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2016年7月6日 · 17特別企劃. 餐飲微醺風潮-Bistro餐酒館的華麗演繹. 18 法式餐酒館與餐酒館美食 Bistro (t) et Bistronomie｜蔡倩玟. 22 花彘醺 撫慰人心的餐與酒｜連雨書. 28 何時何食都行 Japoli義大利餐酒館的自由靈魂｜黃芮琪. 34 你今天醺了嗎? 與日本頂級生啤來一場專業級的微醉小確幸｜楊欣穎. 40 POPINA Fine Dining的堅持，藏在平實外表下的頂級用心｜朱荔詡. 品牌故事. 46 Sowieso生活就該享受美食、品味與美酒｜洪麗君. 經營管理. 52 金格食品承繼長崎本舖 跨界推展烘培文創經濟｜洪雅齡. 文創Χ美學. 60 台灣限定 HELLO KITTY 與火鍋的完美結合. HELLO KITTY Shabu-Shabu｜曾齡儀.
2012年12月20日 · apollo. 20 12 月, 2012. 食品知識. Home - 食品知識 - 馬拉松的前後該吃什麼. 西元前490年，一位希臘戰士帶著敵國波斯的旗幟從戰場馬拉松附近一路跑回雅典傳達勝利的消息，卻在傳達之後累死了。 千年之後，這個戰士再度復活於奧林匹克的馬拉松賽上面。 許多長輩都覺得跑馬拉松不可思議，因為從前工作都來不及了，哪有什麼閑功夫去跑那個累死自己還要繳交報名費的馬拉松路跑。 這個根本就不make sense。 什麼！ 報名費還要700元？ 如果被太祖母聽到，他一定會爬起來念一頓不可。 現代人因為身居在都市叢林裡，平常工作時數又多。 路跑是最經濟的運動，不需要昂貴的配備，只需要一雙慢跑鞋，豪華一點再搭配個mp3隨身聽。 一邊跑一邊聽就是極大的享受。 什麼？ 沒有動力嘛？
2018年6月23日 · 這時候，選擇長壽麵線就對了！ 自古以來，麵線因為細長的外觀與雪白的顏色、就像是長者的白鬍鬚，因此有著長壽與健康的象徵，也一直都是祝壽的好評禮品。 長壽麵線：象徵吉利，好消化無負擔. 在古早的習俗裡，五十歲以上才可稱做「壽」，六十歲開始會有「做壽」的儀式，在壽宴時長壽麵線就是不可或缺的要角：在做壽時吃麵線有「添壽」的含義，吃麵的時候，把麵線夾進碗裏時不要弄斷，拉的越高越長，也代表主人的壽命越長。 在壽宴上準備長壽麵線，除了希望長輩健康長壽，也代表著長輩在家族中德高望重的地位。 因此， 長壽麵線 作為晚輩獻上祝福、祝賀的禮物，一定可以讓長輩感受到送禮人的心意與敬重。 長壽麵的口感細滑順口，對牙口不好的長輩來說也很容易食用，而且成分單純，不會消化不良或者對身體造成負擔。
2019年2月19日 · apollo. 19 2 月, 2019. 小技巧, 知識補給, 職人製麵, 麵新聞. Home - 小技巧 - 好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ 台灣的傳統美食「麵線」，總是讓家中掌廚者又愛又怕，愛的是它既營養美味又方便食用；麻煩的是它看似簡單，煮起來卻不容易，一不小心麵線容易糊爛、過鹹，那麵線煮法究竟要注意那些細節才不會糊掉、過鹹呢？ 麵線煮法不糊爛訣竅大公開！ 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽，因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份，在這邊告訴您三種方法： 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗.
2015年3月9日 · 三風麵館鐵板麵化身美味韓式泡菜炒麵!懶人輕鬆煮韓式泡菜炒麵! apollo. 9 3 月, 2015. 精選麵食譜. Home - 精選麵食譜 - 三風麵館鐵板麵化身美味韓式泡菜炒麵!懶人輕鬆煮韓式泡菜炒麵! 大家都知道三風麵館鐵板麵拌蘑菇醬或是黑胡椒醬都非常美味!但是今天小編要來為大家介紹，三風麵館鐵板麵也有其他美味的吃法喔!而且製作方法也很簡單又快速~那就是將鐵板麵做成韓式泡菜炒麵!加上開胃的泡菜後，鐵板麵又有不同的生命了~快一起來看看韓式泡菜炒麵的製作方法吧. 首先先介紹韓式泡菜炒麵需要製作的材料，有三風麵館鐵板麵、三風黑蘑醬、去骨雞腿肉、大蒜三瓣、泡菜。 韓式泡菜炒麵的肉類可以依自己的喜好選擇，也可以換成豬肉絲、羊肉、牛肉等等~
apollo. 28 1 月, 2015. 活動資訊, 麵新聞. Home - 活動資訊 - 媽咪與小朋友的Playground！ 天馬行空親子城堡 三風麵館碰出幸福溫暖的火花⋯⋯Y (^_^)Y. 溫暖又充滿想像的多元優質空間，專為親子打造的童話主題城堡， 豐富寶貝珍貴的童年經驗，準備好一顆孩子般單純雀躍的心， 跟著[天馬行空•親子城堡]一同踏上精彩的魔法之旅吧！ 「在很久很久以前……城堡裡面住著可愛的公主們……」這是Sumomo與兩個女兒每晚間的默契。 Sumomo是一位活潑，非常有愛心、很有熱忱、很有耐心、喜愛小朋友的幼稚園老師。 同時，她也是2個小女兒的媽媽。
2019年2月25日 · 三風辣麵有麵線及麵條兩種，麵線只要兩分鐘就能起鍋，而麵條則是煮六到八分鐘最好吃。 煮熟後加入醬包，開胃又好吃的辣麵就能迅速上桌啦！ 簡單搭配青菜就是健康又美味的一餐！ 此外，還能自由搭配各種食材，變化出不同菜單，例如將老薑麻油麵線的醬料包搭配枸杞、米酒做一碗熱熱的湯麵；最後再灑上一點青蔥、香菜。 如此一來，一道嶄新又美味的湯麵創意料理就誕生囉！ 三風辣麵不僅有泡麵的方便，且麵體少了油脂更健康。 還可輕鬆變換食譜煮出新花樣，天天都吃不膩！ 唯一推薦三風辣麵 日式直麵搭配特製辣醬才夠味. 累積了30年製麵經驗所製作出的三風辣麵，精心研發出最合適的麵條寬度，讓每一口都能吸附最多醬汁，入口風味更為濃郁、滑順，讓你一口接著一口，停不下來超銷魂。
