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牠就是鼎鼎大名的石頭魚！ 石頭魚又常被稱為「石狗公」或「虎魚」，屬於「鮋科」的魚類。 顧名思義，牠們的外表和石頭幾乎一模一樣。 牠們的種類繁多且外型變化多端，有些種類精湛的擬態讓自己幾乎能完全融入背景環境之中，不容易被發現。 如體色彷彿海底咕咾石的魔擬鮋（Scorpaenopsis diabolus）、躲藏岩縫中宛如石頭一部分的拉氏擬鮋（Scorpaenopsis ramaraoi），以及夜間才從岩石中出現的關島小鮋（Scorpaenodes guamensis），個個全都是海底的偽裝高手！ 其中有「龍王鮋」之稱的前鰭吻鮋（Rhinopias frondosa）全身還長滿宛如蕾絲的細密皮瓣，宛如一團藻類繁生的岩石，甚至還能夠改變表皮的顏色，讓牠們能更隱密地融入在背景之中，不被其他人發覺。
- 學習文化的細節
- 從感動中學習
- 課本外的學習
取名赤皮仔，其一由來是赤皮湖，為花園新城社區附近的舊地名；其二赤皮湖意謂眾多赤皮樹的谷地，而赤皮樹是臺灣原生種植物，木質堅硬密緻，強韌而具彈性。以二者命名，象徵著自學團的萌芽、植根與成長。 赤皮仔自學團至今主要招收七到九年級學生，以半日學習、半日做事的教學結構，注重做中學的精神，成為臺灣教育史中非學校型態實驗教育的代表案例。 我們可能很難想像脫離學校的教育會是如何？但是探究「學校教育」的根源，鄭婉琪說明現代國家中最早的義務教育，與國家主義、工業社會的發展息息相關，並不太是為了學習者而設立。 而在臺灣原有的社會文化中，總是希望孩子完美，缺乏動手做與嘗試錯誤的空間，「應該放手讓孩子去做，嘗試的過程中，他可能沒有辦法一次到位，可能會有很多錯誤，但是這些錯誤是可以被包容的，做錯了，只要再去收拾，是很...
2017年3月8日採訪時， 生態組於室內進行生物課程，樸門組於室外分析桐溪自然遊戲場周邊的土壤性質。蔡明娟是負責樸門組的老師之一，她表示希望在教室周邊營造耕作環境， 種些可食植物， 雖然距離40個人自給自足的目標還非常漫長，一開始先慢慢來，與學生一起設計自然環境，一邊玩、一邊學習與自然共處。 目前周邊環境還在評估、規劃階段，蔡明娟說明：「在種植之前，須要對環境做一些觀察，比如說這邊的水是怎麼流動？ 如何預防水的問題？ 怎麼好好運用水？ 還有這邊的土壤是怎麼樣？」 當日學生搜集了不同地方的土壤，放入水罐中，靜待土壤沉澱後，觀察土壤的顏色、成分及漂浮水面的腐質層厚度，並且以試紙測量酸鹼值。她請學生分享挖土時的環境觀察，並說明蚯蚓、動物糞便、落葉、雜草對於環境各有作用與意義，必須細心觀察，才有辦法...
桐溪自然遊戲場設有半開放式廚房，流理臺以紅磚砌成，存放多種廚具。料理組負責準備中餐，從開列菜單、估算分量、採買食材到烹飪調理都必須親力親為。食材採買由家長陪同，家長僅給予建議，決定權仍在孩子。 每週三一大早前往市區的市場採買，接著返回廚房，分頭處理食材，洗米、洗菜、打蛋，早在採買時便開始構思食材的搭配、料理方式，料理過程中不時與同學們討論切塊大小、料理順序、調味料分量等細節，最後準時完成四菜一湯。 跟著孩子一起採買的家長李蕙枝，相當支持讓孩子動手做：「我希望小孩有生活能力，理解學習並不只在書本上。」她笑稱，自己的孩子已經習慣烹調四十人份的大鍋飯，回到家準備四人份的小分量料理反而不習慣。 經過自學團的練習，八、九年級學生烹飪時相當從容，食材、調味料分量的拿捏已相當熟練。負責料理組的楊欣頻分享逛...
病蟲害的聰明管理學，IPM 全方位提升農業經濟效益 – 捨棄農藥全效思維，整合發展最適策略. 豐年雜誌. 20180318. 文／雷家芸 圖片提供／楊秀珠. 關於IPM 原文字意分別為「使成一體」（Integrated），指整合各種防治方法，擬定一個合適的防治策略；「害物」（Pest ...
速解清真商機全球布局策略. 根據《超越主流：2017/18年全球伊斯蘭經濟報告》（Outpacing The Mainstream: State of The Global Islamic Economy Report 2017/18）的統計數據，穆斯林國家在蔬菜、加工品、肉品上多以進口為主，顯示穆斯林食品市場具有龐大商機，這也導致越來越多非 ...
如果，未曾擦身，就沒有滋味無窮的回甘。我在稍來山步道巧遇珍稀野生動物，都是臺灣特有種，驚喜與訝異之情交織碰撞。「之」字形土徑上，藍腹鷴以一身深邃耀眼的紅綠藍金屬光澤，翩然現身。不同於常見的隱蔽習性，這隻藍腹鷴在遊人如織的山徑上散步。
刺足沼蝦為臺灣原生種淡水蝦，生長適應臺灣氣候的環境，野生種原豐富，比較沒有基因弱化的問題，而刺足沼蝦的肉質也比羅氏沼蝦來的Q彈扎實鮮甜，且肌肉表面紋理具有花紋（圖2）。 因此刺足沼蝦除了體型大，兼具觀賞及食用性等優勢外，是極具成為臺灣新養殖物種的潛力。 圖2：川燙後肉質外觀比較（左：羅氏沼蝦；右：刺足沼蝦）。 巴布亞新幾內亞大學（UPNG）於2014年5月雖成功發表可人工繁殖刺足沼蝦，但繁殖技術仍不成熟且無法量產。 另外，目前國內外對刺足沼蝦幼苗培育方面的研究紀錄仍不足，國內刺足沼蝦在國立澎湖科技大學 施志昀教授 帶領下，完成首次孵化養殖成功實例，以室內孵化幼苗培育及進行不同鹽度下對其幼苗發育之影響研究中，雖其育苗率為4.46%，但奠定了國內刺足沼蝦的育苗技術基礎。
就是冰國際有限公司｜新北市三重區新北大道二段139巷36號. 黑砂糖剉冰. （攝影／Catty Wang） 使用整塊黑砂糖冰磚剉出細緻冰晶，由於剉冰本身帶有淡淡黑糖香，不甜不膩，相當清爽，黑砂糖清冰即使不加任何醬汁糖水，盛暑豔夏只消吃上一口，立即解身體的渴。 招牌黑砂糖剉冰可以選擇5種配料，推薦熬煮數小時、綿密細緻的芋頭，以及口感軟中帶Q的粉粿，再刨出剉冰堆成一座小山，上桌前淋黑糖漿增添風味，特別的是，甜度可以隨喜好調整黑糖漿分量，或再多淋幾圈香濃甜蜜的煉乳。 良古早味黑砂糖剉冰｜新北市永和區安樂路232號. 文章未完，完整版請見《鄉間小路》2023年7月號. 標籤. 製冰廠. 剉冰. 鄉間小路4907.
