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甜潤多汁的香腸除了煎、烤，還可以如何應用到年菜？. 這裡分享六道經典年菜食譜：嘟嘟好韭黃鮮蝦炸春捲、香腸娃娃菜炒年糕、荷葉香腸芋香蒸飯、香腸丁金磚冬瓜蒸、春遊花園香腸飯盒、家家圓滿滿漢拼盤，翻轉你對香腸的印象： 滿漢香腸年味食譜特輯 ...
精選15道年菜食譜教學 1.蘆筍炒三鮮食譜 準備蘆筍、鮮蝦剝殼、海蔘、小花枝、蔥蒜切段，快炒即可。 蘆筍炒三鮮步驟 三鮮過水去腥，滾水過水5-10秒，去腥不要太熟太硬，太熟小花枝會變太小。
愛料理精選8519篇簡易食譜做法與步驟，有最新的發糕、過年年菜必備~有機蘿蔔糕、招財進寶可樂鮑魚紅燒肉、花開富貴煎干貝。 以及年菜、佛跳牆、紅燒獅子頭等相關料理做法。
- ● 超簡單紹興醉雞。看似厲害的紹興醉雞，其實比你想像的還要簡單許多，而且是零廚藝、零技巧就能完成喔！冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿，完全不需要開火，就算平時沒有在做菜也絕對能輕鬆完成這道宴客料理！
- ● 輕鬆炸年糕 免攪麵糊免沾粉。過年從小吃到大的炸年糕，免攪麵糊也免沾粉，只要包上餛飩皮，就能炸出外酥內嫩、香甜軟Q又有咬勁的年糕！炸過的餛飩皮除了酥脆還帶點微鹹，巧妙提升了年糕的口感層次，甜甜鹹鹹吃起來不膩又涮嘴，是過年期間最應景的美味甜點！
- ● 高昇排骨 電鍋料理零廚藝。史上最簡單的年菜料理，高昇排骨，因為其醬汁比例為1、2、3、4、5，有步步高昇的吉祥之意，因而常見於農曆過年圍爐的年菜料理中。
- ● 紅燒獅子頭【新手不敗年菜】過年餐桌上常見的紅燒獅子頭，以其肉丸形狀貌似獅子頭而得名。這道需要細火慢燉的料理，食材很簡單，卻能吃到豬肉及大白菜的鮮甜，圓圓的肉丸子在年節時除了應景又很討喜！
好吃好看又健康的時尚簡單年菜可以這樣做，圓圓滿滿香甜櫛瓜搭配應景錢幣造型平平安安蘋果，沾純釀果醋好完美的滋味，這不分享會沒朋友。 食材：華盛頓富士蘋果、櫛瓜、麵粉(低中高粉都可)、雞蛋、鹽、白胡椒粉、油、野櫻莓果醋(沾醬)
2024年2月6日 · 這次想要來跟大家分享9道在家就可以做的開運年菜食譜，有無錫排骨、上海菜、花雕蝦、蘿蔔糕、黃金福袋，把所有的食譜集合在這篇，一起來看看實用的年菜食譜分享吧！. 目錄.
2019年2月2日 · 年菜規劃. 問了爸爸～通常家裡長輩傳承下來的，大概都會要求年菜8道、10道、12道，數字比較漂亮！ 過年我們幾乎都會上到12道，這通常要上兩輪才上得完，下面列出我們家自己年夜飯常吃的菜色： 冷盤：涼拌菜、拼盤都可以，通常我們會有東北涼拌菜、滷味滷牛肉拼盤、白斬雞、菸酒公賣局的紅趜豬腳（買）、烏魚子配蘋果冷盤。 青菜：炒青菜類，燉白菜、燉長命菜、花椰菜。 青菜通常是被拿來解膩的～ 肉類：紅燒蹄膀、紅燒肉、糖醋排骨。 海鮮：匯三鮮、紅燒｜清蒸魚、燙大蝦、時蔬炒干貝。 炸物：炸肉丸子、炸花枝丸、炸鱈魚條、炸年糕。 湯品：蘿蔔排骨湯、雞湯。 甜品：八寶飯、芋泥。 水果：橘子，蘋果。
