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2024年4月26日 · 今年春天，台灣爆發食安危機，從蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室中毒案，到上市櫃餐飲集團如王品旗下的初瓦、嚮辣，以及藏壽司接連出現食物中毒。 4 月底，台中 EMPEROR 和牛燒肉、御帝和牛燒肉，也被食安處查出牛肉與其它食材過期。 曾任三商行外食事業部（現為三商餐飲）總經理、安心食品（摩斯漢堡）總經理，現為餐飲顧問的袁世民分析，這波食安風暴並非個案，背後有系統性原因，且不光是缺工、人力不足。 他觀察，從表層來看，有 3 個環節引發這次食安問題： 心態鬆懈、人員流動、季節影響，3大原因環環相扣. 首先，新冠肺炎疫情持續 3 年，在業績變差的情況下，導致餐飲從業人員心態鬆懈，「前幾年禁止內用，餐廳根本沒客人，連生意都做不起來了，就比較不會在意食安問題。 其次，是產業的人力結構變化。
2024年4月27日 · Netflix 人氣日本動畫《葬送的芙莉蓮》（葬送のフリーレン）自 2023 年 9 月開播後，近日迎來第二季大結局，也意味著將近半年有《葬送的芙莉蓮》陪伴的日子就要結束了，令人讓人非常不捨。 雖然目前尚未有《葬送的芙莉蓮》第三季動畫的消息，但小編整理了《葬送的芙莉蓮》的 10 大金句，一起來回顧這趟催淚又治癒人心的魔法之旅吧！ （延伸閱讀 / 飆近百億！ 電影版《排球少年》洗版社群，6 金句重溫那些年的熱血、青春 ） 人氣療癒日本動畫《葬送的芙莉蓮》第二季完結！ 10 金句回顧芙莉蓮教我們的事. 「這不是很有趣嗎？ 那不到百分之一的時光，改變了妳。 」《葬送的芙莉蓮》中，芙莉蓮與艾冉再次見面時如此說道。 十年，對於身為精靈的芙莉蓮來說，其實是極短的時間。
- Bella 儂儂
- 消費者選擇的「誘餌效應」
- 人的選擇，不總是「理性」
- 增加消費意願的「以退為進法」
假設你參觀啤酒釀造廠，導覽跟你介紹兩杯酒，A 是鑑酒專家評為 90 分的高級啤酒（NT$150 元），B 是鑑酒專家評為 50 分的普通啤酒（NT$70 元），在只能選一杯的情況下，您會想要買哪一杯啤酒？ 多數人會選擇 A。但如果你是啤酒商，大家都只買 90 分的 A 啤酒，50 分的 B 啤酒銷量就不好呀！怎麼辦？此時，如果跟你說有另一杯鑑酒專家評為 10 分的 C 劣等啤酒（NT$30 元），三杯你會想喝哪一杯？ 通常，選擇 B 的意願比例會增加。因為 C 啤酒扮演「誘餌」的角色，吸引更多人選擇了 B 啤酒。 心理學上稱這種情形為「誘餌效應」。劣等啤酒 C 的加入，和普通啤酒 B 形成一種比較，讓 B 在消費者的觀感中顯得比較好，看起來也較具優勢。這個誘餌通常不是主力商品，反而是為了拉抬...
心理學家發現，「人」其實沒有想像中的理性。如果你是某個雜誌的忠實讀者，閱讀他們家雜誌好幾年了，後來決定要長期訂閱，你原本打算訂購一年，後來發現他們有訂購二年與三年的方案，想說既然都會閱讀，也許可以考慮訂二年或三年，感覺比較便宜。你直覺認為哪種方案比較便宜？ 其實，不管你選擇哪個方案，你以為的便宜都沒有便宜到。因為不管訂購一年、二年或三年，仔細一算每本的單價是一樣的！但我們常常會有一種「買多比較划算」的錯覺。我們去量販店，常常也都會以為多買一些比較優惠，但實際去計算，其實並沒有優惠或便宜多少，但一般會計算、錙銖必較的少之又少，大部分還是依直覺行事。
如果今天某項商品的接受度不高，要怎麼讓別人更接受它呢？提出一個更高的要求吧！讓消費者去殺價，或讓自己有降價的空間。「提出高價然後讓大家去議價」雖然已是普遍的現象，但人們還是會「感覺」賺到。因為「省一塊錢就是一塊錢」的觀念。 心理學上有個「以退為進法（door-in-the-face）」，有些人會稱為「門在臉上法」。意思是在一開始提出「非常大」的請求，被拒絕後再提出「較合理」的請求。感覺很像一開始用門夾住對方的臉，等對方痛得哀哀叫時，就會接受比較不痛的提議。 人在做決策時，往往有「比較」的慣性。因為有比較，所以容易做出選擇，但也因為此常做錯選擇。下次購物時，不仿先確定自己是真的需要，還是想要。
2017年3月27日 · 4步驟推敲客戶心理，引爆高業績. 尤其是媽媽，半年過去了，雖然還是照常上班，但看起來更加消沉。 她自己也很難受，每天躺上床就會想起爸爸，和他那時被癌症折磨的樣子。 她想丟了床，卻又捨不得，很掙扎而因此失眠。 我同樣拿不定主意，問了一個擔任心理輔導員的朋友，他說了兩個故事。 遺物不只是裝載著對亡者的回憶，還保存著亡者的聲音. 第一個故事，一位婦女聽長輩說丈夫去世後，一定要把衣服燒給他，免得他上路辛苦。 所以在丈夫去世的那一天，她連忙把衣櫃的衣服全搬出來，通通燒掉。 後來，她對家人說她失眠。 她的哥哥便請人來把家中所有和丈夫有關的物品全都搬走，包括他們的雙人床、魚缸、沙發等等。 當她的兒子看到她經常摸著丈夫的照片，和他說話時，兒子也把爸媽所有的合照藏起來，希望媽媽能早點走出悲傷。
2022年3月4日 · 善盡專業管理職責，二把手也能留名青史. 在開創事業時，領導者通常具有打天下冒險犯難的創業性格，一旦抓住時機，就會無所畏懼地勇往直前。. 但是當打出天下後，領導者常無法進行有效治理，此時身旁襄助者若具有專業管理能力，就可協助領導者經營管理 ...
2019年7月4日 · 資深人資主管老張，和老闆相識 10 多年，幾乎每件事都會互相分享，小從日常嗜好，大到企業最新決策，無話不談。沒想到，有次老闆沒有先告知老張就宣布人事異動，增設營運長一職，令他的職位形同虛設。私下向同事打聽，老張才發現，原來他上次不經意向同事暴露老闆私事，踩到對方底線 ...
2012年4月3日 · 包氏國際負責人包益民在30歲以前，就擔任智威湯遜、李奧貝納的創意副總監，33歲創辦《PPaper》，上市熱賣十萬本，甚至被《Wallpaper》雜誌選為21世紀最關鍵的33位關鍵人物之一。 但卻在40歲時，完全失去工作熱情，變成「像是行屍走肉的人。 」在《商業周刊》報導中，包益民說起他如何重新找回人生方向。 創辦《PPaper》三年後，包益民發現公司碰上成長瓶頸，就算員工加倍，業績也不會加倍，讓他感覺到自己的局限，也很恐懼。 一個商品賣得好不好，「廣告設計不過貢獻五分之一，」廣告公司再怎麼棒，規模與獲利都有限。 40歲之後的3年，被包益民稱為「黑洞中的900天」，他瘋狂閱讀各種書籍，企管、金融、宗教、人生……試圖找出新方向。
