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2024年5月1日 · 文字 張卉君／攝影 陳建豪. 「我最喜歡的是這個！. 」通敞的倉庫辦公處，琳瑯滿目獎牌、獎狀中，蔡勝峰指著一塊高懸的匾額，靦腆中略帶興奮地說。. 匾額上「乘蜂破浪」四字彷彿是他人生此刻的註腳⸺那是蔡勝峰擔任班長，帶領產銷班班員取得全國 ...
文字 ．. 攝影／楊理博. （上篇提要：布農先祖lamatasinsin曾隱居深山伊加之蕃作為抗日基地；今日內本鹿的布農後裔每年依然回到祖居地重建家園。. 今年，領隊之一的katu老師組織了探勘隊伍，尋訪伊加之蕃，與連結內本鹿的聯絡道路。. 清晨的陽光映照在炊煙上 ...
- 農作制度持續改變 但都重視恢復地力
- 維持土壤的健康和肥力 原是農田的至高規律
- 化學肥料進入農家 輪作、養土真的不再重要嗎？
- 青貯飼料也曾被視為農業奇蹟
田地如果一遍又一遍種植同一種農作物，那麼地力將被耗盡，這是因為每一種農作物都從土壤中吸收一定的養分，最終令土壤的肥沃被耗盡了。這時，農作物的病蟲害便開始在疲憊的土地上落腳，直到造成破壞為止。大自然會因農夫的妄自尊大而懲罰他。文明之所以會整個消失，是因為他們的耕作方式令土壤的品質退化了。 從這些奮鬥和失敗中，世人找出的解決之道便是讓土地輪替不同的用途與農作物：有些用來播種穀物，有些用來放牧牲畜，另外一些則任其閒置、長出雜草，待它恢復地力。收成後，不同種類的農作物會透過其根系或是廢料，將不同的養分和有機質歸還給土壤。小麥收成後，農夫可能會播種燕麥，或者，要是土壤的地力耗盡了，就暫時不再耕作，讓田地休息（此即所謂的休耕）。 這套秩序有助於恢復地力、確保田地將來仍可以為農作物提供養分。我的父親和祖父...
想必祖父曾對這種分割成有如條碼的田地感到困惑。土地明明可以劃得更大、更有效率，為什麼要在狹窄的條帶上耕作？為什麼要浪費時間在條帶之間來來去去，況且還要攜帶犁、鋤頭、短柄鐮刀或長柄鐮刀呢？為什麼條帶和條帶之間要留下一兩英尺寬的空間呢？ 後來我了解到，這些不同的條帶可以減緩植物病害，可以阻礙農作害蟲的傳播，並為負責授粉或是捕食害蟲的昆蟲提供棲所；此外，還能確保散居在教區不同地段的每個家庭都有足夠的食物來應付極端天氣的侵害，從而減輕乾旱或作物病害等風險。最重要的基本原則就是輪耕多種農作，就像在古代農民種地的方式，也像祖父耕作的原則。田地有個牢不可破的規律：維持土壤的健康和肥力。 過去幾個世紀以來，我們在為田地施肥以及土地分割的方式等事情上有了重大的進展，尤其是那些名為「圈田」的中世紀公有田地已轉由...
我家沒有人知道弗里茨．哈伯（Fritz Haber）是何方神聖，但沒有他，我們的生活將會完全改觀。他在1909年研究出如何以人工方式利用氫來「固定」大氣中的氮，使其可以充作植物肥料，於是解決了田地肥力的問題。哈伯設法將不可能化為可能。他解開了大自然的鎖。正如他自己所說的，他「以空氣為原料生產麵包」。 哈伯的同事卡爾．博世（Carl Bosch）找到了應用此流程的方法，並且將其投入生產。由此而來的硝酸銨肥料改變了農業乃至整個社會。有人估計，假設哈伯與博世沒有發明這項農業技術，那麼全世界的人口承載量僅約40億（也就是說，多虧哈伯以及博世，今天世界還能多餵飽30億人）。 哈伯因「提高農業水準、增進人類福祉」而於1918年獲得諾貝爾獎。但是他的發明絕對無法單純以「惠我良多」一語帶過。發明硝酸銨的初衷...
