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2023年12月29日 · 本文就幫大家盤點10款人氣推薦常溫滴雞精品牌，並整理其功效和適用族群，讓你快速找到理想產品，有效補充營養。 滴雞精是什麼？ 跟雞精、熬雞精有什麼不同？ 滴雞精屬於溫和食補，而非藥品，小小一包蘊含豐富雞的精華。 那和傳統雞精有何差別？ 跟市面上的熬雞精一樣嗎？ 其實這3種雞精的最主要原料都是雞隻，差別在於不同的做法製程，提煉後的熱量及口感也略有差異。 除了是否能夠補充適當的能量，無腥味又順口更是一大挑選重點，今天整理3種雞製品 『雞精、滴雞精、雞湯』 完整的比較製作方法、口感、營養價值，幫助大家找出最適合自己的選擇！ 雞精. 將原料雞放入鍋中隔水加熱蒸煮，經過脫油、濃縮、過濾、調色調味，再裝進玻璃罐中，封口滅菌。 口感上比原始雞湯黏稠，腥味也較濃烈。 滴雞精.
常溫包裝是利用積層複合鋁袋，密封後可防止空氣及微生物侵入之包裝，再經「商業減菌」後，以確保食品可以在常溫環境保存。 金牌大師滴雞精完全密封包裝後，再經一道高溫壓滅菌（即所謂商業滅菌），此技術需專業的食品工廠才能操作，所以室溫攝氏37度C以下可保存2年。 滅菌比冷凍方式抑菌，保存更安全，絕無添加防腐劑之疑慮，敬請放心飲用。 遵循古法，嚴選食材. 金牌大師滴雞精以傳統滴雞精方式製造，以嚴選熟成的公土雞經合法屠宰後，滴煉、去油，並以不銹鋼網粗過濾處理油脂，所以過濾後仍含有些微油脂，和少量細小雞肉屑等浮渣，這些浮渣肉屑和滴雞湯一樣經過高溫煮熟，是安全營養的成份，可以放心飲用。 由於完全無添加物，在20℃時呈黃金色液體，8℃時會因為膠質呈果凍狀，完整保存新鮮雞湯的營養和新鮮度。 20℃時呈黃金色液體.
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2023年2月1日 · 如果要從中擇一，我們最推薦選擇滴雞精，因為滴雞精是採高壓高溫萃取，無添加任何一滴水，100%滴釀精華，蘊含豐富營養，有著許多對人體有益的功效，如增強身體免疫力、對抗身心疲勞、提高專注力等。 雞精 ：主要以可溶性蛋白質為主、支鏈胺基酸、有過濾脂肪和膽固醇。 滴雞精 ：蛋白質含量高、分子小容易吸收、支鏈胺基酸、過濾脂肪和膽固醇。 雞湯 ：保留完整的營養成分，包含可溶、不可溶蛋白質（肉）、脂肪、膽固醇。 雞湯比滴雞精更健康?
