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2022年3月28日 · 對此，楊晨表示，必須先解決孩子的腸胃道健康問題，確定孩子的腸胃蠕動正常，每天都有排便，以避免孩子一直處於早餐不吃、中午營養午餐不合胃口吃得少、晚餐只吃愛吃的食物這樣的惡性循環中。
2023年9月4日 · 一頓均衡的早餐建議應至少包含三種以上的食物種類，如吐司或饅頭夾蛋，搭配低脂牛奶等。 豐富的纖維質. 盡量選擇綠色鮮蔬及配料豐富的全麥三明治或是穀類米漢堡為主食。 高纖維的水果和蔬菜有助於促進腸道健康，並提供豐富的維生素、礦物質，可幫助改善便秘的問題。 除此之外，纖維質也能緩和飯後高血糖的問題，避免一早上課腦袋昏昏沉沉。
2020年12月29日 · Heho 營樣師宜庭告訴你幾個早餐關鍵營養素，並提供三個懶人早餐食譜，讓孩子爸媽都開心！ 早餐對學生而言可說是最重要的一餐，如果早餐吃對了，不但可以促進成長發育，更能提升孩子上課的精神，讓專注力和記憶力高人一等。 早餐不是吃飽就好 吃錯降低孩子學習力. 麵包、貝果、果醬吐司、蘿蔔糕、蔥抓餅、地瓜粥，再配一杯紅茶或大冰奶，這些是你常準備給孩子的早餐嗎？ 如果是那可能就要換換口味了，仔細看一下以上幾個常吃的早餐選項就會發現，這些食物幾乎都是「碳水化合物」的來源，有些還含有大量精緻糖，而蛋白質來源極度缺乏。 不但會造成血糖大幅波動、容易餓得快，吃飽還會容易昏昏欲睡，降低早上上課的學習力和專注力。 簡單修正早餐搭配 滿分早餐一點都不難. 有兩個大原則可以掌握，讓早餐成為孩子的營養和能量來源而非負擔：
2022年3月8日 · 早上無論時間和精力都很有限，總不想特別早起又手忙腳亂地準備早餐，營養師整理了在家備餐的懶人品項，讓趕著帶孩子上學的媽咪，還有匆忙趕路的上班族，也能依據準備時間聰明吃早餐。 在家吃早餐也能游刃有餘！ 依便利性準備早餐. 簡單享用直接吃好方便. 澱粉類：全麥吐司、裸麥麵包、燕麥片. 蛋白質：優格、起司. 加分營養素：綜合堅果、水果（香蕉、小番茄、蘋果、奇異果） 以未精緻的全榖雜糧為主，取代含油、含糖量高的精緻麵包，可以避免加工過程 維生素 B 群和膳食纖維的流失。 燕麥以固體、未加糖的產品為佳，沖泡一分多鐘保持口感，不要過於軟爛才不會快速升糖。 吐司夾一片高鈣起司補充蛋白質，或來一份水果優格，裡面加入些許的堅果，可以吃進單元不飽和脂肪酸、維生素 E 和 礦物質 。 前天備好料早上更省時.
2019年8月28日 · 5大傷腦食物不要碰！ 「脂肪」跟「精緻糖類」讓孩子越來越遲鈍. 台北榮民總醫院營養師許薰云表示，想要常保腦部健康，有5類食物就要儘量少碰，包括了奶油、糕餅與甜食、紅肉及加工肉品、全脂起司、油炸食物及速食。 主要是這些食物中，有高含量的脂肪以及精緻糖類。 精緻糖類會讓血糖急速上升，促使身體分泌胰島素來抑制血糖，當血糖下降時，就會產生睡意、注意力渙散等問題；而脂肪、尤其是反式脂肪，都對健康有害，易造成血管發炎，甚至演變成動脈硬化，可能誘發 中風 。 另外，坊間流傳吃椰子油防失智，效果並不如想像，因為它是飽和脂肪酸，易造成動脈硬化。 1.奶油. 奶油中常見有飽和脂肪跟反式脂肪，許薰云建議，每天食用量應該以1湯匙為限。 2.糕餅與甜食.
2023年8月28日 · 便利商店的早餐選項多元，也是不少學生的最愛，很多人喜歡吃貝果或麵包搭配含糖飲料（包含有糖的咖啡或非百分之百果汁），這樣的組合 NG 的地方在於，全部都只有碳水化合物！ 早 餐都是精緻糖類會讓血糖快速升高，學生吃完容易昏昏欲睡、注意力無法集中，也會很快就餓了。 因此建議超商的建議早餐為 地瓜、茶葉蛋、御飯糰搭配高纖低糖豆漿或無糖咖啡，同時攝取高纖及富含蛋白質的組合。 便利商店中較不建議的早餐選擇：麵包類、果醬吐司類. 傳統豆漿店：燒餅油條空熱量 改夾蔥蛋好一點. 燒餅夾油條 / 熱量：燒餅 325 + 油條 250 = 575 kcal.
2020年9月19日 · 亞麻籽. 把亞麻籽撒到麥片粥上，營養師形容：「早餐瞬間變成 Omega-3脂肪酸的金礦。 」僅僅兩湯匙，就超過每日優質脂肪酸建議攝取量。 帶著堅果味的亞麻籽還富含纖維和木脂素，一種被視為可預防乳腺癌的抗氧化劑。 營養師提醒，整顆亞麻籽進入體內無法被吸收，務必研磨後食用。 希臘優格. 近年流行的希臘式優格，富含鈣質，蛋白質幾乎是一般優格的兩倍，更能提升飽足感。 營養師建議選擇脫脂或低脂優格，並添加水果使其更具風味與營養。 圖片轉自《元氣網》，未經許可請勿轉載。
