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2015年12月29日 · 自小在鳳梨田奔跑長大的藍優盡，對鳳梨的生長習性瞭若指掌，天生個性龜毛的他，自此陷入鳳梨的魔力之中，開始研究、改進配方，務求做出香氣飽滿中透著微酸、纖維緜長的內餡。
- 設計、本土化兩元素，賦予產品特色和品牌深度，不僅成功打入國際市場，更引領台灣商業新趨勢
- 高科技業是把 100 元的成本，往下壓縮；但微熱山丘是運用想像把 1 元的東西，加值到 100 元
- 新生代消費者，買不買得起不是最重要的考量，而是較在意哪個產品，可以帶來更強的感動
微熱證明了台灣糕餅業也能登上國際舞台，全球五家分店，台灣兩家、上海、日本、新加坡各一家，全是類似設計，一 年要送掉 200 萬個鳳梨酥。 「人，才是主角，我們賣的不只是用土鳳梨製成的鳳梨酥，」微熱山丘創辦人許銘仁告訴《彭博商 業周刊 / 中文版》記者，「這裡還延續台灣傳統的『奉茶文化』，就像招待老朋友那樣，塑造一個讓人放鬆的氛圍。」 「鳳梨酥，尤其在微熱山丘，創出 了 一 個新典型，」台灣《聯合報》社論分析，一開始就不走傳統的冬瓜餡路線，堅持「鳳梨酥包鳳梨餡」，不但為本地鳳 梨農開拓生路，更以海外展店證明台灣產品跨得出國門。把「土」極了的台灣土鳳梨，變成流行食品，賣到國外去，賣出了一個「台灣品牌」。 土鳳梨酥的原料有麵粉 、蛋 、糖和土鳳梨醬；如今，台灣的烘焙業者巧妙加入「設計 、在地文化」...
去年，微熱山丘契作的鳳梨耕種面積已達三百多公頃，合作農民約有 二三百名，今年預估擴大到 400 公頃，加上自行採購，全台約有 5％ 的土鳳梨都供應給微熱山丘。 「穀賤傷農，穀貴傷民，」許銘仁和農民約定好，鳳梨收成之時，將以高於農民栽種成本的固定價格收購。例如 2009 年，農民種植土鳳梨每 一台斤成本約 4、5 元台幣，但因盛產，售價崩跌到 1.5 至 2 元，農民只能賠本賣，最後許銘仁以每台斤 6 元價格，向農民收購。現在，微熱山丘的收購價固定為 10 元。 「與其增加水果銷量，不如設法提升價值。我們運用加法法則，做鳳梨酥，而非 cost down（降低成本），」長期待在科技業的許銘仁舉例，柳丁的盛產期在冬天，一台斤只賣 1 元新台幣，但日本人 將柳丁切片，糖漬後再裹上巧克力，一 片賣 1...
宮原眼科一躍成為台中新地標，大批人潮包括日本、香港遊客為它而來，更鼓舞不少年輕人進駐找老房子創業，台灣媒體稱之為「宮原現象」；有了宮原眼科的經驗，日出打造四信店內藝術裝置時沒有拘束，起用不少年輕設計師，有的甚至還在讀大學。2013 年 8 月，距離宮原眼科不遠處，日出的第四信用合作社門巿開張營業，同樣是改造四信這棟老建築。 翁麗棻仔細地為來客解說四信的整建過程，主題為「再宮原眼科生」。大量運用廢棄建材，包括從宮原眼科拆下來的木料、彰化一間飯店不用的老式桌椅，連服務人員的衣服也由廢布製成。店裡，處處可見四信相關歷史文件、照片、以及當時的貨幣、器具、印章，重塑當時合作社的氛圍。 在講求管理效率和利潤至上的年代，日出的管理制度不在成事興利，而是留一方空間，讓員工反璞歸真，活得充滿生命力。在日出生產...
2018年3月12日 · 2018-03-12. 分享本文. 圖片取自 古阿莫臉書粉絲頁. 【我們為什麼挑選這篇文章】從說電影到賣鳳梨酥，古阿莫職涯大跳躍，不變的是話題性與討論度一樣火紅，短短發布一天之內，旋風式襲捲整個臉書版面。 這麼厲害的行銷手法，不好奇是怎麼操作的嗎？ （文章出處： DGcovery 看見數位 。 責任編輯：徐嘉偵） 今天，要來跟大家講一個網紅轉型成品牌商＋生產工廠，賣起鳳梨酥卻挑起台灣人怒火的故事（誤） 。 今天故事的主角，就是以「X 分鐘看完 XXX 電影」系列影片爆紅，在兩岸擁有大批粉絲，臉書也有 240萬粉的谷阿莫。 3/6 他在臉書上推出 「谷阿莫」鳳梨酥影片 ，正式宣布賣起自有品牌 「谷阿莫鳳梨酥」 。
2015年8月4日 · 最頂尖的一家之一是只使用臺灣鳳梨的《微熱山丘》，比市面上大部份的鳳梨酥內餡更深、口感更紮實、口味較酸，其他家的店都是以鳳梨和切成塊狀的冬瓜糖製成內餡，有水果的甜味與酥軟的金黃色外表。
2014年6月17日 · 甚至，隨著銷售長紅，去年全台將近 5％的土鳳梨，都供應給微熱山丘製作鳳梨酥，總計去年採購鳳梨的費用高達 2 億元新台幣，其中 90％ 的鳳梨來自和農民契作的部份，創造出許多年收入超過百萬新台幣（約 25 萬港元）的鳳梨新貴。
2018年3月7日 · 大家好，今天要跟大家說一個谷阿莫轉行當電商，賣鳳梨酥的故事. 大家好，我今天要講一個谷阿莫跨行做電商的故事。. 谷阿莫先是募得了 1.5 億台幣 ，接著便沉寂一段時間鮮少出現在新聞螢幕前。. 接著便在昨天宣布推出「谷阿莫鳳梨酥」。. https://www.facebook ...
2016年9月19日 · CO 肥皂箱 2016-09-19. 【為什麼挑選這篇文章】. 台灣原本是有原生種鳳梨的，但很快就因為日本人發展罐頭工業而被淘汰掉了，全台目前所剩不多。. （根本是國寶啊）最後也因此讓一群台灣人飄洋過海到日本石垣島當起了鳳梨農夫。. 作者家中栽種土鳳梨 ...
