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農傳媒. 20170924. 張建豐繼承家業，投入蛋雞產業，而他更積極追求食品安全，主張讓雞快樂，才能生出好蛋。 因此，他打破傳統籠飼，改採平飼的飼養技術，以改善過去雞隻擁擠的成長環境，也守護動物福祉；並採用溫控設備，既可精準調整雞舍溫度，同時節電，一舉雙得。 而品牌「湯鮮卵」也因應而生，盼拓展多元銷售通路，讓更多消費者安心品嘗健康的雞蛋。 許多人對於雞舍的印象，是一排排臭氣沖天的雞籠裡擠滿雞隻，但來到張建豐的牧場，雞隻在開放式空間滿場走跳，也幾乎聞不到臭味。 「我們生產的是動物福利雞蛋，在設備上儘量改善，要讓雞有更好的生活環境。
2020年8月8日 · 新聞. 【第30屆模範農民】張建豐：人道飼養，快樂的雞生好的蛋. 農傳媒. 20170924. 張建豐繼承家業，投入蛋雞產業，而他更積極追求食品安全，主張讓雞快樂，才能生出好蛋。. 因此，他打破傳統籠飼，改採平飼的飼養技術，以改善過去雞隻擁擠的成長環境，也 ...
2020年6月27日 · 標籤: 湯鮮卵. 新聞. 【第30屆模範農民】張建豐：人道飼養，快樂的雞生好的蛋. 農傳媒. 20170924. 張建豐繼承家業，投入蛋雞產業，而他更積極追求食品安全，主張讓雞快樂，才能生出好蛋。. 因此，他打破傳統籠飼，改採平飼的飼養技術，以改善過去雞隻擁擠的 ...
張建豐希望政府能促進消費者了解格子籠、豐富化籠飼、平飼等各種飼養方式，消費者自然會根據能力與理念進行選擇。他相信，當越多人了解飼養過程，會有越來越多消費者願意支持，對友善畜產品的市場拓展一定有幫助。
全佑牧場負責人張建豐於2015年由籠飼轉型為平飼，他發現雖然都是一樣的蛋雞，「但是當你把籠子解開後，可能就要管東管西，像對小孩一樣，幫他又怕他摔著了，又怕他受傷，很多細節都得小心，例如製作棲架時尖銳處都要磨圓。 除了硬體改變，也需要人力成本投入。 張建豐說明：「以前籠飼型態，我可能就是在籠子前看一下，1天大概只需半小時到1小時，轉型平飼後，大概多花1倍以上時間觀察雞隻行為，例如為什麼打鬥？
去年甫獲模範農民的蛋農張建豐也說，家樂福能率先響應支持動物福利雞蛋，勢必能吸引其他通路跟進，這對有意轉型的蛋農來說是正面的。像他今年才剛蓋新的蛋雞場、擴充至三萬隻飼養規模。
30年前的5月20日，一場許多老弱婦孺參與的農民請願活動，最後卻演變成橫跨兩天的警民衝突，共計130餘人被捕、96人被移送法辦，最後收押人數近400人，成為臺灣戰後最大規模農民抗爭事件。 這場雲林縣農權會發起的群眾運動，有10個縣市農民參與，由林國華擔任總指揮，蕭裕珍擔任副總指揮，提出全面農保眷保、肥料自由買賣、增加稻米保證價格與收購面積、廢止農會總幹事遴選、廢止農田水利會會長遴選、成立農業部、農地自由買賣等七項訴求。 由於多數是純樸的農民，雖有部分人曾參與社運，但激烈抗爭可能原本也不在設定劇本中，卻因為一個上廁所的生理需求，意外引爆立法院門口第一波衝突，造成警民對立激化，終至不可收拾。
