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2015年6月4日 · 姑且不論這些功效 大熱天喝上一杯冰冰涼涼的鳳梨水再好不過了！. 鳳梨頭和屁股的地方都切掉不要 其餘鳳梨皮切小塊 中間比較硬的那條芯也切塊. 放到鍋子裡 水淹過鳳梨皮. 大火煮滾後 轉小火再煮20-30分鐘. 兩顆鳳梨皮 我分成兩個小鍋煮. 天氣熱 煮鳳梨皮的 ...
2017年9月5日 · 今天我們要來做鹹鹹香香高鈣營養的帕瑪森起士餅乾. 端出來絕對會讓小朋友尖叫. 鹹餅乾似乎比甜食還唰嘴耶！ 一口接一口實在是太香太好吃. 準備材料如下： 高筋麵粉 180g. 奶油 80g. 帕瑪森起士 50g. 有機砂糖 30g. 雞蛋一個. 餅乾用高筋麵粉會比較硬脆有口感 而低筋會比較酥鬆. 這款餅乾我選擇用高筋. 首先將帕瑪森起士磨成粉 如果家裡有小台的研磨機會更快速 如果沒有就用刨刀也是可以喲~ 按壓擠下就有細緻的粉末. 將奶油、帕瑪森起士、砂糖一起打製鬆發 呈現乳霜狀. 接著加入雞蛋拌勻. 最後分次加入過篩好的麵粉 攪拌至成團就完成了. 餅乾麵團我都是用SMEG攪拌機完成 這台機器雖然打麵包麵糰不太行 但是餅乾蛋糕發揮得很好.
2019年1月19日 · 名片. Jan 19 Sat 2019 23:27. 滷一鍋萬家香滷味！ 滷味美味秘訣大公開~Lydia家傳飄香滷包. close. 滷味真的是台灣平民美食. 過年過節 放假節慶 嘴饞時就是想吃 更是搭配湯麵的絕佳小菜. 你知道滷味要怎麼做才好吃嗎？ 所謂滷味不只是把滷包丟進去 加水和醬油煮一煮就好了. 其實我很少在外面吃滷味 主要是那一鍋滷汁不知道滷過多少東西. 內含有多少添加物還有超標的普林 所以我從不相信老滷美味這句話. 我心目中美味的滷味應該要有醬香、糖香、辛香料香、酒香 還有食材的香. 而不是龍蛇混雜 所有五味雜陳的味道都滷在一起. 所謂醬香當然就是要用好醬油. 所謂糖香更是滷味上色的重點. 你知道外面店家大都偷懶直接添加焦糖色素嗎？
2015年6月15日 · 烤雞腿醃料：蠔油一大匙、米酒一小匙、蜂蜜一大匙 均勻塗抹醃製過夜或3個小時以上. 烤箱預熱200度 入烤箱前抹去多餘醃料 約烤25分鐘. 中間拿出來翻面 最後8分鐘才拿出來把甜椒放進去 並且再塗抹一層醃料上去 撒上白芝麻. 甜椒不要一開始就放進去 烤太久會太爛 而且會出汁太多 導致雞腿不夠香脆. 最後再塗抹一層醃料會讓雞腿更上色漂亮. 這樣表面焦香度剛剛好 甜椒也很脆口好吃 ^_^ 我越來越喜歡用小鍋作菜 不需要再換盤子就可以直接上桌. de buyer 20cm鐵塔鍋中加一點油 把番茄放進去. 等番茄有一點軟之後 再加入剝好殼的蝦仁. 加入一點番茄醬用筷子翻炒 最後加入蔥段即可. 這樣的味道剛剛好 不需要再加鹽 低鈉飲食比較健康呦.
2014年10月31日 · 今天的印度咖哩雞是參考自LC的食譜卡. 我用自己的方法去呈現. 食材準備. 雞小腿 300g 雞腿300g. 洋蔥 1個 切塊. 蘑菇切片 (為了清冰箱而放 可以省略) 小顆馬鈴薯2個切塊狀. 薑片4-5片切末. 蒜 5辦押泥. 水 100cc. 鮮奶油適量. 海鹽適量. 雞肉醃料. 印度咖哩粉1大匙. 紅椒粉1小匙. 黑胡椒適量. 海鹽適量. 1.
2016年4月17日 · Apr 17 Sun 2016 22:55. 基本甜杏仁卡士達醬/甜杏仁草莓塔. close. 之前有讀者來問我基礎卡士達醬的做法. 其實我個人沒有很喜歡卡士達醬. 一般傳統做法卡士達醬含有大量的奶油. 吃卡士達醬好像在吃奶油一樣 吃完很罪惡 熱量也很高. 所以我今天介紹的卡士達醬是清爽版本的. 吃起來沒有傳統的卡士達醬滑順 但是不膩口. 添加杏仁粉 多了一份堅果香. 首先來製作塔皮. 塔皮萬用配方：低筋麵粉200g、無鹽奶油100g、蛋一個、砂糖25g、帕馬森起士5g (可以用鹽代替) 先把奶油和砂糖打至鬆發 然後加入蛋、帕馬森起士. 分次將低筋麵粉加入 混合成團就完成. 完成後放在保鮮膜上 (可以避免沾黏好操作)擀平 放到冰箱冷藏鬆弛1小時. 今天用的是這個日本愛心模.
2019年8月7日 · 在外觀方面全新設計比以前還要有質感. 霧面觸感不會留下指紋髒污. 跟7年前的舊機型比起來 現在的新機型都多了開關安全設計. 機器本身附有2種烤盤 (方形鬆餅、帕里尼) 以及精美中文食譜和說明書. Vitantonio最大的優點就是烤盤厚實比市面上其他品牌平均重100g. Vitantonio強化烤盤厚度和溝槽深度所以能製作出層次分明的鬆餅口感. 900w的高功率設計，3分鐘預熱，3-4分鐘就可以完成酥脆可口鬆餅. 眼看暑假就快結束，想要開學後讓孩子吃營養早餐嗎？ 免煩惱！ 有了這台小V鬆餅機就能快速準備早餐而且每天變化不同菜色. 今天我用這個兩烤盤設計兩種非常美味的食譜~香蔥起士比利時鬆餅&大阪燒. 你一定要試試看 讓孩子愛上媽媽做的早餐.
