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台北市信義區「寶林茶室」的食物中毒事件，引發社會廣泛關注。 這起事件的罪魁禍首是「米酵菌酸」（Bongkrek acid）。 對此，專家指出，米酵菌酸不僅在米麵製品中可能出現，台灣過去也曾在腐敗的杏鮑菇和帶有鳳梨果腐病的鳳梨中檢測到此毒素。 台北市公共衛生師公會理事長翁瑞宏指出，過去曾在南投、台南兩地的腐爛鳳梨果核中發現米酵菌酸，腐敗杏鮑菇中也曾發現它們的蹤跡。 不過因為米酵菌酸只在食材、植物中被驗出，所以台灣衛生單位對這類食物中毒案件知之甚少。 營養師蔡宜庭日前也在臉書粉專「珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師」發文說，菇類是非常特別的食物，它們在生物課本上屬於「真菌界」，但在營養的6大類食物分類中屬於「蔬菜類」。 水溶性膳食纖維能增加用餐飽足感，是可用於減重的優質好食材。
32名山友吃完集體腹瀉 疑食物中毒「邊爬邊拉」 本月11日，有一支來自高雄的32人登山隊，挑戰攀登奇萊南峰和南華山，並入住天池山莊。 其中一位山友表示，隔日的早餐完全沒有保溫，過半成員產生嚴重的腹瀉，疑似是當日提供的奶茶導致的。 他反映給隊長，卻被回說是「高山症」。 這支32人的登山隊11日攀登奇萊南峰、南華山，入住五星級天池山屋，吃完餐後就有1、2人拉肚子，隔天用餐後陸續又有16人一路狂瀉。 其中一名山友在臉書社團「肉腳登山隊」發文說：「燒餅和奶茶為問題早餐！ 燒餅雖然放在保溫桶，但保溫桶卻沒有插電，導致燒餅是冷的；之後吃到的番茄牛肉僅白飯是熱的，主菜是冷的……」 Hello Kitty化身療癒甜點！ 超萌的「Hello Kitty起司塔」，香濃乳酪滋味讓人忍不住一口接一口！
我們都誤會爆米花了！ 8種「被過度詆毀對健康不好」的食物. 營養一直都是熱門話題。 我們想知道哪些食物對身體有好處，哪些會造成傷害。 科學家們也提出了很多建議，但最聰明的人也會犯錯。 下面就是一些被誤判為對健康不利的食物。 鹽：幾十年來，人們一直堅信鹽對身體有害，吃鹽會導致高血壓、心臟病、腎臟問題。 2000年的一項研究發現，降低鹽的攝入量，和罹患高血壓、心臟病之間沒有直接的關係。 相反，我們不攝入鹽的話，身體才會釋放一些物質，導致血壓升高。 雞蛋：據說雞蛋膽固醇過高，吃太多會阻塞動脈，還會增加心臟病、中風和糖尿病的風險。 科學家們已經承認了錯誤，膽固醇分為好壞兩種，雞蛋內的膽固醇對身體有好處，雞蛋還富含鐵、蛋白質、抗氧化劑等等，能夠防止白內障等眼部疾病。
對於「金針菇減肥法」趙函穎則說，在過去門診曾有人效仿，沒想到竟然上吐下瀉掛急診，確診為急性食物中毒。 她認為「一次喝一點點，膳食量很少，作用不大，且加上金針菇沒煮熟，製作過程可能暴露空氣中，受大腸桿菌污染」。 提醒大家想達減重效果，需攝取高膳食纖維、高多醣體纖維的金針菇。 趙函穎提醒，吃金針菇時也可搭配其他蔬菜與菇類，「告種蔬菜都能幫助你瘦身，膳食纖維降低膽固醇，幫助你排便順暢」，建議每天吃金針菇2、3把不是問題，但也切記找到自己適合的減肥法才是最為重要！ via GIPHY. 沒想到金針菇這麼營養！ 但老是明天見..真的叫人困擾呢～ 來源： 趙函穎營養師的美麗方程式 ｜網路資料. 愛吃火鍋的你，平常都先煮什麼食材呢！ 火鍋肉片？ 大小白菜？ 還是明天見的金針菇？
| boMb01. 大廠污染他農地不賠 64歲不識字農夫「苦讀法律16年」：告贏復仇！ 一名不識字的60多歲農夫，花16年時間自學法律，最後終於吿贏污染農地的工廠，為自己和村民們討回了公道！ 2001年至2016年間，黑龍江省政府擁有的「齊化集團」濫排化學廢料污染農地，每年排放的化學物在1萬5到2萬噸之間。 王恩林老人生活的村子裡，就有很多村民的農地受到影響。 化學廢料擴散到農地，導致農地受碳化鈣嚴重污染，顆粒無收。 農地受污染的第一年，王恩林就寫信給齊化集團反應這一問題，當地的官員卻要他拿出農地遭到污染的證據。 王恩林只有小學三年級的學歷，連常用字都認不全，他只能一邊查字典一邊研讀厚厚的法律書籍。 因為沒錢買書，他只能每天到書店去，手抄下書中的重要部分，再協助村民們一起蒐集證據。
吃再健康鍋子有毒也沒用 4種「危險鍋具」碰了易失智、不孕 | boMb01. 近來許多人講究吃得健康，於是越來越多人自己在家做料理，力求以水煮為原則，少油、少鹽；但是你知道嗎？ 食材、料理方式再怎麼健康，也有可能因為一口壞鍋揮發出的毒性而毀了一切。 以下這4種鍋子就是易揮發出毒素的材質，以及可以替代這4種鍋子的安全材質，常下廚的人一定要看！ 1.鐵氟龍不沾鍋：鐵氟龍的恐怖性位列四種鍋子之首，原因是鐵氟龍鍋煎起東西不易沾黏、十分便利。 然而，鐵氟龍鍋的塗層「聚四氟乙烯」，在遇到高溫時容易變質、進而產生毒性氣體揮發；中毒時會造成跟流感很相似的症狀，導致有些人誤以為是感冒、而延誤就醫。 此外，鐵氟龍鍋在生產過程中使用到「全氟辛酸銨（PFOA）」，不但對環境有害，還可能致癌。
北科大「白飯之亂」持續受到關注。經常評論時事的粉專「子迂的蠹酸齋」發文說，營隊總召很糟糕，並貼出學生用餐的帳單明細。總召帶大家去吃熱炒店，27個人用餐每人預算僅200元出頭，根本不夠吃，學生只好白飯吃到飽，這才發生「白飯之亂」。
