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2021年9月14日 · 不僅好喝，還富含營養素益源質（Postbiotics）能維持身體健康、對抗久坐的生活型態、幫助養顏美容，就讓營養師來告訴你康普茶的健康秘密以及怎麼挑選吧！
2021年6月23日 · 康普茶是由茶、糖以及紅茶菌（Scopy）發酵而成，其中紅茶菌（Scopy）是由許多菌種所組成，包含酵母菌、醋酸菌與乳酸菌等。 而康普酵素飲則是在康普茶的基底上，搭配更多元的酵素製作而成，因應各種配方選料不同，所使用的基底茶原料、菌種與酵素 ...
2021年6月10日 · 康普茶是款兼具茶感與酸甜風味的好喝飲料，此外還含有多種營養素，包含纖維、益源質、維生素與礦物職，可以減脂、防便秘又能擁有好心情！ 相較於含糖飲料，營養師十分推薦，是取代飲料的好選擇，目前已經在高級餐廳、數位平台和便利商店都 ...
- 鐵質
- 蛋白質
- 纖維質
- 葡萄乾
- 豆類食物
- 堅果
鐵在人體內不只是製造紅血球，也協助能量的供應、代謝和循環，若補充不足，也就較容易有體力下滑、臉色不佳等現象，當然也影響臉上的氣色和精神。 但根據國民營養調查顯示，1-44歲的女性的鐵質攝取量皆是缺乏的，且成年女性貧血的盛行率為15-23%左右，表示女孩們的鐵質攝取確實有待加強。（連結） 雖然食物的鐵質吸收率是動物性來源優於植物性來源，不過在已經缺乏的狀況下，會建議除了注意三餐選擇外，下午茶也可以多選擇鐵質來源的食物，像是葡萄乾、紅豆等食物。
蛋白質主要是構成肌肉、器官的主要原料，還與免疫系統、賀爾蒙製造等有關。 目前雖然沒有攝取不足的問題，但在選擇的種類上卻有待加強，根據衛福部的調查，成人的肉類來源幾乎是以動物性來源為主、植物性蛋白質少，但是植物性來源的蛋白質其實有許多好處，包含有較多的植化素、抗氧化物（連結） 而這些營養素能協助身體清除自由基與有害物質，維持膚質的年輕和健康。
纖維質也是好氣色的關鍵，因為纖維是幫助腸道益生菌生長的主要營養素，而近年來研究發現了腸皮軸線的新概念，意指腸道菌會影響皮膚的健康度，例如皮膚的恆定性（skin homeostasis）與恢復性（skin allostasis and dyshomeostasis）（連結） 因此想維持皮膚的好氣色一定要先顧好腸胃菌相。 既然了解了這幾個營養素與皮膚、氣色的關係，接著就來看看有哪些好吃的下午茶可以選擇吧！
葡萄乾在果乾類食物中擁有不少的纖維質、維生素、礦物質、還含有鐵質，因此是不錯的下午茶食材之一。 不過果乾的品質不一，攝取過多也有熱量高的疑慮，因此建議可以選擇歷史較悠久、品質較穩定的來源，例如加州產地的葡萄乾。 加州生產葡萄乾已經超過1.2個世紀，收成與供應鏈十分成熟，葡萄需到達一定的甜度才會採摘，所以並沒有額外再添加糖分喔！ 除了單吃外，也可以加入燕麥或優格，能攝取到更多的纖維和鈣質，喜歡下廚的女孩也可以做成減糖雪Q餅，在多種變化下吃幾天都不會膩！
豆類食物含有較高的蛋白質，同時屬於植物性來源的蛋白質，像是黃豆、紅豆與綠豆，都是很不錯的食材。 在暖暖的天來一碗豆漿豆花、杏仁豆腐、又或是紅豆湯，除了補足營養外，還能感受到滿滿的幸福，是不是很適合冬天呢？
堅果也含有纖維質，還含有鎂、不飽和脂肪酸等營養素，能夠幫助皮膚抗氧化。但根據最新的調查，國人也未達到目標攝取量（連結）。每天建議攝取為一小把（杏仁、腰果5-7顆、夏威夷豆、核桃2顆），也可搭配葡萄乾、優格一起吃哦！ 看完是不是嘴饞了呢？在氣候變化的時節，身體會需要充足的營養提高抵抗力，更重要的是心理也需要被照顧，因為有好吃又美味的食物，才能有美好的心情與笑容，擁有健康又幸福的冬天！ 文 張宜臻營養師 1182 Total Views , 1 Views Today
2021年3月22日 · 根據世界衛生組織建議一天的精緻糖量應是總熱量的10％以下，也就是一天只能吃大約50克以下的精緻糖。 市售常見的全糖手搖杯都會超過建議量，一杯大概有60克的糖，更別說加上珍珠、椰果等配料的糖量，因此建議一定要選擇低糖或是無糖，才可以避免吃進過多的精製糖喔！
2020年4月30日 · 咖啡及茶：在前一段有提到，痛風患者選擇無糖的咖啡、茶能增加更多水份的攝取，如此一來便會增加排尿量而有利於尿酸的排除。 另外，美國也有針對咖啡及痛風發生率之間的關係做了探討，比起完全不喝咖啡的人相比，每天飲用1-3杯或4杯以上的人，後者罹患痛風的風險分別降低約22％和57％。
2021年1月26日 · 營養師推薦可以採用減醣飲食和補充膳食纖維，是最好的減肥減脂方式！ 目錄. 快速認識減醣飲食與碳水化合物比例. 減醣飲食是什麼？
