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2024年4月1日 · 據日媒報道，受小林事件影響人士大多出現腎臟功能下降，雖然紅麴可傷腎，但陳志鵬和陸肇麟都指，實際上引致腎病的情况並不常見。 今次為何有大量用家腎功能受損？ 小林製藥上周五表示，在部分批次驗出軟毛青黴酸（puberulic acid），據厚生勞動省資料，軟毛青黴酸是青黴菌（penicillium）的代謝產物，毒性甚強。 陳志鵬指暫未有太多研究指出它對人體的影響。 但很多黴菌的代謝產物都對人體有害，如可致肝臟或腎臟衰竭，因此推斷軟毛青黴酸對人體健康可構成一定風險；相信可能是在發酵過程條件控制不佳，導致出現活性成分以外的化合物；暫時它與腎病的確切關連，仍然未明。 同服抗生素、抗真菌藥 或增副作用.
2024年4月1日 · 【明報專訊】除了日本的小林製藥風波，近期台灣亦有累計兩死的寶林茶室疑似食物中毒事件。 兩名死者體內驗出的米酵菌酸（bongkrekic acid），亦常見於長時間發酵的澱粉類食物中。 米酵菌酸是來自椰毒伯克霍爾德氏菌（Burkholderia cocovenenans）的毒素，小量足以致命。 註冊營養師陸肇麟指，此菌主要存在於土壤和植物中，當環境溫度介於22℃至30℃、pH值中性至微鹼性等條件下，椰毒伯克霍爾德氏菌就可迅速繁殖，並產生大量米酵菌酸，尤其常見在椰子、粟米、穀類等澱粉類食物與發酵製品。 內地、印尼都曾有米酵菌酸食物中毒個案，與發酵椰子、粿條、米粉等濕米麵製品或粟米產品等有關。 黑龍江曾有家庭進食由粟米發酵而成的自製「酸湯子」，導致9人死亡。
2021年11月30日 · CULTURE & LEISURE / CULTURE. PAST ARTICLES. 4類通便藥 優先選溫和纖維素. 文章日期：2021年11月30日. Share. （liza5450@iStockphoto） 【明報專訊】 膨脹性通便藥. 輕度患者適用 藥效慢副作用少. 特性： ‧植物纖維口服藥，原理與膳食纖維相似。 植物纖維在腸道吸收水分膨脹，增加糞便體積，令糞便較易排出，副作用較少. ‧連續數天服用才起效，藥效較慢. ‧適合糞便形狀細小但堅硬，輕微、非急性便秘患者. 例子：甲基纖維素（methylcellulose）、洋車前子（psyllium，俗稱「橙粉」） 副作用：腸胃氣脹、腹脹、腸胃道阻塞等. 注意： 1.需每天服用，配合大量清水，否則糞. 便會變得更乾.
2021年8月9日 · 中藥紓緩癌症（上） 調理肺脾腎退積水. 【明報專訊】中晚期癌症病人，因為癌細胞擴散，影響了器官功能和身體機能，出現不少症狀，其中最常見併發症是胸腔或腹部積水。. 病人因而經常進出醫院，十分困擾。. 若結合中西醫治療，應該可以減輕病人 ...
2021年2月15日 · 例如有「三高」長者會畏懼進食肉類，擔心肉類脂肪會令血脂升高，但此舉會令身體缺乏製造肌肉的蛋白質，令長者變得虛弱乏力。 中醫和西醫對於「戒口」的意思有分別，西醫會從食物過敏或食物成分角度考慮，至於中醫則從食物屬性建議患者避免進食與病性相冲的食物，臨牀上可以互相參考。
2021年11月9日 · Share. （明報製圖） 【明報專訊】又節食又斷食，為何磅數仍然居高不下，甚至愈減愈肥，難道是中了「不瘦降」！ 其實，可能是你忽略了一些看似無關、實際上會影響減肥成效的細節。 1. 飲品陷阱. 大家節食時會小心計算食物熱量，但註冊營養師林思為提醒切勿忽略飲品同樣關鍵： ‧水：不論採用哪種減肥方法，飲水一樣重要。 減肥期間多吃蔬菜增加纖維攝取，或用生酮飲食法缺少纖維，同樣要多喝水，才能暢順排便。 ‧酒：「有人說沒吃東西都會肥，但原來喝了酒！ 」林思為說，無論啤酒、紅酒、烈酒，都蘊含熱量，啤酒與汽水熱量相若，而1杯紅酒約含100千卡。 ‧港式飲品：咖啡奶茶已走甜？ 卻忘記花奶暗藏脂肪。 另外「健康飲品」如菜蜜、檸蜜、運動飲品等，含糖量亦高。 2. 手機送飯.
2021年3月22日 · 減壓紓敏助眠無實證 大麻二酚 小心撞藥脾氣躁. 文章日期：2021年03月22日. Share. 【明報專訊】近年坊間興起大麻二酚（cannabidiol，CBD）產品，如CBD油、咖啡、啤酒，聲稱可紓緩壓力和失眠；亦有含CBD的護膚品、潤唇膏，稱可抗炎、紓敏。. 從大麻（cannabis ...
