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2024年3月27日 · 台北知名素食餐廳「寶林茶室」爆發近年最嚴重的食物中毒事件，截至27日中午已累計10例個案，其中2人死亡、2人進入加護病房搶救。 數名顧客在用餐後出現嘔吐、腹瀉，甚至腎衰竭狀況，食安教授對此提出，很可能是仙人掌桿菌、米酵菌酸惹禍。 寶林茶室爆出嚴重食物中毒，食安教授分析可能原因。 （圖／東森新聞） 同段時間前往該餐廳的女網友自述，她22日用餐完，回家後開始拉肚子，到了隔天仍全身無力、全身發冷，直到吃藥後才好轉。 寶林案最大共通點是中毒者皆食用炒粿條、河粉類，國立臺灣大學食安所助理教授王如邦推測可能是「仙人掌桿菌」釀禍，多好發於高溫烹煮過的米類。 尤其此桿菌經高溫烹煮，反而促進孢子生長，若煮完沒有保溫便會大量繁殖，中毒症狀在1-2天內發作，常見容易腹瀉。
2024年3月28日 · 台北市信義區「寶林茶室」爆發重大食安事件，多人用餐完出現不適，甚至有2人死亡。 新北、士林、台北地檢署漏夜啟動偵辦，並在今（28）上午九點半，解剖首名死者遺體。
2024年3月29日 · 編按：北市信義區知名素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒事件，截至目前，已造成兩人死亡，死者解剖發現存在罕見的毒素「米酵菌酸」，這是台灣首次檢出，衛福部食藥署已經將整起事件定調為「重大事件」。 《EBC東森新聞》為您整理新聞事件時間軸，並持續追蹤報導。 寶林茶室食物中毒事件時間軸. 3/29 「大食代」保險公司聲明 若寶林確為食品中毒將理賠！ 雖然寶林茶室「產品責任險」和「公共意外責任險」，因為到期未續保失效。 不過，承保大食代廣場「公共意外責任險」的產險公司新安東京，發出聲明表示，大食代的保單在有效期限內，因此，未來確定是食品中毒，將依合約啟動理賠。 觀看全文... 3/29 寶林、大粄城共19件檢體 都沒驗出米酵菌酸！ 今（29）日晚間6點45分，衛生福利部次長王必勝將針對此案進行進度報告。
9 小時前 · 寶林茶室中毒案自3月19日爆發後已累積35人通報，其中2人死亡、4名重症，今（27）日又傳出再增一名死者，疾管署也證實此事。 寶林茶室食品中毒案自爆發以來已累計通報35例，其中有2人死亡，4人仍住在加護病房，不過之前1重症已換肝。
2024年3月27日 · 位於遠東百貨信義A13的「寶林茶室」發生疑似食品中毒事件，台北市衛生局統計，今天上午再接獲醫院通報1人用餐後出現不適症狀，累計8人就醫，其中2人不治身亡。 最矮女籃隊 成為霸高小子 挺進全國八強. 疫情調查專家何美鄉今天在臉書提到，這次事件相關個案用餐到發病時間僅數小時，最有可能是食物中毒，可以確定非感染性腸胃炎，死亡案例之一的39歲男性，若無共病，則是相當罕見，健康年輕人因食物中毒死亡，食用的毒素不是巨量、就是劇毒。 ★延伸閱讀★寶林茶室疑食物中毒釀2死 創始人恐面臨過失致死罪. 何美鄉表示，若肝衰竭是指標症狀之一，則需朝仙人掌桿菌毒素、肉毒桿菌毒素及菇類中毒3種方向調查，尤其病例曾食用粿條或河粉，這就更趨向於仙人掌桿菌，澱粉被發酵之後的結果。
2024年3月27日 · 北市信義A13寶林茶室疑似爆發嚴重食物中毒危機，目前已知約有7人在食用後產生不適，更有2人因急性腎衰竭緊急送醫不治、3人仍在加護病房治療中。 而寶林茶室的創始人黎仿軒也在26日深夜以食安法證人身分前往警局製作筆錄，以進一步釐清相關真相。 寶林茶室創始人黎仿軒為馬來西亞華僑，從饒河夜市賣炒粿條起家，主打馬來西亞蔬食，原本在台中經營旅行社，未料卻因受到疫情牽連，欠下千萬巨款而收攤，因此轉而投入餐飲業，賣起馬來西亞蔬食。 【m2美度x倍潔雅】全館27折起. 其中出事的信義A13店租約在3月底到期，並打算轉往東區擴店，未料卻在營業結束前爆出嚴重食物中毒事故。 不過黎仿軒先前也曾被人爆料指出，其因積欠菜商60萬元款項，而登上媒體版面。
2024年4月14日 · 關於寶林茶室食物中毒案，衛生福利部次長王必勝今天說，相關檢驗與細菌培養工作已告一段落，廚師相關2處所環境採檢都未培養出唐菖蒲伯克氏菌，後續交由司法檢調繼續偵辦。 台北市信義區寶林茶室食物中毒案發生至今逾2週，根據衛福部統計，累計通報34例，其中2例死亡、4人在加護病房、3人在一般病房、25人返家休養。 加護病房4人皆已清醒，1人近期換肝，另外3人還在安排、評估中。 永德高躍力 獲2024世界品質評鑑金獎 成長必備好吃又安心. 事發後中央、地方陸續到餐廳、原料廠及廚師家等場域，採檢食材、環境等共152件檢體；衛福部則於4日再度前往與寶林廚師相關的另外2個地點進行環境採檢，包括租屋處及寶林饒河店廚師家，各採檢12件、15件環境檢體。
