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2017年1月17日 · 我們的身體每日皆需要碳水化合物、脂肪、蛋白質、維他命和礦物質才能保持健康，雖然不管到底吃了什麼，但若是 日復一日的攝取一樣的食物作為早餐，很有可能在某些所需的營養成分上會有所缺乏，最終會造成身體的極度不平衡，甚至影響健康 。 所以雖然專情是好事，每天想著要吃什麼很痛苦，但為了身（口）體（腹）健（之）康（慾），每天還是要多試試其他的口味啊！ 或許那位外國的媽媽來到寶島台灣，看到早餐店中琳琅滿目的不同品項，也會放棄 5 年來的習慣咧！ 延伸閱讀： 早餐只吃蘋果不會瘦！ 減肥早餐應該包含這 5 項，缺一不可. 牛奶+麵包≠完美早餐！ 專家說喝牛奶要健康必須注意這 3 點. 日本名醫公佈錯誤飲食真相：吃早餐才是不健康的！ 本文相關來源：
2020年3月25日 · Vo Style 2020-03-25. 【為什麼我們要挑選這篇文章】. 你每天早餐都吃什麼？. 招牌三明治、飯糰還是熱狗蛋？. 你知道它們的熱量有多高嗎？. 今天就讓體態雕塑營養師 Ricky 帶我們來看各類「西式早餐」以及「中式早餐」的熱量大解析，一起小心避開「地雷早餐」吧 ...
2017年5月10日 · 尤其早睡早起是維持健康的一大關鍵。 我們平時吃早餐的時段屬於排泄時段，也就是容易排便排汗的時段，而不是補充營養的時段。 腸胃等消化器官在排泄時段還沒睡醒，而掌握人體活動的要角「酵素」也還在休眠， 消化不良. 得知吃早餐反而有害健康，因為會對身體造成沉重負擔。 為什麼早上斷食是最佳斷食法？ 到了早上，活動胃腸來排泄沒有吸收完的殘渣（糞便、尿液、廢物），這時候酵素要養精蓄銳，準備在補充營養的時候上戰場. 使用酵素同時要消耗大量能量. 執行「早餐斷食」等於每天都可以斷食半天，休養消化器官，讓酵素有時間做該做的代謝活動，非常合情合理。 法國人認為斷食是相當好的治療方式，稱之為「不用開刀的手術」 保存潛在酵素. 讓腸道等消化器官獲得休養. 清理腸內環境. 清潔血液，暢通血流. 提升免疫力.
2017年3月7日 · 6 個小動作把不健康早餐變營養. Brendie 2017-03-07. 《VO 導讀》一覺醒來，你可能會把這 6 種食物當早餐，但適時換點健康的食譜，會讓你的健康加分喔！. 一頓營養的早餐能讓你整天有精神。. 早上起來肚子餓是正常不過的事，但想要攝取不健康的食物，如 ...
- 從一顆蛋開始
- 蛋的應用題
- 幸福從早餐開始
哥哥上完家政課回來，很開心地煮白煮蛋給我吃。小時候，我們常一起煮，但不如在學校教的仔細，每個步驟都不馬虎。我喜歡吃八分鐘蛋，蛋黃有點熟又不會太熟；小朋友們喜歡吃十分鐘蛋。 白煮蛋當早餐很方便，不太需要用到大腦。只要水滾把蛋放進去就可以了。蛋其實很有營養，日本女性時尚雜誌也常提倡吃早餐，建議每天至少一顆蛋外加一杯番茄汁。
蛋的變化可以很多，我最常用的有六種，剛好在一週內變化，星期天休息。 第一變是白煮蛋 可用切法再變。切對半、三角形，或是用方便的小工具一刀切成八薄片。最近有個有趣的小工具，趁蛋還熱熱的時候，放進哆啦A夢或是小白兔模型裡塑形，非常可愛。給小朋友吃的撒一點岩鹽，大人可以講究一點，撒松露鹽或是玫瑰鹽。 第二變是荷包蛋 可用單面或雙面煎再變。煎單面時，放一點水加蓋，蛋黃就會被蛋白包起來，很漂亮。我家弟弟喜歡快煎好時加上一片起司。除了單雙面的變化，沾醬又可以再變，像是胡椒鹽、醬油、番茄醬、ソース、辣椒醬，或是從台灣帶來的海山醬。 有一次煎雙面蛋時，不小心把蛋黃打破了，結果意外受到兩兄弟好評，而且所需時間更短。我想起台灣早餐店的蛋餅，的確會故意弄破蛋黃。 第三變是炒蛋球 從Scrambled eggs（編...
《日本食育師媽媽物語：天天忍不住要做早餐，日日擁有美好親子晨光》 這裡買 （本文書摘內容出自《日本食育師媽媽物語：天天忍不住要做早餐，日日擁有美好親子晨光》，由 商周出版 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。）
2017年5月11日 · VO 精選好書 2017-05-11. 《VO 導讀》 以往大家都在宣導的「早餐很重要」其實是錯的，為什麼不吃早餐反而更健康？ 聽聽本書作者，日本酵素營養學權威專家－鶴見隆史怎麼說。 （責任編輯：王愉賀） 「不吃早餐頭腦會鈍」是謊言. 但我想還是有人會懷疑「不吃早餐，腦袋有力氣運作嗎？ 」日本國內也有大學研究指出，不吃早餐的學生成績比較差。 進行這項調查的大學說明「大腦的能量來自葡萄糖，缺乏葡萄糖會降低思考與活動力」，推廣早餐派接受這種說法，認為早餐一定要吃才能補充葡萄糖。 但大腦的能量不只來自葡萄糖，加拿大的歐文斯博士做過一項實驗，想知道斷食的人靠什麼來供應大腦能量，結果發現葡萄糖只佔了能量來源的百分之三十，大腦會使用其他物質來產生能量。
2020年11月13日 · 「醣」裡面包含了「糖」和眾多澱粉類，而大部分的文明裡，我們都是吃澱粉多醣類為主食。有的吃米飯，有的吃麵包，有的則吃麵條、麵食。因此我們從小就被灌輸「白飯一定要吃飽吃足」這樣的概念，沒吃完自己面前的那碗白飯包準被家長念。
