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2024年3月27日 · CNEWS匯流新聞網記者潘永鴻／台北報導. 台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒案件，至少有7人因此就醫，1人死亡。. 台北市長蔣萬安今（27）日表示，寶林茶室所有分店，全部勒令停業。. 蔣萬安指出，3月24日中午衛生局接到新北的通知 ...
2024年4月29日 · 寶林茶室遠百信義A13店爆發食物中毒事件，今（29）日最新傳出第4死，一名40歲女性在搶救一個多月後，因為嚴重感染問題撐不過，併發多重器官衰竭，家屬忍痛放手。 衛生福利部部長薛瑞元上午在立法院接受媒體詢問時，也對外說明目前還在醫院救治的2名患者最新病況。 衛生福利部次長王必勝上午先一步證實，寶林茶室遠百信義A13店食物中毒案再添1死亡個案，該名40歲女子已經在加護病房搶救一個多月，因為嚴重感染問題併發器官衰竭，家屬最後選擇放手。 寶林茶室遠百信義A13店食品中毒案迄今已釀成4死，還有2人在醫院中。 薛瑞元上午出席立法院社會福利及衛生環境委員會審查「兒童及少年性剝削防制條例」相關修正草案時，接受媒體聯訪，也揭露還在救治中的病患最新病況。
2024年3月31日 · 素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案延燒，台北市政府公布，今日（31）日中午12時陸續接獲醫院通報民眾於餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，北市府更新就醫人數為21人，其中2人死亡，7人住院中。 台北市衛生局表示，每日定期追蹤住院者病情，提供相關之醫療協助並透過社會局給予關懷機制及家屬心理支持，法務局提供受害消費者法律諮詢及消費爭議申訴協調。 衛生局強調，為維護消費者食的安全，已啟動百貨公司美食街稽查專案，113年3月30日查核2家百貨公司美食街共計39家業者，其中16家有環境衛生缺失，包括環境不潔快速爐及煎台、 抽油煙機、砧板、牆面、層架、抽油煙機、冰箱等、冰箱食材未覆蓋及未分區放置物品避免交叉汙染等缺失；另查有1家未投保產品責任險。
2024年4月1日 · 台北寶林茶室食信義A13店食物中毒案，已釀成2人死亡，引發社會關注，行政院長陳建仁今（1）日感謝第一線醫師警覺性高、及早通報，在釐清事件過程扮演重要角色；他指出，「米酵菌酸情況，都限制在單一家餐廳的單一個時段」，請民眾不用太擔心，政府將完善檢驗、通報流程，確保食品安全。 陳建仁今日上午至苗栗縣、參訪苗栗縣后庄非營利幼兒園。 他受訪時表示，這次寶林事件，要謝謝在第一線醫師，當看到有食物中毒的病例後，很警覺地詢問可能受影響的來源，馬上跟政府通報，及早通報對於整個事件的掌握，扮演很重要角色。 通報機制上，陳建仁表示，未來會繼續提醒所有第一線醫師，當碰到食物中毒個案時，該如何詢問民眾，在哪一個餐廳？ 吃到哪一些食物？ 並立刻向地方政府，還有中央政府通報。
2024年4月7日 · 2024-04-07. 潘語綺. 寶林茶室 廚師 糞便. 字級. CNEWS匯流新聞網記者潘語綺／台北報導. 針對寶林茶室食物中毒案，衛福部次長王必勝昨（6）日表示，檢方已赴廚師另2個住處環境採檢共27件；廚師除了手之外，糞便中也檢出邦克列酸（原稱米酵菌酸），昨日請他至醫院進行血液跟尿液採檢，結果都是陰性。 寶林茶室中毒案，共累計34例通報。 衛服部次長王必勝公布最新採檢結果，寶林茶室代班越籍廚師不只手部驗出「邦克列酸」，糞便檢體也驗出邦克列酸陽性，推測廚師手部接觸邦克列酸後微量吃下肚，但已經代謝掉，但未造成身體危害。 日前新增的30多歲女性在食用炒麵後發病，經採檢這名患者邦克列酸呈現陰性，顯示這次事件仍集中在特定餐廳、特定時間，沒有外擴現象。
2024年3月27日 · 2024-03-27. 謝 東明. 台北市 寶林茶室 新北市. 字級. CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導. 台北市寶林茶室信義A13店，傳出疑似食物中毒事件。 新北市衛生局表示，截至目前為止，接獲通報有4案為新北市民，分別於3月19日到3月22日期間，曾至該店用餐。 3人曾食用炒粿條、1人曾食用炒河粉，目前有1例症狀改善，1例在加護病房治療中，而有2例已不幸身亡。 新北衛生局說，一名市民於3月23日傍晚，疑出現不適症狀，前往三重聯醫急診就醫，醫師發現疑似食物中毒，立即通報衛生局。 接獲通報後也立即派員進行調查，發現攝食地點在台北市，也立即轉通報台北市衛生局。 目前中央與台北市，對於此事件已進行相關檢體採檢，以儘速查明釐清可能的原因。
2024年3月28日 · 近日，台北市寶林茶室爆發食物中毒事件，引發廣泛關注。 此事件的始作俑者被醫師懷疑是「米酵菌酸」毒素。 米酵菌酸，一種強烈的呼吸毒素，無色無味，來源包括發酵的穀物、椰子、食用菌等在受到特定細菌污染後產生。 根據香港食物安全中心的指引，長時間在不良環境浸泡黑木耳可能產生米酵菌酸。 攝氏26度的溫度就足以讓這種毒素迅速增殖，即使高溫烹煮也無法去除其毒性。 米酵菌酸攝入後主要會影響肝臟、腦、腎臟，造成嘔吐、腹瀉、尿滯留、腹痛、過度出汗等症狀，甚至致命。 潛伏期為1至10小時，僅需極少量的毒素即可危及生命。 除了茶室事件，全球范圍內已有多起與米酵菌酸相關的嚴重食物中毒案例。
