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工作原理. 如果一些物體（比如液態 水 ）含有 電極性分子 並且這些分子可自由震盪，那麼它們可被微波爐加熱。 當這些物體被置於 微波 傳播空間中，在微波高頻振盪（微波爐常採用2.45 GHz的微波 [2] ）的 電磁場 作用下，物體中的 電極性分子 （尤其是水分子，可強烈地對微波作出響應）的方向會隨振盪 電場 一起振動，一個分子的固有 電磁場 被改變並影響鄰近分子，於是分子的振動便在分子之間傳遞開去，分子振動就是內能，增加內能就是加熱，微波能令物質中的內能增加，也即是能令物質加熱。 雖然非電極性分子也會因 電場 產生一些 位移極化 ，但這本身對內能幾乎沒有貢獻。 有的食物本身就有自由的 電極性分子 ，因此可以被微波直接加熱；其他食物只要與水均勻混合，也可以透過水間接地被微波加熱。
微波爐是指利用微波波段的電磁波加熱食品的家用或工業用電器。 食品中存在的電極性分子會在微波的震盪下旋轉，從而產生熱量。 多腔磁控管技術的進步使得這一原理的應用得以實現。
微波 （英語： Microwave ）是指波長介於 紅外線 和 無線電波 之間的 電磁波 。. 微波的 頻率 範圍大約在 300MHz至 300GHz之間，是涵蓋 UHF、SHF、EHF 範圍的一種 射頻 。. 所對應的 波長 為 1 公尺 至 1mm之間。. 微波頻率比 無線電波 頻率 高。. 此條目可參照 英語維基 ...
Introduction 微波爐
法拉第电磁感应定律（英语：）常直接简称为“法拉第定律”，是电磁学的一条基本定律，也是变压器、电感元件及多种电动机、发电机、螺线管的根本运作原理。
維基百科，自由的 百科全書. 微波 （ 英語： ）是指波長介於 紅外線 和 無線電波 之間的 電磁波 。. 微波的 頻率 範圍大約在 300MHz至 300GHz之間，是涵蓋 UHF、SHF、EHF 範圍的一種 射頻 。. 所對應的 波長 為 1 公尺 至 1mm之間。. 微波頻率比 無線電波 頻率 高 ...
構造原理 是以光譜學事實為基礎，從氫開始，隨核電荷數遞增，新增電子填入能級的順序。 決定了原子、分子和離子中電子在各能級的排布。 而構造原理認為全部電子是一個一個地依次進入電場（低能量軌域），待低能量軌域填滿後，才填入高能量軌域，並假設對電場而言它們是處於最穩定的情況中。 假若違反構造原理，將導致電子組態的不穩定。 它是在1920年前後由尼爾斯·波耳正式提出，主要是以量子力學描述。
