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2014年3月24日 · 忠貞市場是台灣最大的滇緬軍眷聚落，也因此成為台灣最有眷村風味的菜市場之一，除了雲南特色食材外，假日還有泰國、印尼、越南、巴基斯坦移民來此擺設的小吃攤。. 早起走逛忠貞市場，來場東南亞風味的眷村美食之旅吧！. 綜合口味的無名米干，裡頭加了 ...
2024年1月8日 · 簡天才師傅作為綠色餐飲先行者，2012年創辦法式餐廳「THOMAS CHIEN」，融合法式頂級廚藝與臺灣在地優良食材，烹調出細緻鮮美、風格輕盈的新法餐。簡天才師傅以實際行動支持在地友善環境的小農，貫徹環境永續的餐飲理念，於2023年獲得「台灣米其林指南2023 米其林綠星（Sustainable Gastronomy）」的 ...
2022年4月11日 · 春大直,主廚市場,瞞著爹,POKE 疫情不只改變飲食型態，也挑戰了人與人交流距離，位在大直米其林一條街的春大直，全新打造「主廚市場CHEF MARKET」，偌大的25米窗花造景、挑高的透視空間、盎然的苔蘚牆，提供食尚選物空間，攜手10間時髦餐飲品牌呼應蔚為風潮的有機蔬食時尚、零浪費、零碳排概念 ...
2013年11月11日 · 蔥油雞與薑絲炒大腸，也是店內的人氣美食。劉春宏表示，店內的食材多半自己栽種，即便是土雞，也是自己飼養，並挑選養了180天以上的放山土雞，以求肉質軟嫩適中並帶有土雞肉特有的香甜。而薑絲炒大腸，除了大腸本身鮮度要夠，其中的酸味來自於純釀米醋，而非坊間店家常用的醋精，讓大腸 ...
2023年8月23日 · 必比登,美食,米其林,台北美食,台中美食,台南美食,高雄美食,台灣小吃 8月31日發布《臺灣米其林指南 2023》的完整名單之前，米其林8月23日先公布由匿名、獨立的米其林評審員評選為必比登推介的店家，這次台北、台中、台南以及高雄4個城市中中，「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數來到 139 ...
2023年7月14日 · 北路社區營造從荒蕪走向重生 荒廢長達20多年的三合院曾是北路社區最髒亂的聚落死角，直到社區發展協會理事長田春蓮接任後，著手進行改造，在里民、志工伙伴協力下，把室內空間整建為廚房或展示間，三合院埕鋪上草皮，原本暮氣沉沉的老社區一舉翻轉出欣欣向榮的新面貌，並且以「小田稻棧 ...
2018年3月14日 · 米其林今天隆重揭曉首本台北米其林指南的精選名單，總計有110家餐廳上榜，囊括33種不同的料理風格，而110家餐廳中，總共20家餐廳摘星。 首次發行的精選名單中，粵式料理餐廳頤宮榮獲米其林三星非凡榮耀。 頤宮中餐廳榮獲米其林三星 (攝影／MOOK景點家張盈盈) 頤宮以道地正統的烹飪功夫，呈現精巧細膩的廣式和其他中式料理，其主廚陳偉強是在近20年前從澳門移居到台灣。 頤宮中餐廳兩位主廚獲獎 (攝影／MOOK景點家張盈盈) 頤宮兩位主廚受訪 (攝影／MOOK景點家張盈盈) 陳主廚和他的工作團隊個個都是精通各式中華料理的烹飪行家，這裡的用餐體驗氣派非凡，相當值得專程到此賞味。 頤宮的火焰片皮鴨三吃和龍蝦、豆腐料理的滋味絕妙，原味蛋塔也教人再三回味，所有的餐點都獲得米其林評審員的一致推崇。
