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2023年8月17日 · 肝膽腸胃科醫師蕭敦仁於節目「健康好生活」介紹，早餐能夠使得人體能正常的運作，均衡的飲食更是關鍵，而完美早餐應遵守3比例原則，包括：主食（全穀類）50至60%、蛋白質20%、油脂30%。 對此，他也公布了自己維持5年之久的早餐食譜，如高纖無糖豆漿、地瓜等等，以及1把堅果，能夠有效降低三酸甘油脂。 m2美度 x AHC x TUNEMAKERS聯品慶 滿額送mo幣！ 對於早餐的重要性，蕭敦仁醫師分享了一個案例，有位40歲的電子工程師，身高160公分、體重70公斤，還有輕微脂肪肝發炎，因為報名了減重班體重卻掉不下來，求助醫師後，便被要求記錄1周21餐的飲食內容。
2023年7月2日 · 而營養師蕭瑋霖日前也在臉書粉專《營養初 Nutrue - 營養師杯蓋》發文表示，早餐吃錯容易造成飢餓感惡性循環，而早餐的完美公式，基本上就是要包含碳水化合物、蛋白質與膳食纖維，因為充足的碳水化合物能提供能量，而蛋白質則可以幫助肌肉生長，也與色胺
2017年2月11日 · 根據《紐約時報/國際生活》上的轉載，Aaron E. Carroll 表示很多關於吃早餐有益於健康，諸如減少冠心病等等，都只能舉出「相關性」，而非「因果性」。 這是什麼意思呢？ 就好比說你發現早上嗑兩份早餐的小孩竟然都比較瘦，這代表著「早餐吃多」與「瘦」之間有相關性，但未必「早餐吃多」是「身材變瘦」的原因。 Aaron E. Carroll 就是用上述這個舉例質疑一些以學童的早餐項目為觀察標的、指出吃早餐更容易瘦的研究。 有一份研究指出不吃早餐的學童比吃雙份早餐的學童更容易超重，Carroll 認為這有可能是因為吃雙份早餐的學童家境差，平時能吃的東西不多，所以在學校有免費早餐自然會吃多一點。 至於那些不吃早餐的人為何會超重，Carroll沒多做猜測，請自行想像。
2020年12月14日 · 北京衛視《養生堂》節目揭露了5種常見的「NG」早餐組合，包括民眾最愛的豆漿配油條、清粥小菜等，對於年齡較大、有慢性病的人來說較不適合，另外也公開了一份健康的早餐應該具備的「4要」。 5種NG早餐組合： 1、豆漿配油條
2023年2月9日 · 不少人都會認為「早餐一定要吃」，因此就算時間很趕，也會著急的吃個早餐，不過你真的吃對了嗎？醫師就提醒，要是吃錯早餐，恐怕會讓你更餓，或是血糖更不穩定！ 醫師提醒，吃錯早餐恐怕會更餓。（示意圖與本文無關／Photo-AC）
2022年12月7日 · 腎臟科醫師 王介立 近日在臉書發文，他引用業內人士私下言談的爆料，呼籲爸媽不要亂買「生技營養食品」給小孩，因為有不少孩子因此吃到性早熟、骨齡超前，不論是何種訴求都會影響骨齡，且無一例外。 m2美度 x AHC x TUNEMAKERS聯品慶 滿額送mo幣！ 王介立 指出，在小兒內分泌科醫師的圈子中，都瘋傳某品牌「超毒的」，雖然沒有明講是何種品牌，但是他想強調一律反推「很貴的生技營養食品」給孩子，不論何種品牌都是如此，他以美式賣場架上的商品為基準，如果發現成份相似、同樣訴求的產品，價格卻貴了一倍以上，「我就會覺得很貴」，也不建議購買。 醫師呼籲不要買「很貴的生技營養食品」給孩子。 （圖／翻攝自 王介立 臉書）
2022年7月23日 · 均衡飲食外食菜單. 每天早晚一杯奶： 每天早上和晚上要各喝一杯牛奶（約240毫升），來補充蛋白質和國人十分缺乏的鈣質。 我們在早餐店可以選擇一杯無糖鮮奶茶，或者一瓶玻璃罐裝的保久乳，並在餐間或睡前再補充一些奶類，這樣才能達到早晚各一杯奶。 另外值得注意的是，中式早餐店常見的豆漿，其營養價值和鮮奶並不相同，因此飲品改喝鮮奶，才能更有效地補充鈣質哦！ 喝牛奶有助於補充蛋白質和鈣質。 （示意圖／pexels） 每餐水果拳頭大： 每一餐都要吃到一個拳頭大的水果，選擇各種不同的水果，以攝取豐富的膳食纖維、維生素C和有抗氧化功能的植化素。 在早餐店沒辦法買到水果，因此別忘了餐後或餐間再來點水果，才能達到均衡飲食。 菜比水果多一點：
