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2020年8月8日 · 新聞. 【第30屆模範農民】張建豐：人道飼養，快樂的雞生好的蛋. 農傳媒. 20170924. 張建豐繼承家業，投入蛋雞產業，而他更積極追求食品安全，主張讓雞快樂，才能生出好蛋。. 因此，他打破傳統籠飼，改採平飼的飼養技術，以改善過去雞隻擁擠的成長環境，也 ...
70年次的張建豐，12年前接下已傳承4代的家業。 「當時其實很掙扎，尤其小時候滿痛恨家裡養雞的，因為當同伴在玩時，自己總要去幫忙撿蛋。 」只是，長輩的期望與身為獨子的責任，他終究扛起重任。 外文系畢業的他，進入產業才發現自己對養雞一竅不通，一開始經歷品質不好、產量過剩、銷售不佳等問題。 「越是遇到問題，越是要去尋求解決，我決心要把雞養好。 」他說。 於是，他抓著資深獸醫拚命請教，更積極參加農委會開設的管理與疫病防疫課程。 提升品質後，為了因應食安問題，他希望生產無用藥的雞蛋，因此特地至SGS等單位上課，也爭取通過ISO 22000和HACCP認證。 只是一波甫平，一波又起。 不用藥後，食安、品質提升，但雞隻死亡率較高、產蛋率下降，也因當時較少人願意用高價購買無用藥雞蛋，導致收益下降。
許愿好食文化有限公司是自然蛋牧場長期客戶之一，創辦人之一許竣為在臺中市霧峰區光復新村青年創業基地經營綠色廚房「許愿」，供應簡餐、烘焙食品，透過說明食材來源、Facebook粉絲專頁貼文等方式，讓更多人認識動物福利概念與業者資訊。
」他坦言現在已經不再認真經營Facebook粉絲頁，因產量有限，每次發文可能面臨缺貨問題。 張建豐則認為，推動動物福利對畜牧業是個轉機：「亞洲動物福利發展還不蓬勃，如果臺灣可以朝這方面努力，有機會從墊底一躍成為領先。
防疫原則之「人車管制」：別讓人員管制成死角. 農傳媒. 20171126. facebook. line. twitter. 進入禽場前要使用消毒液沖洗雨鞋。. 內容提供／ 豐年社 口述／ 歐陵合、林佳慧、黃勝裕、張建豐 攝影／ 黃名毅、葛晶瑩、何育家、尤國峰. 每逢禽流感疫情高峰期，禽農變 ...
2024年5月1日 · 蔡勝峰的「昇鋒蜂場」產品包含蜂蜜、蜂王乳、蜂醋及具在地農產特色的蜂蜜漬情人果，這些品項工作分布在不同季節進行。. 其中無時間差別、每日可做的是蜂王乳的製成與採收，這項工作須具備較高技術門檻，夫妻兩人輪流即可；而採蜜、採花粉則是 ...
2020年6月27日 · 首頁湯鮮卵. 標籤: 湯鮮卵. 新聞. 【第30屆模範農民】張建豐：人道飼養，快樂的雞生好的蛋. 農傳媒. 20170924. 張建豐繼承家業，投入蛋雞產業，而他更積極追求食品安全，主張讓雞快樂，才能生出好蛋。. 因此，他打破傳統籠飼，改採平飼的飼養技術，以 ...
