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廚具設計重要嗎?
開放式餐廚設計如何增加寬敞感?
2024年3月11日 · 為了讓你更清楚要如何設計一個小廚房，博取更多的空間，並且讓你料理的時間更加愉悅，我們為你整理了 40 張圖，讓你直接看看設計小廚房的絕佳方法。跟著我們的腳步，你也能成為自己的設計師，將你的小廚房設計地更美麗且更有條理。
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10個超聰明的小廚房設計靈感. Sophie Wang. 小空間通常配的 ...
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廚房設計5大NG格局！ 令人惱火的廚房規劃，你家中了嗎？ 作者：Jane 2019-12-29 人氣：116113. 還滿意你家的廚房嗎? 再也沒有比「廚房」更複雜、更多設計眉角的空間了！ 既需要注意水、火設備的安全佈局，又得掌握好下廚運作的動線，還得設法擴增空間中鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐的 收納 容量，所有物件還要夠順手！ 你家廚房有哪些當初裝潢沒做好，現在無比礙眼後悔的設計? 廚房設計5大NG格局，聽聽鄉民怎麼說. TOP5 廚房冰箱位置沒擺對，炒個菜心好累.
- 一字型廚房設計，使用動線更流暢。在進行廚房設計規劃時，需先檢視廚房格局後，再決定要採用什麼形式的廚具，對於面積不大的空間來說，可以選擇一字型廚房，並搭配收納櫃體，只需一面牆就能具備洗滌、切菜、烹調與儲物等機能，也擴增了可走動的範圍，一切看似簡單，卻是五臟俱全。
- 開放式餐廚設計，用玻璃拉門隔絕油煙。小坪數的每寸面積都得錙銖必較，不妨將餐廚空間合併，並以開放式設計增加寬敞感，還能拉近料理與用餐間的距離，若是擔心油煙擴散，則可加裝玻璃拉門來隔絕，畢竟具有反射效果的材質，即有放大空間的功能，也能讓光線、視覺保持通透；或是利用不同的照明設備，巧妙的劃分出餐、廚區塊。
- 用餐、料理機能合併，破除坪數限制。欲將餐廚合併，卻沒多的空間擺下一張餐桌？沒關係，不妨設置一個小中島，除了洗滌、備餐之外，還能充當餐桌；或是透過流理台面延伸出的桌板，作為吧台使用，不但可以清楚劃分出熱炒與輕食區，當兩人同時料理時，也不會太擠，如此靈活的運用，更是破除了小坪數帶來的限制，賦予廚房更豐富的機能性。
- 電器崁入櫃體，減少廚房雜亂感。減少雜亂感也是放大空間的秘訣之一，這時候良好的收納機能就很重要了！櫥櫃設計盡量善用隱藏式門片，將凌亂物品收於門後，使整體變得乾淨又俐落，而且與其將微波爐、烤箱等電器用品，擺在狹小的廚房檯面上，不如選擇嵌入櫃內，但是需在訂製櫃體前，先丈量好電器的尺寸大小，才能預留足夠的擺放空間。
- 小坪數。受限於空間大小，很多人以為小坪數就不能擁有開放式廚房及中島，其實在預先瞭解家庭成員的生活型態後，犧牲客廳空間，透過狹長小廚房設計讓餐桌成為家人相聚的所在，想擁有開放式廚房及中島絕對沒問題！
- 有獨立中島的格局。在餐廳、廚房中間，設定一座獨立的中島，可進行簡單的輕食料理、洗滌工作，讓家的機能更為多元便利。中島廚房多做輕食用途，因此也能成為客、餐廚間的分際，有效成為兩個空間中的緩衝。
- 中島即是餐桌。在小坪數中，可能無法有足夠的空間既有餐桌又有中島台，還好，狹長小廚房設計上中島台也可兼具餐桌的機能，可利用木頭+人造石、鐵件+人造石的複合式材質作法，讓中島台既是餐桌也具備輕食料理等機能。
- 餐桌＋吧台。無論小坪數或大空間，通過開放式的狹長小廚房設計規劃，都可以有效達到開闊視野、放大空間的效果。在開放式的環境中，除了可利用中島台做餐廳及廚房的分界，在空間大小不足的空間裡，可將中島改為吧台的設定。
以往在規劃廚房時，大部分的設計重心和預算會落在木作，通常是七成木作、三成家電，現代人則是更願意把預算分配給高昂的家電用品，來提升生活品質與方便性，例如：咖啡機、蒸烤爐、氣泡水機，因此近年來預算分配大部分落在五成木作、五成家電。 因此，廚具設計也開始進化，讓電器融入成廚具的一部分，好比說嵌入式冰箱與門板的一體性設計、IH爐的隱藏設計等，都讓系統廚具的功能性與設計感達到完美的平衡。 \n. 客製化廚電，更符合現今使用需求.
在規劃廚房時，首先要思考幾個問題，一是烹煮料理的頻率，經常在家烹煮食物的話，勢必有許多的電器、鍋碗瓢盆，那麼就必須規劃較大、較完整的廚房空間，若經常外食，廚房僅偶爾使用，就可以選擇較簡單的廚房格局。 第二個要思考的問題則是習慣的料理方式，平時習慣大火快炒中式料理，建議要選擇不開放式的廚房，避免油煙在室內亂竄；而如果經常製作的是輕食料理，則可以規劃開放式廚房，增加室內的寬敞度。 好的廚房規劃，可以避免烹煮時動線不流暢的手忙腳亂，抑或是通風不佳、收納不夠，導致凌亂不堪又油油膩膩無法見人的狀況。 小編找出了 10 款超美廚房，搭配 5 種常見的格局，讓我們一起把廚房變清爽，揪親朋好友到家中開美食趴吧！ 廚房格局01.一字型.
