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2023年8月22日 · 中秋送禮,傳統廣式月餅絕對不會失誤,各大甜點、糕餅品牌各出奇招,將創新口味結合傳統餅皮,有雞尾酒月餅、巧克力月餅、XO醬月餅、荔枝月餅等創意口味,當然更少不了讓人超難抗拒的流心奶黃月餅,儂編精選10廣式月餅推薦給正在挑禮盒的你!
2023年8月6日 · 市面上有廣式月餅、流沙月餅、傳統豆沙月餅,新潮口味也層出不窮,別擔心!編輯精選 20 款月餅推薦給你,不論是自己買回家吃,或是送給親朋好友、上司和客戶,一定都能找到最適合的月餅禮盒!
2023年7月14日 · 中秋月餅推薦滋養軒的廣式月餅,烘烤到一咬下去就可以感受到鬆軟又綿密的口感,又香又甜,外皮帶有金黃通透的色澤,有多種口味可以任意搭配選擇,包含鳳梨、烏豆沙、抹茶、椰子、棗泥、梅子、蔓越莓、蓮蓉口味,非常豐富,除了基本的廣式月餅外還有
以上就是三大人氣港式/廣式月餅:香港半島酒店月餅、香港美心月餅、奇華月餅,以及小編推薦的舊振南月餅、玉珍齋月餅的介紹啦,廣式月餅有別於台式月餅,以皮薄餡多為特色,無論是台式月餅還是廣式月餅,只要是好吃的月餅,都是好月餅!
2019年9月4日 · 身為月餅鐵粉的你,市面上月餅百百款到底該怎麼挑選才好呢? 但偏偏儂編本來就是屬於「廣式月餅派」的,那油油亮亮的外表讓人忍不住想咬一口(熱量:這個月先別管我吧),雖說好像很老派! 但送人廣式月餅,絕對會是零失誤之選阿! 延伸閱讀:Lady M中秋與香港奇華推4口味奶皇月餅! 夢幻發光旋轉盒,台中人也吃得到. 送老中青→《美心月餅》流心盈月. 《美心》在儂編心中總有這麼一個地位存在,每年中秋節都會期待它的出現,那流心內餡太引人犯罪! 新登場的「流心焦糖咖啡」,濃郁的咖啡外層包裹著焦糖流心,多層次口感配咖啡最適合。 另外讓人回味無窮的「流心奶黃、流心蛋黃白蓮蓉」搭配各口味內餡,中間的香滑流心不會過於死甜,忍不住會讓人一口接著一口!
2020年7月31日 · 究竟廣式月餅擁有怎樣令人無法抗拒的魅力呢?就讓小編帶你探索其中的秘辛吧!好吃的廣式月餅該去哪邊購買?挑選時又該注意那些細節避免踩雷?廣式月餅挑選4步驟,2021廣式月餅推薦,通通不藏私直接告訴你!
每逢中秋節才推出的舊振南廣式月餅,依祖傳配方,將鳳梨、烏梅、檸檬、麥芽等一同熬製成糖漿,餅皮以老麵調和新麵,皮薄餡多、香甜俐落。 ※口味介紹※. 棗泥核桃 (奶素) 純正黑棗融合白鳳豆與紅豆,棗香泥細,烘烤加州核桃佐其料,香郁味醇,軟硬適中。 成分: 棗泥餡 (黑棗、白鳳豆、砂糖、紅豆、麥芽糖、大豆油)、核桃. 蓮蓉松子 (奶素) 選用天然湘蓮子,經過磨漿煉煮等繁雜的過程,內餡色澤如珍珠般晶瑩剔透,入喉時口感滑潤濃郁。 成分: 白蓮蓉餡 (蓮子、砂糖、花生油、海藻糖)、松子. 核果伍仁 (奶蛋素) 選用松子、杏仁、核桃、葡萄乾等堅果類作為製餅素材,含豐富的各種營養成分及纖維質,內餡多重口感,紮實酥脆。
廣式月餅為眾多月餅當中較為普遍的種類之一,獨樹一格的造型加上內餡的多樣選擇,相當講究手藝精緻及餡料選用,由於餅皮及餡料的比例通常約為1:4,口感上 皮薄餡多 ,為廣式月餅最大的特色。 餡料方面也選擇眾多,常見為 核桃、蓮蓉 及 蛋黃 等內餡材料。 另外,由於廣式月餅在調味上較重油,雖然油亮的外觀表層令人垂涎,不過為了身體著想,建議適量品嘗就好。 蘇式月餅:適合喜愛偏甜口感的你. 外表 餅皮薄感酥脆、口感香軟富有層次 為蘇式月餅的主要特色,餡料經常選用 豆沙餡 或 伍仁餡 ,口味上較其他月餅種類偏甜,因此很適合喜歡甜食的人選擇。
2021年9月20日 · 覺得廣式月餅是一種做的好看比做的好吃困難十倍的糕點>.< 這個中秋我大概做了快十次,最後總結出一些小撇步,跟大家分享~ p.s.這個食譜可以做50g月餅9個。 #素食. #蔬食. #奶蛋素. #季節節慶. #中秋節. #月餅. 份量. 3 人份. 時間. 180 分鐘. 食材. 低筋麵粉. 110g. 轉化糖漿. 55g. 蜂蜜. 10g. 花生油. 25g. 鹼水.
2023年9月4日 · 廣式月餅,也稱為潮州月餅,是廣東地區的特色之一。 它的特點是外皮鬆脆,內餡豐富多樣,常見的口味有豆沙、蓮蓉、五仁等。 而我們常吃的中式月餅則是指傳統的綜合式月餅,外皮較為厚實,餡料種類更多元,包括豆沙、蓮蓉、果仁...