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3 天前 · 早餐被認為是一天開始最重要的營養來源，但根據調查，台灣人常吃的早餐組合很多是不健康的精緻澱粉或化學添加物，不只營養不夠，還會傷害健康。 一日之計在於晨，你今天早餐吃什麼？蛋餅、三明治、鐵板麵，每天種類都不一樣或者換換口味，今天來點中式的飯糰配油條。
2024年5月14日 · 鏡週刊. 文｜ TVBS. 贊助本文. 早餐是一天當中最重要的一餐，除了要吃飽才有足夠的力氣上班上課，該怎麼吃、吃什麼也是非常重要的課題。 對此，就有日本媒體透露，不論是東方人或西方人，都很為了貪圖迅速而在早餐吃「麵包配咖啡」，然而這個組合不但無法提供人體足夠的能量，還可能對腸胃帶來負面影響。 根據日媒《cookpad news》報導，在物資充裕的現代社會中，相較於吃不飽，更多人存在「吃太飽」的問題。 然而，有些人雖然可能在吃太多後會出現腸胃不適的問題，但實際上這可能與食量無關，而是吃下太多的「嗜好品」，導致腸胃無法好好休養、負擔過於沉重。
2024年5月9日 · 台灣癌症基金會8日公布《國人早餐選擇及身體健康表現調查》，針對20歲至65歲男女蒐集了800份有效樣本進行分析，結果發現，每天都吃早餐者佔43.1%，即高達56.9%的民眾不會每天吃早餐。該基金會並統計民眾最常吃的早餐組合前10名，第一名由麵包（或
2024年5月10日 · 早餐吃8種食物 不怕星期一症候群. 鏡週刊. 文｜ 三立新聞網. 贊助本文. 每日要上班本就讓人感到厭世，早餐吃完、血糖一上來又會昏昏欲睡。 中醫師王大元指出，有些人吃完早餐馬上就餓了，有人卻可以撐到中午，其實與升糖指數GI值）有關，低GI食物會讓血糖升降速度延緩，維持血糖濃度而有飽足感。 另外，早餐可以吃富含胺酸的食物，可以輕易緩解週一症候群，還能讓心情好起來。 生活中心／蕭宥宸報導. 中醫師表示，雜糧麵包比白吐司更適合當早餐。 （示意圖／翻攝自Pixabay） 每日要上班本就讓人感到厭世，早餐吃完、血糖一上來又會昏昏欲睡。 中醫師王大元指出，有些人吃完早餐馬上就餓了，有人卻可以撐到中午，其實與升糖指數GI值）有關，低GI食物會讓血糖升降速度延緩，維持血糖濃度而有飽足感。
1、豆漿配油條. 豆漿油條是傳統中式早餐，也是許多人的心頭好，脆脆的油條和熱呼呼的豆漿根本絕配，但其實這個組合有幾個健康上的疑慮。 第一是油條的油脂含量太高，在15％至40％左右，而且不易消化。 第二是營養差，油炸過後營養素會被破壞。 第三是傷腦傷肝，澱粉類食物在油炸的過程中會產生大量「丙烯醯胺」，導致認知功能和記憶力衰退，而回鍋油又易產生反式脂肪等，對肝腎、血管造成損害。 2、清粥加鹹菜. 清粥小菜也是不少家庭早晨餐桌上的常客。 但清粥主要的營養就是碳水化合物和水分，非常單一，它的升糖指數比較高，會導致體內胰島素在短時間內大量分泌，增加肥胖風險。 對於患反流性食管炎、消化性潰瘍的病人來說，經常喝粥還會使胃酸分泌增多，令病情加重。
2024年5月9日 · 根據台灣癌症基金會的調查，這可能導致精神不濟。 台灣癌症基金會營養師徐桂婷指出，研究顯示起床後2小時內進食早餐有助於增強新陳代謝，因此養成良好的早餐習慣非常重要。 根據台灣癌症基金會《國人早餐選擇及身體健康表現調查》顯示，有56.9%的受訪者不會每天吃早餐。 其中，有43.1%的人表示無論是平日還是假日都會吃早餐，38.4%的人僅在平日吃早餐，而只有8.5%的人會在假日才吃早餐，而另有10%的人在平日和假日都不吃早餐。 徐桂婷指出，研究顯示在起床後2小時內進食早餐有助於促進身體新陳代謝，維持健康的腸道功能，並控制血糖水平。 然而，台灣人偏愛的前10名早餐組合大多屬於「碳水炸彈」，國人最愛的早餐組合常以麵包、三明治、蛋餅搭配豆漿、咖啡、牛奶，並不重視蔬果攝取，造成營養不均衡的問題。
2024年5月14日 · 不吃早餐也中！. 醫點名9大NG行為傷胃 「這類食物」強烈致癌. 鏡週刊. 文｜ TVBS. 贊助本文. 許多人以吃美食當作樂趣，不過若是長期吃傷胃的食物，恐怕會造成消化不良、噁心嘔吐等症狀，胸腔暨重症醫師黃軒就提醒，如果吃太鹹或是喝太多咖啡，都有 ...
