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12 小時前 · 瘦身」 發文表示 ,之前有人詢問他,若加熱隔夜的飯菜,營養素會不會流失?. 他直言「三大營養素當然是不會流失的」,但水溶性維生素確實會有 ...
12 小時前 · 迷思5—微波爐可以殺死細菌:微波爐不能殺死細菌。迷思6—食物只要加熱 過後就沒事:並不是所有細菌都能透過加熱殺菌,如仙人掌桿菌、米酵菌酸都不能透過加熱被分解。尤其食物中毒最惡名昭彰的仙人掌桿菌佈滿短鞭毛,形如仙人掌因而 ...
12 小時前 · 寶林茶室釀成集體食物中毒,目前已有18例個案,其中2人死亡,衛福部證實,其中檢體血液驗出「米酵菌酸」,是國內首次出現的罕見毒素,因米酵菌酸無法藉由清洗或烹飪加熱而被破壞,因此預防避免吃下肚是關鍵。已故「俠醫」林杰樑醫師關懷協會、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈
12 小時前 · 4、避免反覆加熱 :不僅營養流失,也更容易滋生細菌,加熱以1次為限。5、冷藏2天內吃完,冷凍最多1 ... 「這3種食物」別再加熱吃! 營養師警告:尤其這1種恐生致癌 物 「10種水果加熱吃」營養加乘!葡萄、草莓助護心 這1種用烤的睡更好 ...
12 小時前 · 食安破洞!. 自己煮最安心?. 譚敦慈:「菜洗錯」恐怕更毒!. 繼蘇丹紅之後,國內食安問題讓人憂心。. (圖/翻攝自三立iNews《醫點不誇張》節目 ...
12 小時前 · 國際癌症研究機構將熬夜行為、或涉及影響晝夜節律的的輪班工作歸為2A類致癌因素。 研究指出,如果上床後要1小時以上才能入睡者,癌症死亡率會上升2.74倍;且根據台灣自殺防治學會的最新調查,全台15歲以上者約有20-25%民眾深受睡眠問題所苦,約佔250-300萬人口。
12 小時前 · 英國王儲妃凱薩琳(HRHCatherine,PrincessofWales,又稱凱特王妃)於今年3月23日在社群平台宣布罹癌,且目前正接受輔助化療,消息一出引發各界關注。不少民眾對年僅42歲的凱特王妃罹癌感到惋惜,事實上全球中壯年人口的罹癌風險正在增加?未來年輕族群的罹癌事件將不再罕見?