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2024年3月29日 · 看更多：寶林茶室中毒案找到禍首！譚敦慈教預防中毒 粿條、河粉這樣保鮮才安全 1.隔夜菜帶便當會有毒嗎？ 譚敦慈表示，隔夜菜可以吃，但是隔一夜就好。米酵菌酸中毒是國內第一起，過去有紀錄的是印尼、中國大陸，不過個案數很少，死亡約150例，所以不要恐慌。
2024年4月1日 · 看更多：寶林茶室中毒案35件檢體皆未驗出米酵菌酸！台大醫：汙染源頭查不到 靠1招防毒 不過，在醬料檢驗上，衛福部次長王必勝也說明，寶林茶室醬料檢驗米酵菌酸的報告也是陰性，認為問還是出在粿條和河粉本身。 顏宗海：醬料要加強管理 未來可能出問題
2024年3月28日 · 看更多：不斷更新／寶林茶室食物中毒持續擴大！全台16例、2死5命危 業者隱匿重罰300 萬 如何避免食物中毒？ 林筱琪表示，基本上就是要「洗手、煮熟、食物別放久」。別喝未經巴斯德消毒牛奶或乳製品，如新鮮現擠的牛奶。肉跟海鮮煮到全熟 ...
2024年4月3日 · 寶林茶室食物中毒案件仍在調查當中，為釐清事件真相並防範類似事件再次發生，衛生福利部於今（4/3 ）召開會議，由衛生福利部次長王必勝主持，邀集台北市政府衛生局、食品檢驗、毒理、微生物、臨床醫療等各領域專家學者共同與會，會中 ...
2024年3月27日 · 仙人掌桿菌中毒 仙人掌桿菌引起的中毒症狀，可分為嘔吐型及腹瀉型兩類。 看更多：不斷更新／寶林茶室陷食安疑雲釀2死2命危！都是點炒粿條 台大醫懷疑「1耐熱菌」造成 仙人掌桿菌中毒症狀：嘔吐型 潛伏期短，約0.5～6小時，原因大多和米飯類、澱粉類製品相關，蒸煮或炒過的米飯放置室溫，貯 ...
2024年4月2日 · 寶林茶室食物中毒案一度被認為，刀具和砧板是致病元凶。 砧板是家中廚房的必備用品，家庭主婦料理美食不能沒有它，砧板怎麼消毒才能確保食安？ 專家指出，民眾對於清潔砧板往往存在迷思與誤解，包括使用鋼刷，或直接用滾燙熱水沖洗，都是適得其反的「 NG 」做法。
看更多：寶林茶室粿條有米酵菌酸？吃到米酵菌酸會怎樣？症狀、預防懶人包整理 米酵菌酸標準品比黃金還貴 0.5毫克報價3萬8千元 林晏任表示，檢驗米酵菌酸所需的關鍵標準品是用來檢測急性腎衰竭、急性肝衰竭的病人，有沒有可能是因為米酵菌酸所致而中毒。
