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2018年1月16日 · 不過有5種水果適合加熱食用,可以將水果以溫水加溫,或放到微波爐中稍微加熱,5種水果分別是,可以滋陰潤肺的梨、適合泡茶,有開胃消食作用的山楂、生津潤喉的橘子、預防脂肪沉澱,適合入菜的鳳梨,以及促進腸胃蠕動,並能開胃醒酒的蘋果,都很適合 ...
2017年4月26日 · 根據香港《蘋果日報》報導,一般民眾在使用微波爐時,最容易遇到的問題有4個,一是液體加熱、二是帶殼雞蛋、三是高油食物、四是冷凍饅頭。. 液體加溫之所以會危險,就是因為含有大量水分的湯品,加熱後表面看似平靜,但深處卻「波濤洶湧」,輕輕一晃 ...
2017年11月11日 · 熱水反覆加熱致癌?. 你被騙了. 隔夜水有細菌,煮過的開水一再重煮,就會致癌,這樣的說法你也聽過,但其實專家說根本沒有根據,請看我們的報導。. 把握好天氣!. 又有鋒面要來 降雨影響最劇時間曝光. 太魯閣寧安橋傳臭味!. 搜救員冒險下切 屍體身分 ...
2017年1月26日 · 過年全家團圓,不少人會選擇吃火鍋,但注意了千萬不要沒吃完,反覆一直加熱,因為葉菜類裡的硝酸鹽含量高,反覆加熱容易形成致癌物亞硝胺,如果有過敏體質的人,還可能吃到沒加熱確實的剩菜,結果誘發蕁麻疹,嘴唇腫成香腸嘴。
2017年8月15日 · 綜合媒體報導,輔大教授陳炳輝研究發現,由於肉與醬油、冰糖及水持續加熱,會產生膽固醇氧化產物,且加熱越久,具有致癌性的膽固醇氧化產物濃度就會提高,建議滷汁加熱時間最好別超過三小時。. 剩菜剩飯. 許多人為了不要浪費而將剩菜剩飯冰起來隔日再 ...
2017年8月14日 · 有不少民眾都認為,滷汁這種東西就是越滷越香,煮越久就越美味,不過最近有國內研究指出,滷肉若加熱的時間越久,滷汁內具致癌性的膽固醇氧化產物(COPs)濃度就越高,所以部分店家標榜的陳年老滷,吃了恐有傷身、致癌的疑慮!. 根據《聯合報》報導 ...
2019年3月12日 · 加熱易生致癌物苯駢芘!. 專家:減少攝取量. 有毒物質「苯駢芘」,不只是經過煙燻燒烤等過程的食物,甚至泡麵的油包和嬰幼兒奶粉都可能有它的存在,但是只要劑量在範圍內,不會對身體造成立即性的危害,但專家還是建議改變烹調方式,減少可能的攝取量 ...