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2021年4月22日 · 微波爐的使用注意事項. | 八不要. | 六要. 微波爐的工作原理. 微波加熱的原理用一句話解釋就是：微波爐裡有一根叫做磁控管的電子管，可以將電能轉化成微波， 當微波輻射到含有水分的食物上時，水分子作為極性分子會開始高速振動，互相摩擦產生巨大熱量 ，食物就會熱起來。 所以一般來說，水分含量越高的食物，加熱效果會越好。 但因為摩擦產熱之後食物中的水分會蒸發，所以像包子饅頭之類的都不能用過高的檔位加熱太久。 保證放進微波爐的食物中含有足夠的水分會更有利口感。 微波爐的兩個常見問題. | 加熱的食物會致癌？ 不會。 我們經常提到食物在日常的加熱過程中（特別是我們鍾愛的炒、煎、炸）是難免會產生一些致癌物的。
2020年5月29日 · 放置杯子在微波爐旋轉的工作檯上，杯里裝入適量水，將微波爐的功率調到最大，然後接通電源，啟動微波爐；打開收音機電源，調到調頻波段，並使它的頻率跟微波爐正在工作的頻率基本一樣。 首先，從離微波爐門約5厘米的地方開始測試，若微波爐門縫周圍有泄漏，收音機就會受到微波的干擾而產生雜音；然後將收音機慢慢地離開微波爐，收音機的干擾雜音就會慢慢減少，當離微波爐約0.5米的時候，收音機基本沒有雜音了。 若仍有雜音，則要立即停止使用，將其送去專業修理部門修理。 5．微波爐使用時間的計算技巧. 微波爐的加熱時間隨著它大小、尺寸、規格的不同而不同，即使是那些能夠將微波爐說明書背熟的人都不會正確計算出各種食物的加熱時間。 各種食物的加熱時間要與功率配合著來設定。 所以，一定要先明確瓦數。
2017年3月16日 · 使用微波爐料理時，可依瓦斯爐步驟操作。 爆香時同時在容器內放油與辛香料以1,000瓦功率加熱2分鐘後再放入食材。 切忌千萬不可只放油加熱。 勿使用太厚容器. 砂鍋、較厚的鍋具不適合做為微波爐料理容器，無法受熱均勻。
使用微波爐至少保持一個手臂長的距離 (約70~100公分)，微波時建議採漸進式加熱，不要一次到位，每加熱一分鐘攪拌一下，能讓食物受熱更均勻，避免過度加熱，微波後建議盡速食用完畢，反覆加熱會導致食物容易變質。 以及半熟的肉類等食材，最好不要使用微波爐來煮熟，因為半熟的食品會有較多的細菌，而微波爐煮熟的時間較短，可能無法將細菌完全殺死。 善後工作| 使用後清潔. 微波爐在使用時，可能會有食物的油漬或醬汁等，在加熱過程中噴濺到爐內，如果沒有清潔，下次加熱時，這些殘渣可能因此碳化，產生有毒物質，連帶著使微波的食品不安全！ 所以趁著加熱完畢，拔除電源，利用微波爐內的餘溫，以濕抹布擦拭。 遇到油漬髒污，可以準備檸檬或白醋兌水微波加熱軟化食物殘留，且也有助於消除異味。 ｜微波妙計.
2021年8月10日 · 微波爐在使用上也有技巧，就是採用漸進式的加熱，分次進行微波，不要一口氣加熱到底，可以每加熱一分鐘就取出來攪拌一下，不僅能讓食物受熱更均勻，也能避免過度加熱，讓食物失去美味，甚至燒焦，是一個更安全穩妥的方法。
使用微波爐卻不知道加熱的原理？每次加熱時間總是算不準？微波爐的加熱溫度要怎麼看？沒關係你的疑問小編聽到了，本文一次告訴你微波爐加熱原理、微波爐功率/瓦數/火力換算、微波爐加熱時間表，讓你享受微波帶來的便利生活同時也能長知識！
2021年3月30日 · 2021-03-30. ．文 ／ 梁元齡編譯. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Pexels. 字級. 收藏. 分享. 1. 製作香草調味料. 想把摘下來的香草做成調味料嗎？ 拿2張廚房紙巾，中間夾入新鮮香草，並用高溫微波約1～2分鐘，就能獲得能久放的乾燥調味料，留待下次烹調使用。 香菜、羅勒、芹菜葉都能這樣保存，而且風味絕佳。 2. 烘焙堅果. 將堅果、種籽放到瓷盤上，倒一點食用油或奶油（用量：每杯堅果約半茶匙），先微波約1分鐘，再稍稍加熱直到表皮呈焦棕色，即可食用。 （微波爐可用來製作乾燥香草、烘焙堅果，為食物加味。 圖片來源 / Pexels） 3. 烤蘋果. 將蘋果去皮、去籽，可切片或保留整顆原型。 加一茶匙的奶油，或肉桂等其他偏好的調味醬。
