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2020年10月21日 · 台北市牛肉麵饕味國際大比拚決賽於昨（20）日舉行，從9月初賽入圍的74家牛肉麵中評選出好滋味，今年回到牛肉麵的本質，以湯頭為主題分組，分為清燉、紅燒、番茄三大項目，除不少知名飯店參與，也有異國餐廳來共襄盛舉。...
2017年4月17日 · 94要客訴. 記者張佩雅、徐士庭／台北報導. 老董、林東芳和桃源街牛肉麵，可說是台北市人氣牛肉麵店家，林東芳牛肉麵是韓團BIGBANG來台指名菜單；老董牛肉麵人氣湯頭冠軍牛肉麵，番茄半筋半肉麵1碗要價250元，是因為內含3種湯頭；而桃源街牛肉麵選用腱子肉，但他們各擁美味配方保密到家，讓死忠粉絲分派擁護。 熬煮10小時的牛大骨湯。...
2019年8月19日 · 2019/08/19 10:00:00. 記者唐家興／台北報導. 就是要與眾不同！ 有別於傳統傳統牛肉麵店的作法，位於東區的「L牛肉麵」老闆徐偉倫，年紀雖輕，但對於牛肉麵的作法，卻有著自己的堅持。...
2021年8月25日 · 2021/08/25 17:24:00. 影音訂閱： 94要賺錢. 祝你健康. 記者張懷慈、甘涵仁／採訪報導. 室內設計師因為擅長煮牛肉麵一直想創業轉行，甚至跑去參加牛肉麵節比賽，沒想到以個人名義入圍前八強，讓他決定豁出去直接開店，但不想只開單純的牛肉麵館，而是要高規格、裝潢氣派打出五星級牛肉麵，獨特湯底和特殊牛尾端上桌，成功打響名號。...
2017年9月16日 · 這家「牛爸爸牛肉麵店」就位在台北市民權東路上，記者實際品嘗，湯頭濃郁不膩口，喝完一口滿嘴都是牛肉香味，而且停留在嘴巴裡的味道和剛入口時的味道不一樣，口感豐富多層次，至於牛肉更是厲害，堪稱「肉的豆腐」，因為雖然牛肉都煮到全熟，但還是保有完整的油花，咬下去非常軟嫩卻又不會整個散掉，重點是每塊肉都完整保有牛肉香氣，一吃就知道老闆真的有下工...
2021年7月4日 · 2021/07/04 22:58:00. 生活中心／許珮絨報導. 牛肉麵是台灣的國民小吃之一，從肉、麵體到湯頭都是影響風味的關鍵，許多店家會選用牛腩 、牛腱、牛筋等部位製作，料理方式主要為紅燒和清燉兩種，此外麵條粗細也會影響整體口感，有網友就好奇「哪種牛肉麵才是真正霸主？ 」貼文一出隨即引發老饕熱議。 牛肉麵是台灣相當受歡迎的小吃。...
2022年8月24日 · 地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號. 永康牛肉麵。 （圖／翻攝自店家臉書） 清真中國牛肉麵食館. 傲立超過60年，清燉牛肉麵更是遠近馳名，牛肉選用台灣溫體牛，湯頭清香而帶濃重牛骨香味；店家的秘訣是湯頭從不關火，以時間燉出特有口味，吸引饕客停下腳步，大啖美食。 地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號. 清真中國牛肉麵食館。 （圖／翻攝自店家臉書）...
