搜尋結果
微波爐加熱食物恐釋大量塑膠微粒！醫示警「3用法」避免吞毒-台視新聞網
食物冷了，我們會隨手用微波爐「叮」幾分鐘，塑料盒中的美食。就會恢復熱氣蒸騰，熱食好吃！殊不知，伴隨著我們美食入口的，還有數百萬個的塑膠微粒碎片，也入囗了。合格可微波加熱塑料容器 微波中釋放大量微塑微粒重症醫師黃軒指出，在2023年，一項發表於《環境科學與技術》（Environme.....
台視新聞
12 小時前
外帶熱麵、熱湯認明這個號碼 專家：只有1種塑膠容器耐高溫 - 健康
外帶便當常用紙餐盒盛裝，但若沒吃完，別直接用微波爐加熱，營養師彭逸珊表示，紙餐盒內膜與大部分塑膠袋，屬於第4類LDPE塑膠材質，耐熱溫度僅在攝氏70~90度，用於微波或裝入滾燙的鍋燒意麵，有可能會溶出塑化劑，只
中時電子報
3 天前
2021年4月22日 · 不要在微波爐上放置物品、不要用老化的微波爐、不要加熱帶殼的封閉食物、不要用錫箔、鋁箔紙包裹食物、不要讓微波爐空轉或加熱過久、不要完全密封或一次性加熱太多食物、不要讓食物緊貼熱發泡餐盒和保鮮膜、不要加熱金屬製品。 住宿舍時，微波爐能讓你有熱騰騰的夜宵； 工作後，微波爐能讓你吃上健康的便當；就算自己在家做飯，用它解凍也方便迅速，不愧被人評選為“20世紀影響人類生活的十大發明”之一。 而正式因為微波爐快速加熱非常方便，不知敬畏的人類什麼東西都往裡扔。 於是微波爐裡竟有了熊熊的火花、飛濺的食物和…… 什麼東西燒焦了的糊味？ 為了避免更多奇奇怪怪的場面出現，我們今天就來聊一聊微波爐的工作原理，以及微波爐使用過程中的八個“不要”和六個“要”。 內容目錄. Toggle. 微波爐的工作原理.
2018年4月18日 · 因為微波爐烹煮室內的電磁場並非平均分布，加熱過程會不均勻。使用微波爐用的蓋子或保鮮紙覆蓋食物，受熱時所產生的水蒸會令食物受熱更平均。但要留意如果食物是高脂或高糖，要與保鮮紙預留至少一吋空間，因以上食物加熱後可達極高溫，令保鮮紙熔化。
2022年7月19日 · RossHelen // Getty Images. 對於生活忙碌、沒有時間料理三餐的人來說，「微波爐」真的超級方便！ 不但可以快速加熱便當、微波食品，也能幫助料理省下不少時間。 不過關於微波爐也有很多人質疑：微波加熱過的食物有害嗎？ 營養成分會被破壞嗎？ 長期吃微波食品是否會影響健康？ 《營養師教你不用怕:...
2024年4月16日 · 調理時間短：微波容易被食品中的水分吸收，經由分子運動產生摩擦生熱來進行加熱，因此食品本身會發熱，相較於其他加熱方法溫度上升得較快。 02. 營養成分不易流失： 由於加熱時間短，諸如維他命C等怕熱營養素的損失也較少。
2023年7月19日 · （圖／今健康提供） 吃微波食物怕輻射致癌？ 營養師指真正該注意4風險. 雖然單就正常有品質保證的微波爐而言，並不會對人體健康造成危害，不過微波加熱不當卻也還是有可能造成健康風險。 隔夜菜：小心食物中毒. 嫚嫚營養師指出，像是民眾最常微波的食物就是隔夜菜，有的時候甚至是不知道隔好幾夜的隔夜菜，...
2020年7月22日 · 許多微波爐食品都使用塑料容器和包裝，為此一些科學家警告攝入鄰苯二甲酸鹽（phthalates）的風險。 塑料容器或包裝在加熱過程會令塑料添加劑分解並浸入食物中。 專家表示，尤其是有些塑料本來就不是為微波爐所設計的，它們當中含有聚合物，能在較低溫度下融化。 因此，在加熱過程中如果超過攝氏100度就會浸出來污染食物。...
2021年7月1日 · 招名威教授指出，微波加熱食物還是有潛藏的風險，民眾應多加留意。 隔夜菜是大多數民眾使用微波爐加熱的餐點，招名威教授提醒， 隔夜菜從準備到微波都應留意細節，也建議民眾先準備好便當再進行用餐 ，避免細菌滋生，造成細菌感染、食物中毒，引起腹痛、腹瀉等不適。 反覆加熱. 沒吃完或是其他原因，許多民眾會把食物再次微波加熱，招名威教授提醒，...
2023年11月27日 · 在微波爐裡面，只有食物會被加熱，周遭空氣並不會被加熱，而是溫度跟室溫一樣，因此食物的最外層並不會因為接觸到熱空氣而變得過熱，但這也表示食物的表層不會乾燥到發生梅納反應，因此食物的表面較不會出現褐色外觀，也不會出現撲鼻的香氣。...
2018年5月13日 · 快速加熱食物， 微波爐 是絕佳的工具，但你了解微波爐針對不同食物的正確用法嗎？ 使用上又有什麼禁忌？ 弄髒了該如何清理？ 「生命時報」整理了多個你必須知道的微波爐使用和清潔知識。 加熱不同食物的用法. 1.主食. 加熱米飯若是用大火，一碗飯加熱2～3分鐘；若是用中火則要加熱5分鐘，加蓋能讓米飯更鬆軟好吃。...
2023年11月27日 · 本篇文章目錄. 微波爐的加熱模式. 微波爐加熱的特色. 微波爐加熱帶來的健康風險. 微波爐加熱對營養成分的影響. 微波食品真的超方便，如果人在外面忙，又不想到餐廳排隊等餐，超商的微波食物種類繁多，從選擇到入口大約5分鐘內即可完成。 而現在也有更多讓小家庭能快速上餐的冷凍、冷藏選項，同樣靠著微波爐，就能輕鬆上菜。 不過，你可能也聽過有人對微波食物唯恐避之不及。 究竟微波餐點會有哪些健康疑慮，哪些又不需要太過擔心？ 我們一起看下去。 延伸閱讀： 微波食品吃了會致癌？ 大部分的人都誤解了！ 原來「它」才會有問題. 微波爐的加熱模式. 微波爐啟動後，會釋放微波讓食物裡面的水分子快速震盪、產生熱能，以很有效率的方式加熱。 為了讓加熱更均勻，微波爐設計上就出現轉盤來幫助食物均勻受熱。
