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1951年 他正式創辦了新建成餅店，開店至今已有近一甲子的時間，店內研發出不少產品。 除了芝麻蛋黃餅外，還有和生餅、米香、沙其瑪，以及傳統婚禮需要的禮餅，目前店中顧客以準備訂婚的新人和家屬居多，零售的比率較低。 淡水老街 上，年已半百的新建成以傳統喜餅著稱， 新建成餅店 到了第二代新建成經營者 林建盛 時，以「只要有華人，就有新建成」對接手餅店的自己以及新建成期許，也意味著 新建成餅店 未來國際化的走向。 因此，有鑒於現今不能用傳統方式經營，必須擴大規模，新建成和日本高帽子的臺灣總代理新順益公司合作，也可以在臺北的忠孝東路門市訂到新建成喜餅，消費者以訂婚的客戶為主，因為每個地方的訂婚禮俗有些許差異，店家會主動提供訂婚相關的資訊與服務。
- 簡介
- 創辦人
- 國際無添加協會
- 相關資訊
- 相關連結
2014年底，以"無添加物"為主題，「真食。手作」開始在淡水營業了。它也是一家自製品牌的醬料餐廳，餐品的製作是選用台灣當地的新鮮蔬果，加上店家自己種植的作物、有機麵條與自製麵包粉、自製的手作醬料製成。烹調的食用油是選用橄欖油與椰子油，而且餐廳不使用高湯塊、雞粉、味精、色素、香精，泡打粉、罐頭，慎選加入菜品裡的添加物，堅持料理初衷，回歸食物原味。 在2016年，真食。手作榮獲亞太 A.A. 無添加協會美食獎。
創辦人廖千慧的女兒在十多年前罹患重病，她毅然辭去工作全心照顧女兒。為了改善女兒的健康與體力，她開始尋找與製作健康、無添加的“真正的食物”，在女兒身體日漸康復後，她也走上了自製醬料的道路。後來便成立「真食。手作」品牌，開始販售果醬並開設“無添加物餐廳”——真食。手作，推廣健康綠色的飲食。
“國際無添加協會”又稱作International Anti Additive Association，2013年在荷蘭成立。該組織基於對無添加餐飲的信念推廣，於2013年開始在澳洲、香港、歐洲、台灣等地正式成立了官方協會與交流組織。A.A.提倡並推廣“Anti Additive, healthy and sustainable＂，即“無添加物，健康永續”。 國際無添加協會並以近年來先進國家風行的“Clean Label”的精神為推廣基礎，倡導食品製作減少添加物，同時向消費者提供明顯且易讀性強的添加物標識，使消費者能判斷食材裡的添加物含量多寡。為創建一個綠色環保且安全、美味、健康的食品、餐飲消費環境而努力。 （國際間一般認為的人工添加物有：防腐劑、 膨脹劑、甜味劑、調味劑、香料、乳化劑、起雲...
營業時間：訂位聯絡電話：02-26227450 ，0952059550私房料理製作需要提前預約。提供手作課程教學。（有特別為青少年兒童開設，詳情見官網）影片描述：末代 舢舨 醫生. 影片來源：YouTube. 圖檔簡述：淡水舢舨船. 拍攝日期：2005-05-21. 拍攝地點：淡水至關渡步道. 所有人： Jill. 攝影者： Jill. CC-BY-SA 授權，引用時請 「 註明出處 」 、 「 以相同方式分享 」 相關新聞. 相關連結. 簡介 [ 編輯] 舢舨 ，過去有「三板」的說法，指構造簡單、航行在河川內的小木船。 淡水 的木造舢舨船主要是由五塊木板所組成，兩側立面稱為「上檣」、接近船底兩側的稱為「斜腳板」、船底稱為「水底板」（斜側面兩塊、立側面兩塊），通常採用質地堅實的檜木、柳安、亞杉等木材製作，現在考量堅固性與價格，木造舢舨已很少見，材質多改用玻璃纖維（塑鋼）。 有眼睛的舢舨船是 淡水河 內常見的船隻，也是淡水的特色。
簡介 [編輯] 淡水文化基金會（Tamsui culture foundation）於1994年在當時的鎮長陳俊哲號召下，由淡水鎮公所、鎮民代表會、工商界、學術界及社會各方面熱心人士，以「促進淡水藝文發展，建設淡水文化城鎮」為宗旨，發揚淡水豐富歷史文化資產，凝聚地方藝文資源為目的，邀請各界代表組成籌備委員會 ...
簡介 [ 編輯] 位於九份老街豎崎路上的阿妹茶樓，是九份茶館中的指標名店，許多九份的宣傳照、海報及各式照片，只要帶到豎崎路的畫面，阿妹茶樓四個大字，往往都會出現在畫面裡。 這家九份老茶館，充滿著古色古香與九份的歷史氛圍，來這兒泡茶賞景，或三五好友嚐點心、聊天消磨一整個下午，都是人間最快樂的時光。 阿妹茶樓的創立是起源於九份地區的淘金時代衰退時期，因黃金的產量開始衰退，並於在1971年正式結束了金礦開採，使得有間位於九份山城的打鐵舖子，在產量衰減時轉型成為茶水酒樓，而茶樓主人在這時期誕生了，她被命名為阿妹，也成之後茶樓的名字「阿妹茶樓」。
2014年 11月22日、23日的創意市集「淡水。 重建街X紅樓。 創意市集」，結合老街和洋樓一同舉辦。 2011年 6月，藉著淡水清水巖文化藝術節恢復舉辦「 淡水重建街創意市集 」，市集時間訂為每個月的第二個星期六日（13:00-18:00）。 指導：教育部青年署. 主辦：重建街創意市集推動委員會、淡水鎮街道文化促進會、重建國小文創團隊. 協辦：淡水區永吉里辦公室、聖約翰科技大學服務學習中心. 2015年 03月05日元宵節晚上7點，與 心波力幸福書房 聯合舉辦「鬧元宵，夜提燈籠，淡水秘境親子遊」活動，由 阿忠哥 帶領大家提燈籠夜遊重建街，回味老故事。
台灣第一所私立高等學府誕生. 回到記憶中，我們的淡江~ 影片資訊 [ 編輯] 出品人：張家宜. 製作人：徐錠基. 片尾曲：林炳宏. 插曲：淡水小鎮原聲帶. 影像：馮文星. 企劃：倪台瑛、曾華英. 剪輯：廖時祺. 演員陣容：淡江全體教職員生及系友. 分類 ： 紀錄片.
