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2012-11-01. 張貼單位. 本院. 內 容. 寒冬將至，越來越多冬令餐食紛紛出爐，每每讓人垂涎三尺，而糖尿病病友也享有冬令進補之權利嗎?署立基隆醫院許秋萍營養師說：只要抓緊糖尿病飲食之原則，不管是煲湯類、火鍋類，還是茶點，糖尿病病友也可以過一個暖呼呼的冬天。 麻油雞、藥燉排骨、薑母鴨、羊肉爐…都是冬令常見的煲湯料理，飄鼻的香氣總讓人忍不住多吃幾塊肉、多喝幾碗湯，但往往卻造成油脂攝取過多，這時只要麻油少一點、肉類控制每餐攝取二至三份、去皮、或濿掉煲湯上層的油脂，就可以減少心血管疾病發生之風險。 最常搭配的麵線，注意份量攝取就可以避免血糖之上升，別忘了要也要搭配青菜攝取才均衡，藉由增加纖維之攝取來延緩餐後之高血糖。
材料：參鬚5錢、黨參3錢、黃耆5錢、當歸2錢、淮山5錢、玉竹4錢、枸杞2錢、桂圓肉2錢 烏骨雞1隻(約2-3斤)、米酒適量 作法：將雞肉洗淨後刴塊備用，除參鬚和枸杞外將全部藥材裝入布袋中，將藥材和雞肉放入盅內，加入適量的水，入電鍋燉煮1小時即可。
豬血糕，為主食類 份量過多會增加血糖 高油 漿類製品 富含醣份. 油脂 高油 火鍋類-2 麻辣火鍋 有殼海鮮 膽固醇高 油條：油+澱粉 小肥牛、豬五花：膽固醇高 湯頭：高油 火鍋類 這樣搭配才健康 ...
2023年6月21日 · 如此不僅可以增加蔬菜的攝取量，進而減少了澱粉的含量，並選用質地較為軟嫩的豬腰內肉來取代三層肉，減少飽和脂肪的攝取。. 這樣一顆「花椰黑米粽」只有少少的230大卡，適合想要品嚐肉粽，又擔心變胖的民眾。. 而且「花椰黑米粽」製作方法相當簡單 ...
以及綠花菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔、韭菜、洋蔥。. 未烹調的蔬菜。. 富含纖維的水果,如:棗子、黑棗、番石榴。. 全穀類食品,如黑麵包、麩皮麵包。. 根莖類食品,如:甘藷、芋頭等。. 含筋且過老之肉類。. 未經加工之豆類,如:紅豆、綠豆、黃豆、花生。. 堅果類,如 ...
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2021年12月14日 · 加味四神湯. 外，另加薏仁、黨參和紅棗等藥以完美比例調配，兼顧療效和美味。. 電鍋外鍋加一杯水，跳起後再悶一小時。. 2.排骨 (亦可用豬腸或豬肚)洗淨後放人滾水中汆燙去血水，瀝乾備用。. 起鍋前再加入小濾袋藥材包 (內有當歸和川芎)、適量鹽巴和米酒 ...