家裡在拍賣會上賣掉綿羊後隔了幾週，派我去父親朋友處，以便協助他處理青貯飼料。我被安置在一輛大型的綠色約翰迪爾牌（John Deere）曳引機裡。它的後面掛一台紅色拖車，裡面載著大約10噸青草。收音機播放R.E.M.和碎南瓜樂團（The Smashing Pumpkins）的歌曲。我們一組6個人的任務，是從「飼草料收穫機」（割下多汁的綠草並且切碎）那裡將草帶回農莊院子裡的「青貯飼料坑」或是「青貯飼料堆」中。來到青貯飼料坑旁，我們須先傾斜拖車的載斗，將草料卸在以混凝土鋪底的坑裡，然後再趕回田間進行下一趟裝載作業。 幾星期前，爸爸的朋友在春季用曳引機拉著「施肥機」在田間噴灑了「頂肥」，那是數以百萬顆計、類似聚苯乙烯的微小人造氮球，以便為這種草注入活力。這是一年前播下種子的高效能黑麥草，只要撒下店裡...
line. twitter. 農業育成優良品種，可以提升作物產量、抵抗病蟲害及極端氣候，甚至於帶動市場價格與銷售，注入農業新活水。 優良「品種」是農業永續發展、持續進步的必要環節，是農業重要的智慧財產，但品種侵權事件在農業現場一再發生，近年民間育成、廣受市場歡迎的「寶島甘露梨」甚至出現農會侵權的爭議。 品種權觀念對多數人都還相當陌生，品種權人透過司法維護權利的行動「兩隻手數得出來」，原因在於品種權訴訟取得、保全證據相對不易，鑑定、訴訟費時；司法界對判斷植物品種仍缺乏知識與經驗基礎，方法亟待建立，若逕以「專利權」概念理解「品種權」，更可能讓受害者維護權利的努力功虧一簣。 新品種象徵農業生生不息，也是國家農業競爭力代表之一。
鄉間小路. 20220607. 透過遊戲任務，讓孩子練習與動物共同合作。. 文字／李盈瑩 攝影／林靜怡. 野生的馬生活於遼闊草原，身為被獵食的物種，有時甚至不需憑藉聲音，僅以眼神傳遞就能示意彼此群體逃逸。. 因為天生自帶難以言喻的敏銳感知，使得馬兒在與人類 ...
twitter. 文／趙敏 攝影／林韋言. 2016 年尼伯特、莫蘭蒂和梅姬颱風接連襲臺，造成溫網室農業生產設施受損達 2,488 公頃，加上近年氣候驟變，亟需提升防災能力，時任行政院院長林全指示今年啟動 5 年 2,000 公頃設施型農業推動方案，輔導農民興建強固型設施。 臺大生物產業機電工程學系教授方煒長期鑽研生物環境控制工程、系統工程、能源工程等， 並開授「溫室的故事」系列課程。 《豐年雜誌》訪問方煒，臺灣需要什麼樣的溫室？ 溫室栽培的優、缺點？ 應結合哪些專業？ 如何進一步導入科技？ 訪談以第一人稱摘要呈現。 早期蘭花業者多將蘭花送到山上低溫催花，現今靠溫室內環控設備與低溫空調，平地也能催花。 說到設施農業，應從什麼是設施談起。
20170731. 馬太鞍部落位於花蓮縣光復鄉市區旁，在阿美族語中稱為「Fata’an」，其語意為樹豆。 樹豆的種子及葉片蛋白質含量均高，是原住民重要的能量攝取來源，且繁殖能力很強，因此部落裡皆稱吃了樹豆會身強體壯，被當成吉祥物般攜帶、到處播種，使得部落週邊長滿了樹豆，阿美族人習慣以地形、地物稱呼一個地方，就以樹豆名Fata’an為部落名稱，也就是現在的「馬太鞍」地名由來。 原鄉部落輕旅行，體驗古早捕魚法. 馬太鞍濕地位於馬錫山山腳下，是一處天然的沼澤濕地，清澈的芙登溪由南向北蜿蜒流過整個濕地，營造出豐富多樣的生態環境。
