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KUNI日誌---Perbacco Osteria：硬派的義式料理新愛店. 難得一見非常硬派的義式餐廳。. 好奇之下訂了位，完食後直接收錄至愛店名單。. 佐餐麵包是外面叫來的，口感普通，且只能續一次。. 白蘆筍來自義大利產區，尺寸中等。. 黑松露油漬過，沒什麼香氣，整體味道 ...
2010年7月31日 · 店裡總有不少很讚的單品豆， 有些甚至是產量極為稀少的極少豆， 這些因數量有限，所以在菜單上頻頻更換。 跟老闆一聊之下，才知幾年前在別家咖啡廳喝到的超級Geisha， 原來也是跟他批的。(第一次去的菜單) (N訪的菜單) 記得第一次去的時候點的是濃縮。
KUNI日誌---辰壽司·割烹：很穩的台北頂尖日料！. 從暖壽宴開始，一連好幾天在不同餐廳慶祝。. 當然有一家已事先列為重頭戲，今年輪到辰壽司。. 2021由國泰豪門的蔡辰男出資開設，聘鍾謦謙擔任板前門面。. 鍾師傅年紀輕輕，但資歷不可小覷，曾待過高玉及 ...
2008年5月18日 · 禮拜五傍晚肚子餓了,臨時在外頭晃晃想找個義大利麵館坐坐, 就在南京西路的某巷子裡看到一家不是很起眼的義大利麵館, 招牌上寫著探索坊,顯明的義大利國旗配色讓人一目了然這是什麼樣的餐廳. 店裡感覺空間不是很大,但是氣氛很不錯,給人很舒服的感覺,
2011年7月21日 · 有好一段時間沒去海盜船了，以前滿喜歡的， 初訪請參閱：海盜船義式料理坊出訪記(請用滑鼠點選) 前陣子聽到不少網路上的負評不禁好奇起來， 比如個人相當喜歡的奶油蔬菜濃湯已停止供應等， 這天中午直接殺去海盜船一探究竟。
2010年8月25日 · 所幸隨即上桌的升級版味增湯有加分效果， 裡頭的魚塊肉質豐厚而且鮮美好吃。(蟹肉海苔細捲) (味增湯) (味增湯裡的魚料之一) 最後上桌的是似乎有挑選過的哈密瓜切片與桂花紅豆湯， 哈密瓜切得很漂亮，甜度中等， 紅豆湯與上一次相同，使用紅糖熬煮過，
2012年9月19日 · 鳥華的雞骨或許不屬於濃郁，但與麵條有了和諧。 使用雞腿製成的叉燒，帶皮卻意外一點也不感到油膩。 不過我得誠實的說，偏乾柴的口感稍略遜於豬肉。 充滿嚼感的厚實麵條很容易帶給客人偏硬的印象， 但是我所喜愛的。
