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2024年3月29日 · 位於北市遠百信義A13的「寶林茶室」餐廳，近日爆發嚴重食品中毒案件，因通報中毒患者病程進展迅速，外界一度猜測為仙人掌桿菌，後續又轉向認為「米酵菌酸」是可能的致病原因。28日晚間衛福部召開記者會，表示第1例死亡個案經標準品檢驗比對，確認體內檢驗出米酵菌酸，後續第2例死者解剖 ...
2024年3月29日 · 寶林茶室食品中毒案，衛福部宣布檢驗的初步結果，暫時認定肇禍元凶為「米酵菌酸」，易受米酵菌酸污染的食品主要有4大類： 變質澱粉類產品：例如河粉、腸粉、米線、米粉、冬粉。 泡發過久的木耳、銀耳。 玉米製品：玉米粉、發酵玉米麵。 糯米製品：例如湯圓、年糕
2024年4月2日 · 寶林茶室食品中毒溯源今有重大進展，事發廚房找到米酵菌酸，就在廚師的手上。廚師手上怎麼會有毒物？為何不是所有吃過他料理的客人都出事？手沾到米酵菌酸，該怎麼處理？負責這項檢驗的台大醫院法醫所所長翁德怡親自解答。
2020年6月1日 · 寶林茶室食品中毒案，雖然解剖遺體初步確認是「米酵菌酸」惹禍，但究竟來源為何，仍在調查中，不過，由於粿條廠商供貨的其他下游並未傳出中毒通報，根據《自由時報》報導，有專家推測，可能是寶林茶室信義店使用了庫存已久的泡發木耳，因而肇禍。過去也有民眾吃下浸泡一天的木耳而喪命 ...
2018年9月20日 · 食安風暴連環爆，繼寶林茶室、初瓦、饗辣、八方雲集、甕窯雞之後，藏壽司新莊、淡水兩家分店也因10天內11人疑似食物中毒，被衛生局勒令停業。天氣變熱就想吃壽司，琳琅滿目怎麼挑？來看精打細算的營養師欽點了哪些握壽司，讓你用300元就吃得營養健康，有高血脂、糖尿病、腎臟問題，也能 ...
2022年8月10日 · 近日食安問題連環爆，從寶林茶室邦克列酸中毒事件，到王品集團旗下餐廳「初瓦」及「饗辣」北市西門分店、八方雲集北市北投公館店，以及台南白河某甕窯雞餐廳，接連傳出民眾用餐後出現噁心嘔吐與腹瀉症狀。目前據疾管署統計，自3月初起，全台腹瀉通報數連3週上升，3月17日～3月29日腹瀉 ...
2024年3月26日 · 日本小林製藥紅麴保健食品驚傳民眾食用後腎臟受損，現已累計5死、至少106人入院治療。雖緊急回收，但該公司先前已將紅麴原料販售給台、日共計52多家公司。目前日本厚生勞動省表示，小林製藥紅麴原料中導致腎臟病變的未知物，應為具強毒性的「軟毛青黴酸（Puberulic Acid）」。
