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2024年3月27日 · 2024年03月29日. 越南籍代班胡姓厨师星期四到案说明后，遭当局依食安法、过失致死等罪嫌移送检方侦办。 （台北29日讯）台湾台北市信义区百货餐厅“宝林茶室”食安风暴，当局先后证实两名死者血液中检出罕见的米酵菌酸（Bongkrekic Acid），这是台湾首次检出这项毒素。 宝林茶室食物中毒案的两名死者解剖结果周四晚间出炉。 首例吕姓死者解剖后发现，全身弥漫性血管内凝血不全的情况，稍早台大法医学研究所实验室也从吕姓死者身上的检体确定采样到米酵菌酸。 另外一名67岁杨姓死者，周四已由士林地检署会同法医研究所解剖其遗体，士检周五证实确有检出米酵菌酸。 卫生福利部次长王必胜表示，死者的检体验出米酵菌酸，跟调查方向有很大关连，跟专家会议认同方向吻合一致。
2024年3月29日 · 2024年03月29日. （台北29日讯）“宝林茶室”食物中毒案延烧，卫福部公布最新进展，在死者身上检出米酵菌酸，创下台湾首例。 专家表示，米酵菌酸是由“唐苍蒲伯克氏菌”产生，并非常见菌种，过去只发生在印尼、中国、非洲，但20世纪以来，人类移动频繁，就会把菌种往外送。 因唐苍蒲伯克氏菌是适应植物的菌，若给它机会，可能会进入植物生态，在台湾的土壤生长。 流行病学专家何美乡接受《新闻放鞭炮》采访时指出，唐苍蒲伯克氏菌在室温、中性的pH值中繁殖，进而产生致命毒素。 毒理专家招名威说，唐苍蒲伯克氏菌并不常见，在教科书中的案例，十根手指头数得出来。 2020年中国河北一家12口在食用受感染的澱粉后，9人在48小时内过世。 何美乡认为，唐苍蒲伯克氏菌应已在中国落地生根。
2024年4月15日 · （台北29日讯）台湾宝林茶室中毒案爆发至今已逾1个月，累计造成4死、2加护病房重症，其中自重症康复并出院的49岁黄舒君，回忆加护病房22天历程依然心有余悸，并透露当时只想着“我要活下去”，更希望政府还受害者们一个真相公道。 在成为宝林受害者之前，黄舒君是“善艺术”创办人与素食者，却在3月21日吃下改变一生的炒粿条。 她回忆，用餐后的3天陆续出现幻象、呕吐、腹泻等症状，24日急诊后因指数异常住院，病情也很快急转直下，住进加护病房。 黄舒君透露，事后从家人得知住院第1个礼拜黄疸严重全身如蜡黄，连眼白也变成黄色，加上因注射各种药剂全身浮肿变形，但她记得那时意识虽清楚却一直昏昏沉沉，没办法真正休息，肝指数后来更飙破1万8000，严重到医生都认为要洗肝救命。
2024年4月2日 · （台北2日讯）台湾台北市宝林茶室食物中毒案持续延烧，台北市长蒋万安2日宣布，3月24日第一时间在A13宝林茶室现场稽查，采集环境跟生物迹证，并于4月1日验出相关迹证有米酵菌酸毒素。 台北市卫生局长陈彦元也透露，3月24日采集手部样本，验出毒素存在。 蒋万安在宝林案进度更新说明记者会上说，4月1日台大法医所回报，送验相关迹证有米酵菌酸毒素阳性反应。 关于所谓“环境跟生物迹证”具体采集项目，包括环境、生物迹证，2个刀具、1个砧板，以及现场人员的手部生物迹证. 至于是从环境或生物哪部分验出米酵菌酸毒素，蒋万安并未正面回应。
2024年3月31日 · 2024年03月31日. （台北31日讯）台湾台北市信义区素食餐厅“宝林茶室”食物中毒案烧个不停，台湾卫福部疾管署31日晚间再公布宝林茶室中毒案最新统计，通报个案再新增1人，为42岁女性，3月21日在宝林茶室吃了炒粿条，出现腹泻和恶心症状，到医院就医后返家休养。 整起中毒案件目前已累计31人，另有5人还在加护病房救治中。 目前为止，包括2名死者、6名住院个案，共8人体内验出米酵菌酸，卫福部定调事件为是米酵菌酸引起。 另外，31日再增4名“未住院者”检出米酵菌酸，总计12位通报案例检出，还有9人检验中。 该部截至31日傍晚统计，宝林茶室食物中毒案累计31例个案，较30日新增3例。 目前该案有2人死亡、5人仍在加护病房抢救中、3人在一般病房，其余21人已返家休养。
2024年3月27日 · 2024年04月27日. 宝林茶室。 （取自中时新闻网） （台北27日讯）台湾宝林茶室远百信义A13店爆发食物中毒事件，今再增1例死亡，死者为一名马来西亚男子。 家属在脸书发文指出，男子已在27日清晨1点39分离世，感谢35天内各界的关爱。 对此，卫福部次长王必胜证实，消息属实。 截至目前，宝林案共累计3例死亡。 收治男子的北医表示，对此深感遗憾，后续也会全力提供家属相关协助. 死者家属发文指出，哥哥在27日清晨1点39分正式离开，感谢在这35天里大家对哥哥的关爱、给予家人的大力帮忙。 他衷心感谢大家，“哥哥有你们真好”。 文末标记“我最爱的哥哥”、“我最爱的台湾”。 王必胜表示，这项消息属实，个案为先前已入住加护病房的重症患者，曾使用叶克膜。
2024年3月28日 · （台北28日讯）台湾台北宝林茶室疑似食品中毒事件受害者已经增加至13人，其中2人去世，另有5人在加护病房。 台湾卫福部长薛瑞元针对此事通报，追查工作会往毒素、人为两个方向着手。 台湾媒体报道，13名受害者在3月19日至23日期间前往台北市信义区的宝林茶室用餐，大多数的共同点是吃了炒粿条，少数人吃了滑蛋河粉、香兰叶果汁。 在这13人中，一名39岁男子和一名66岁男子抢救不治，另还有5人在加护病房抢救中。 除此之外，也有另一名来自台南、曾到台北宝林茶室用餐的顾客，在吃了粿条有症状后就医，但这起案例还在厘清中。 根据宝林官方网站介绍，创始人黎仿轩是大马华裔，在北市饶河夜市靠炒粿条起家，后来在台中经营分店，提供马来西亚素食料理，无论是从主食、甜点或是配菜，每一盘极具大马美食道地风。 食物中毒3因素.
