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服務項目. 不鏽鋼調理設備. 大廚房設備. 冷凍設備. 油煙處理設備. 顧客見證. 維那奇要多開一家新的餐廳時，透過同行好友介紹認識的欣昌公司， 欣昌公司對於廚房的規劃有非常專業的設計及繪圖能力，廚房相關的周邊物品都很齊全， 提供我們全方位的服務， 提高了我們工作上的效率， 售後服務更是沒話說 ，使用3年多需要服務時，只要一通電話，欣昌總是迅速處地為我們處理。 欣昌冷凍餐飲設備專業！ 負責！ 維那奇咖啡VIVACE. 經由朋友推薦「欣昌冷凍餐飲設備」，服務好、專業團隊、辦事效率高、報價實在。 高品質不鏽鋼量身訂做，師傅工法細緻，幫忙規劃出流暢的動線，出餐速度快，開放式廚房，油煙排煙完全處理恰當，售後服務佳，是值得信賴的好廠商，也是餐飲業的好幫手. 樓上。 餐桌.
廚房水溝排水設計. 餐廳廚房內部經常會用水清洗食材及餐具，因此廚房水溝排水系統的設計就非常重要，不只需要做到快速排水的設計，還要有過濾廚房汙水、菜渣和油脂的功能。 廚房水溝排水系統須延著用水區域設置排水溝，並且在排水溝末端設置截油槽來過濾廚房污水內含的菜渣及油脂，過濾完的污水排放出去才不會阻塞水管及污染環境，被鄰居檢舉。 此外，廚房水溝排水系統在設計時要注意地面坡度需有 1.5/100〜 2/100cm 的斜度，而不銹鋼水溝須保持 1/100cm 斜度,水溝底部最好設計圓弧形狀，才不會造成食物殘渣清潔不徹底，導致細菌滋生，水溝蓋也須設計防滑功能增加安全性，可搬移的掀蓋式水溝蓋可讓用戶方便清洗，保持整潔衛生安全。
大廚房餐飲設備. 截油槽水溝 大廚房設備 截油槽水溝 本公司有單水槽、雙水槽、水槽工作檯等多種設備，各種大廚房設備應有 Read more… By sinchang, 2 年 ago. 大廚房餐飲設備. 蒸爐 大廚房設備 蒸爐 本公司有七星爐、單口蒸箱、腸粉爐等多種設備，各種大廚房設備應有盡有，歡迎來電 Read more… By sinchang, 2 年 ago. 大廚房餐飲設備. 爐灶 大廚房設備 爐灶 本公司有鼓風爐、快速爐，大炒爐等多種設備，各種大廚房設備應有盡有，歡迎來電諮 Read more… By sinchang, 2 年 ago. 大廚房餐飲設備. 水槽工作臺 大廚房設備 水槽工作臺 本公司有單水槽、雙水槽、水槽工作檯等多種設備，各種大廚房設備應有 Read more…
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廚房設計-油煙設備篇. 台灣的飲食多元化，但是各種煎煮炒炸的料理方式，所產生的油煙熱氣，一直都是餐飲同業們的共同煩惱，不僅對人體健康和環境的危害，還會導致顧客不願意前往消費。 想要解決油煙帶來的危機，就必須擁有齊全的『餐飲油煙處理設備』 不僅抽油煙機將油煙量及味道減至最低，廚房設計還需要考慮到氣壓平衡。 一般來說要使廚房內的壓力應大於用餐區，而餐廳內部的壓力又應大於室外。 因此還需要通風系統補風來達到平衡 。
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