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2024年3月27日 · 聯合新聞網. 發布時間：2024-03-27. 瀏覽數：8198. 民眾在本月22日到信義區知名素食餐廳「寶林茶室」餐廳用餐，曾食用素食炒粿條及香蘭葉飲料，其中1人在用餐後2天左右死亡，毒物科醫師指出，這次的個案確實少見， 死亡原因跟食物中毒有待衛生單位調查，不過年長者或幼兒、癌症與糖尿病等抵抗力較差者，如出現畏寒、噁心、嘔吐、腹瀉、高燒不退、意識不清或小便量變少等合併敗血症，就要趕快就醫。
2024年4月15日 · 寶林茶室疑似食品中毒案 尚未明朗，又陸續傳出王品集團、八方雲集、藏壽司等連鎖餐飲業者，遭通報疑似食品中毒案件。 其中又以同屬王品集團，位在同層樓的初瓦、嚮辣和牛麻辣鍋西門店影響人數最多。 截至截稿日，共計155人通報腹瀉、嘔吐等症狀，初步驗出諾羅病毒，北市聯醫中興與仁愛院區還特別開設「食安特別門診」因應。 從統計數字看來，目前為止，食物中毒案件已經是去年同期的2倍，患者也增加近5成。 中興大學食品安全研究所助理教授林信堂分析，清明時節本來就是食物中毒的好發期。 氣候濕熱，適合微生物生長，台灣外食人口多，再加上寶林茶室案件致死後，可能引起民眾恐慌，導致通報率提升。 但翻開去年統計，平均每天發生1.7件食品中毒案，顯示比例並不低。
2024年3月27日 · 民眾在本月22日到信義區知名素食餐廳「寶林茶室」餐廳用餐，曾食用素食炒粿條及香蘭葉飲料，其中1人在用餐後2天左右死亡，毒物科醫師指出，這次的個案確實少見，死亡原因跟食物中毒有待衛生單位調查，不過年長者或幼兒、癌症與糖尿病等抵抗力 ...
2024年3月27日 · 3月27日上午，衛福部食藥署召開記者會，定調位在台北市信義遠百A13內的寶林茶室疑似食品中毒為「非常嚴重事件」。 因為截至3月底為止，已經通報30名個案與此案件相關。 除39歲男子、66歲長者死亡，還有8人住院治療中（5人住加護病房、3人住一般病房）、20人症狀輕微返家休養。 噁心、腹瀉、嘔吐等腸胃道症狀幾乎是共通點。 台北市政府也宣布，寶林茶室的北市其他分店全部暫時停業。 十年來最嚴重的食安事件. 66歲長者的女兒在記者會中哽咽提到，父親19日用餐完就開始腹瀉，起初以為是諾羅病毒感染，也在用藥後好轉。 但23日就被送入加護病房，即便裝上葉克膜，仍無法救回。 從食藥署的統計來看，近年來只有2019和2023年分別有2人及1人食品中毒死亡，這次的寶林事件很有可能成為10年來最重大的事件。
2024年3月28日 · 健康醫療. 寶林茶室2死》米酵菌酸超級毒、沒解藥 6行動終結米酵菌酸毒患. 寶林茶室疑似食物中毒事件已經導致兩死，有醫師懷疑本次事件可能是米酵菌酸毒素所致。 米酵菌酸1毫克就足以致死，且尚無解藥。 如何全面在生活中封殺毒患？ 文章語音朗讀・ 04:41. 圖片來源：Shutterstock. 編譯. 張詠晴. 天下Web only. 發布時間：2024-03-28. 瀏覽數：76642. 培養跨界思維，Team up！ 團訂天下75折起>>立即了解. 米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌 （Burkholderia gladioli）產生的罕見毒素。 儘管構成食安危害，但有些簡單的步驟，可以最大程度避免暴露接觸病毒風險。 什麼是米酵菌酸，為何會出現在食物中？
2024年3月27日 · 聯合新聞網. 發布時間：2024-03-27. 瀏覽數：5567. 台北市信義區的遠百信義A13寶林茶室食物中毒事件擴大，雙北已累計6例送醫，2名患者身亡。 新光醫院副院長洪子仁表示，院內收治的66歲男子今日上午11點35分因為多重器官衰竭過世。 新光醫院內科加護病房主任林嘉謨表示，一般衰竭可用葉克膜救治，但這類猛爆性酸中毒導致肝腎衰竭，加護3天之內過世，這幾年臨床上從沒見過如此嚴重的個案。 死者楊男女兒今出面舉行記者會表示，父親並沒有任何慢性病，無法接受吃個飯一周內人就過世，已同意司法相驗，不能讓父親死得不明不白。
2024年4月3日 · 4月2日上午，台北市政府宣布，台北市遠百信義A13寶林茶室的廚師手部檢體驗出米酵菌酸（衛福部更名為邦克列酸），市長蔣萬安也兩度強調，「寶林，你的責任跑不掉！ 但除找對人負責，台灣因為有為數眾多的外食族，更該問的是食品安全該如何把關？ 未來還會不會發生類似寶林案的嚴重食物中毒案例？ 以去年統計數字為例，台灣的食品中毒案，七成來自於諾羅等病毒，27%是細菌造成，唯一會致死的只有肉毒桿菌。 台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西強調， 長年以來我們關注的都是長期食用食品添加物的危害，較少注意食品中毒這樣立即性的影響。 去年平均每天有兩案食物中毒. 「政府應該投入更多經費才對，因為食品中毒案件發生頻率的確非常高，」她說。 食藥署統計顯示，去年就有633件食品中毒案，幾乎是平均每天兩案。
