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2024年4月29日 · [Rti央廣新聞]全大運在國立台灣體育大學登場，27日、28日10名學生吃完飯店早餐後，陸續出現嘔吐症狀，9人就醫，台中市衛生局今天(29日)稽查飯店並要求暫停供餐2日，採集檢體釐清是否食物中毒。
2023年1月23日 · 最近氣候變遷因應法已經修正通過了，其實「惜食」這件事是非常重要的減碳策略，而且對我們一般民眾來講，是最簡單、最容易操作的，只要你惜食，其實就是幫地球降低溫度。 劉宗勇表示，全台灣有超過200間惜食推廣種子店家，作為惜食計畫的先行者，另外還有上千家綠色餐廳接力響應惜食，這些店家都願意提供民眾客製化餐點，例如不加入特定食材或份量減少，並鼓勵打包，這既能避免食物不必要的浪費，也是省錢妙招，因為搭配環保集點APP消費的話，可以累積點數，或直接用既有的點數折抵現金結帳，一舉數得。 更多.
2017年9月29日 · 事實上，為了吸引穆斯林來台，交通部自2011年就與中國回教協會攜手，逐步推動清真餐旅認證及友善穆斯林的設施，包括在各大交通場站及風景區管理處設置祈禱室及盥洗的淨下設施；今年獲得觀光局頒發清真餐旅認證的飯店、餐廳、旅館、民宿、休閒農場及中央廚房，更已超過100家。 值得注意的是，在台灣大力推動友善穆斯林的清真餐旅認證下，還有來自異國的穆斯林，也在台灣開起了穆斯林餐廳，而且經營得有聲有色。 在台北開設「阿巴得印度廚房」的凱浪，來台灣已將近4年，還在文化大學學過10個月的中文，他和姊夫都是因為喜歡台灣，而來到這裡生根。 凱浪說：『 (原音)我是凱浪，我們是南印度人，我們也有3個餐廳在南印度。
2019年9月19日 · 為使中華料理在旅韓華僑年輕世代中傳承下去，被韓國媒體譽為中華料理四大名廚之一的呂敬來今天 (19日)前往漢城華僑中學向烹飪社團傳授廚藝，麻婆豆腐、青椒肉絲就讓學生讚不絕口。 呂敬來在漢城僑中理事長譚紹榮和校長于植盛迎接下，率領由他經營的中華料理餐廳「紅寶閣」兩名主廚張濤和朴恩影在校園裡的「希望廚師廚藝中心」向烹飪社團僑生傳授廚藝。 「紅寶閣」餐廳曾獲米其林推薦。 呂敬來為韓國中餐聯盟會長，也曾擔任世界中國烹飪聯合會副會長，曾受邀在韓國SBS電視台、tvN電視台、MBN電視台等節目中展現中華料理廚藝，與劉方寧、陳生龍、李連福並列韓國中華料理四大名廚。
2018年2月17日 · 時間：2018-02-17 19:13. 新聞引據：中央社. 撰稿編輯：楊昭彥. 在中國大陸的街坊餐館用餐，不少業者都會收取餐具費，令消費者感到錯愕。 雖然官方不斷強調餐廳有義務提供免費的清潔餐具，但這類消費糾紛仍層出不窮。 一般人上館子不太會自備餐具，但中國大陸餐館只提供「收費消毒餐具」的情況卻很普遍。 這些餐具將碗盤、湯匙、茶杯、小碟子、喝水的玻璃杯一套套用收縮膜包裝，一旦拆封使用就要付費，一套約在人民幣1到3元 (約新台幣4.6到13.8元)不等。 如果吃的是一碗麵、一盤水餃或炒飯，或許可勉為其難只用免洗筷完成就餐，且忍住不喝店家提供的茶水。 但如果是吃合菜，很難不用到其他餐具。 揚子晚報報導，南京市民劉女士去年底和朋友吃了一桌菜後發現，帳上多了36元，原來這是12名客人的餐具費。
2019年5月7日 · 參賽者須在3小時內做出8人份的主菜，指定食材包括兩隻布雷斯雞 (poulet de Bresse)、400公克鴨肝及18隻蝦。 簡大軒突發奇想，剝下完整的大張雞皮，把肉、鴨肝、蘆筍、蝦、香料等材料混合，用雞皮包裹成卷，再用栗子麵粉製作有塔殼的配菜，以及白醬蔬菜。 以整張雞皮製作肉卷的難度很高，有評審表示，3小時內能達到這樣的完成度，在類似比賽中前所未見，想法也很新穎。 競賽評分項目多達200到300項，幾乎一個步驟就是1分，簡大軒在總分240分中拿到232分，扣分極少。 他事後得知，一般同類賽事的冠軍，大多僅取得200出頭的分數。 簡大軒輕鬆勝出，甚至有評審看好他最終代表法國參加國際決賽。
2019年5月16日 · [Rti央廣新聞]中央廣播電臺記者陳林幸虹、楊文君和謝佳興共同製作的「水土不服或入境隨俗，共享經濟台灣準備好了嗎？」今天(16日)獲得2019年金輪獎廣播媒體新聞報導獎一般題材特優獎。採訪團隊從「住宿篇」、「交通篇」以及「美食外送篇」三個面向，一一深入探討，獲得評審一致的肯定。陳 ...
