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2020年2月2日 · 張振民生於1951年7月1日，於日本東京都華調理師專門學校畢業，曾任職於法樂琪法式料理LES SENS總監、台北市西餐商業同業公會理事長，1979至1993年間於來來大飯店擔任西餐行政主廚等。 張振民得獎經歷豐富，曾獲1986年台灣台北金廚獎烹飪比賽金牌、新加坡國際烹飪比賽兩項金牌；1990年法蘭克福國際奧林匹克烹飪比賽兩項銅牌、新加坡國際烹飪比賽更拿下一項金牌、兩項銅牌；1992年第八屆FHA烹飪大展主食熱菜組銅牌獎。 1993年，張振民在多名企業大老的支持下創業，於天母開設法樂琪法式料理餐廳，更常受邀到企業家的家中外燴，前總統李登輝與陳水扁也都是法樂琪的座上賓，因此讓張振民獲得「企業家御廚」與「政商御廚」的封號。
2020年2月2日 · 〔記者蕭玗欣／台北報導〕知名法式餐廳「法樂琪」創辦人Jimmy張振民驚傳逝世，據張振民友人表示，張今天在家中跌倒，送醫急救後仍宣告不治。 張振民是台灣第一代法式料理廚師，1993年在多位企業大老力挺下，於天母忠誠路開設法樂琪法式料理餐廳，廚藝精湛，連前總統李登輝及陳水扁都曾是座上嘉賓，被稱為是「政商御廚」。 法樂琪在全盛時期在全台共有6家門市，更進駐各大百貨商場，是當時國內少數經營法式料理連鎖店的主廚。 不過，2014年台中分店卻被員工爆料牛清湯、海鮮巧達湯裡頭都加了調味粉，重創法樂琪名聲，張振民也關掉其他分店，專心經營天母本店。 張振民離世消息傳出後，美食圈許多友人在臉書表達哀悼及不捨。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞.
2020年2月2日 · 台灣餐飲業又少了一位名廚！ 因跌倒造成顱內出血，有「企業家御廚」、「政商御廚」封號的〈法樂琪〉法式餐廳主廚Jimmy張振民，今（2/2)日驚傳過世，除餐飲同業震驚，不少企業聞人亦同感哀到悼且不捨。 40年次的Jimmy張振民，是台灣法菜廚藝界發跡最早，事業作得最成功的台籍名廚。 在台北來來大飯店 (今台北喜來登飯店)的〈安東廳〉任主廚時，當時的飯店主人蔡辰男將他送去了日本習藝深造，返國後憑著其精湛廚藝，讓來來〈安東廳〉得與以亞都大飯店〈1930巴黎廳〉、〈諾曼地〉法式餐廳等餐廳齊名，成為早年台北最夯的法菜餐廳。 在來來飯店期間，Jimmy張振民一路升上飯店西餐行政主廚，過去在國際級觀光飯店台籍主廚要幹上西餐行政主廚難如登天，Jimmy張振民的此一資歷也是輝煌。
2020年2月2日 · 大. 名廚張振民離世。 (圖／翻攝自法樂琪臉書) 法樂琪名廚張振民驚傳過世，張振民友人接受中央社記者訪問時證實此消息。 今天上午張振民因失去呼吸心跳，緊急送醫急救無效不治。 張振民友人表示，張振民在救護車上就已OHCA（到院前心肺功能停止），到院急救15分鐘無效，確定過世，可能是深夜中風或心肌梗塞。 張振民離世消息是由員工內部傳出。 知名美食評論家梁幼祥在臉書上表示，懷念張振民在來來飯店、法樂琪餐廳時優雅談吐、快樂的身型；斗南鎮農會廠長蔡清德則在張振民臉書上留言，提到「腦海中出現你在跟我說斗南越光米如何讓它變成餐飲特色，一直還沒有一起試著改變它宿命的風格」。 （中央社） 最HOT話題在這！ 想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！ 挑食法吃出抗病力 .
2020年2月2日 · 法樂琪名廚張振民驚傳過世，張振民友人接受中央社記者訪問時證實此消息。 今天上午張振民因失去呼吸心跳，緊急送醫急救無效不治。 台灣紅酒達人T大張治表示，透過與其家人群組中得知，張振民今天早上在家中跌倒已仙逝，對他印象最深刻的菜色 ...
張振民是台灣第一個以法式料理，成功發展連鎖餐廳的台籍名廚，1993年在多位企業家支持下，開設法樂琪法式料理餐廳，全盛時期全台共有6家據點 ...
2020年2月2日 · 張振民離世消息是由員工內部傳出。 知名美食評論家梁幼祥在臉書上表示，懷念張振民在來來飯店、法樂琪餐廳時優雅談吐、快樂的身型；斗南鎮農會廠長蔡清德則在張振民臉書上留言，提到「腦海中出現你在跟我說斗南越光米如何讓它變成餐飲特色，一直還沒有一起試著改變它宿命的風格」。 中央社. 私處味道狂飄！ 她崩潰：別人聞得到嗎. # 張振民. # 過世. # 急救. #...
2020年2月3日 · 法樂琪 創辦人Jimmy 張振民 ，昨（2）日上午傳出在家中跌倒，顱內出血送醫搶救15分鐘後宣告不治。 張振民是台灣第一個以法式料理，成功發展連鎖餐廳的台籍名廚，1993年在多位企業家支持下，開設法樂琪法式料理餐廳，全盛時期全台共有6家據點，前總統李登輝與陳水扁也是座上賓，更擁有「企業家御廚」的封號。 張振民親自澄清湯沒加粉。...
2020年2月2日 · 法樂琪名廚張振民因失去呼吸心跳，緊急送醫急救無效不治。 聯合報系資料照／記者黃仁謙攝影 台灣第一代法餐教父，同時也是知名法式料理餐廳法樂琪創辦人Jimmy張振民，近日驚傳在家中跌倒去世，依據其過去在2016年受訪談及已近66歲推估，享壽約69歲。
2020年2月2日 · 今天上午張振民因失去呼吸心跳，緊急送醫急救無效不治。 （中央社記者張雄風台北2日電）法樂琪名廚張振民驚傳過世，張振民友人接受中央社 ...
