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近期，一名台裔參賽者 王凱傑（Jason Wang） 參加廚藝選秀節目《廚神當道美國版8》，以一碗用蔥、薑、九層塔的蛤蜊湯，讓「地獄廚神」戈登驚艷到說不出話，更飆髒話大讚太出色；評審克里絲緹娜更盛讚 「此湯只有天上有」 ，讓台菜躍上國際舞台，呼聲四起。 [rsnippet id=”4″ name=”DFP/34009881/Article_1″] ADVERTISEMENT. 王凱傑來自台灣家庭，廚藝深受母親及台灣飲食文化影響，參賽者們面對活跳跳的海鮮食材，包括太平洋海膽、軟殼蟹、蛤蜊、紐西蘭全殼淡菜、象拔蚌已及聖塔芭芭拉的斑點蝦等，展現過人的廚藝才華，王凱傑從小在新英格蘭長大，最愛吃海鮮，大呼 「這次的挑戰對我有利到像是中了樂透一樣！ ADVERTISEMENT.
大江戸温泉物語（@台場） 人氣觀光景點的台場，其實裡頭有個日本人約會首選的溫泉設施「大江戸溫泉物語」。 這裡的溫泉來自地下1400m的自然泉。 在溫泉設施內重現了江戶時代的街道風情、甚至備有各種美食，還有庭園造景的足湯，簡直就像溫泉主題樂園一樣。
你有多久沒好好吃頓早餐了呢？小時候住在台南的小編，早餐是菜粽配味噌湯，陶醉在月桃葉散出的香氣與鬆軟的花生，沾著花生粉與醬油膏一口接一口，進校門或許還能打上個飽嗝，成為一種愉快的早餐儀式。 隨著歲月增長，小編開始回歸起吃傳統獨立早餐店的興致，早餐就是要有早餐的樣子 ...
其他人也問了
廚神當道有蛤蜊湯嗎?
蛤蜊湯怎麼吃?
蛤蜊是什麼類?
蛤蜊煮太久會怎樣?
還記得你生命中的第一支手機嗎？ 在那個需要用超狹小鍵盤與超狹小螢幕奮鬥貪吃蛇的年代裡、在那個不用看按鍵打簡訊可以被當神人的時代、在那個全台灣人彷彿都在用Nokia、MOTOROLA、Panasonic還有Sony ERICSSON的時代中，你還記得你生命中的第一隻手機是哪一支嗎？ 我們整理了7款7、8年級生就算沒用 ...
以評鑑餐廳星級佳餚聞名的米其林，選在《臺北米其林指南》正式宣布出刊的前一星期，率先公佈榮獲「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單。「必比登推介」是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮，這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。 1997 年，Bib Gourmand 符號—米其林必比登舔嘴唇的形象 ...
異國遊子總會不禁想起台灣最著名的各種美食；而有一位來自台灣的阿嬤考量到這點，便在紐約街頭熱賣台灣美食，以阿婆的味道（A-Pou’s Taste）名號打響紐約街頭，用台灣小吃征服紐約客的胃！ 這位「阿婆」名叫堯月畿，在1980年代時便來到紐約；而也因為自己懷念台灣美味，便下定決心要讓紐約 ...
今年的萬聖節剛過，想必大家當時沈浸在能盡情裝扮的氛圍裡吧？萬聖節可能是一年一度能「大肆作怪」的一天，不管你的化妝再誇張或是多麽的奇裝異服，大家也不會對你側目，這就是萬聖節好玩的地方。不只大人享受這一天的大解放，小朋友們其實也很樂在其中。
