病。 台灣腎臟病醫學會理事長暨腎臟病防治基金會董事長吳麥斯表示，台灣腎臟病盛行率持續攀升，推估已逾12％，相當於每8名成人就有1人發生腎臟病變，多數人是在前期階段，由於腎功能問題需接受血液和尿液檢測才能得知，而國人又沒有定期篩檢的習慣，超過96％的腎臟病患罹病而不自知。
2024年3月27日 · 北市餐廳「寶林茶室」疑爆發重大食品中毒案，2人死亡，3人尚在加護病房。如何判斷自己食物中毒？急診醫提醒，如果上吐下瀉，且有4個症狀，就該就醫。
2024年3月28日 · 大馬風味異國蔬食餐廳「寶林茶室」發生嚴重食品中毒事件，已釀2死，今（28）日經台大法醫所檢驗確認，是「米酵菌酸」中毒，為台灣首例。這問題近年在許多亞洲國家並不少見，但台灣卻很陌生。為何國內對於國際食安掌握有限？大眾又該如何自保？
2024年3月28日 · 台北市素食餐廳「寶林茶室」爆出嚴重食安事件，目前已有18人中毒，其中2人身亡，5人重症，引發全台關注。最新解剖結果發現，死者檢體驗出「米酵菌酸」，終於初步為這一路的尋找毒素指出一條明路，但毒素從何而來，還要持續追蹤。
2024年3月28日 · 1x. 寶林茶室食安風暴，目前已導致2人死亡。 衛福部次長王必勝晚間臨時召開記者會宣布，其中一例死者經解剖發現，全身有瀰漫性血管內凝血不全，法醫採集遺體內臟組織及胃內容物，送往法醫研究所等實驗室進行檢體分析，台大法醫學研究所實驗室從死者身上的檢體，確定採樣到「米酵菌酸」，至於為何死者體內會驗出米酵素菌酸，還有待檢調調查釐清。 究竟米酵菌酸是什麼？ 民眾如何自保？ （3/28更新） 2024-03-28. ．更新日期 ／ 2024-03-28. ．採訪 ／ 葉懿德. ．責任編輯 ／ 高儷綾. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享.
2024年3月29日 · 寶林茶室中毒案死者遺體驗出「米酵菌酸」，是台灣首例。由於受害者共通點是都吃過粿條、河粉等米製品，引起大眾擔憂，粿條、米粉還能吃嗎？
2024年4月2日 · 寶林茶室食品中毒溯源今有重大進展，事發廚房找到米酵菌酸，就在廚師的手上。廚師手上怎麼會有毒物？為何不是所有吃過他料理的客人都出事？手沾到米酵菌酸，該怎麼處理？負責這項檢驗的台大醫院法醫所所長翁德怡親自解答。
