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北市信義遠百 A13 寶林茶室爆發大規模食物中毒案件，目前已有 10 起案例，其中 2 人死亡、3 人病危，疑似中毒個案均吃了炒粿條。 據媒體報導，有不具名醫師推測，恐與米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素有關。 到底什麼是米酵菌酸，中毒時可能出現那些症狀，又常出現在那些食物上，如何預防呢？ 根據《聯合新聞網》報導，一名不具名急診醫師推測，寶林茶室食物中毒案件可能與「米酵菌酸」毒素所致。 而「米酵菌酸」毒性超強，只要 1 毫克就可能致命，大陸就曾爆發多起涼拌木耳、河粉等死亡事件。 該醫師也說明，米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品，如粿條、河粉等，即使煮熟了，也不一定可避免中毒。 毒素進入人體後，毒素會癱瘓粒線體引發重症，在台灣實屬少見。
知名素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發嚴重食安問題，多名民眾食用炒粿條及香蘭葉飲料後，出現腹痛、腹瀉、噁心等身體不適，其中2名民眾併發器官衰竭不幸死亡，其餘重症個案多以肝、腎衰竭為表現，截至3月28日下午4時截稿前已累計17人受到影響，多曾出現噁心、腹瀉等中毒症狀，目前食藥署已定調為重大食物中毒事件。 經綜合討論，病患從出現症狀到嚴重肝腎衰竭，病程僅1週內非常快速，懷疑是極少見的米酵菌酸（Bongkrekic Acid），造成中毒的可能性極高。 此次事件持續延燒，引起不少討論，究竟什麼是米酵菌酸？ 該如何避免食物中毒？ 《優活健康網》特採訪毒物專家及醫師，解答食物中毒自救方法。 米酵菌酸恐引發休克、器官衰竭. 有哪些細菌可能引起食物中毒？ 多久會發作？
台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案持續延燒，28日最新資料顯示已18人中鏢，其中有2起死亡個案，死因均為肝腎衰竭、多重器官衰竭，消息一出，引發各界討論，究竟食物中毒症狀有哪些？ 日常該如何預防？ 《自由健康網》幫民眾整理本次風暴大事紀及預防懶人包。 仍呼籲，針對此事目前對於病原體的猜測多樣，詳情仍要以衛生單位調查與檢驗結果為準。 衛福部疾管署今 (28)日公布，截至3月27日，共有14名個案與寶林茶室案相關，其中2人死亡，6人住院治療中，包含5人住加護病房、1人住一般病房，6人症狀輕微返家休養，不過，若再加上新北市民眾自行通報3例，合計有9人返家。 這些個案皆有食用寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉，目前衛生局仍持續調查中。 常造成食品中毒的主要病因物質是什麼？
位於信義遠百A13的寶林茶室日前爆出有民眾前往用餐後出現身體不適，疑似集體食物中毒，目前累積2死還有多人住院，寶林全部店面也被勒令停業。 今（27日）下午台北市衛生局則召開記者會說明，直呼北市過去10年沒有發生過食物中毒造成死亡案例，這次事件十分罕見，推估可能是細菌性毒素引發。 台北市衛生局局長陳彥元今說明，截至4點半止，北市衛生局實際接獲醫院通報食物中毒的案例有8例，新增1例為三軍總醫院稍早通報，病患們的共通症狀為肝衰竭、敗血性休克，住進加護病房，不排除未來可能還會有新的案例。
台北市信義區「寶林茶室」驚傳食物中毒事件，截至今（28日）早累計通報的14例中，已有2死、5命危，如今相關症狀也出爐，提醒過去2週曾到寶林茶室用餐的民眾須留意。 對此，衛福部昨（27日）晚間推測，米酵菌酸中毒的可能性高，若檢驗結果相符，將成為台灣首起米酵菌酸中毒案。 衛福部長薛瑞元今接受媒體聯訪時也表示，專家討論後較不偏向衛生引起的毒素，可能會往「食物內生性的毒素」和「外面加進來的毒素」的方向進行討論，也就是不排除人為下毒。
寶林茶室食物中毒情形. 台北市寶林茶室餐廳食物中毒案，累計通報11例，已2人死亡，另有4人肝腎衰竭、休克在加護病房搶救。 北市衛生局長陳彥元27日說，這是非常、非常罕見的食物中毒案例。 衛福部27日晚間緊急開會，經查文獻與病患臨床症狀表現，推測米酵菌酸可能性高，若檢驗結果相符，將成為台灣首起米酵菌酸中毒案。 寶林食安風暴愈演愈烈，台北地檢署26日晚緊急指派民生專組檢察官陳昭蓉負責偵辦，檢察官旋即在27日凌晨指揮台北市警信義分局、刑警大隊，會同衛福部食藥署、台北市府衛生局等單位，至寶林茶室現場蒐證保全，查扣包括食材進出貨單、點菜機器硬碟及店內監視器畫面存檔等證物，寶林負責人黎仿軒和廚師、店長等4人，被列為證人由警方帶回詢問，做完筆錄後離去。 負責人廚師4人被約談.
寶林茶室疑集體食物中毒釀2死，39歲、66歲男性搶救不治. 新北市2名民眾22日中午到台北市信義區遠百信義A13美食街的餐廳「寶林茶室」用餐，點了素食炒粿條等餐點，吃完之後陸續出現噁心、腹痛及腹瀉等症狀。 雖著消息傳開，後續又出現多起於該餐廳用餐後出現疑似症狀的個案，嚴重者甚至需入住加護病房，至截稿前已有2例身亡，分別為39歲、66歲男性，皆因急性腎衰竭搶救不治。 衛福部資訊處處長、前台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋於臉書指出，案情有了群聚、食物交集、類似症狀這3大元素，「可以定調為集體食物中毒事件」。 何美鄉：健康年輕人因食物中毒往生，毒素不是劇量、就是劇毒.
